这种冬季啤酒仅在冬季酿造很短的几天，限量版，使用了Fuggle和Golding啤酒花。
在积分商城换的酒，一直没喝，到昨晚才开的瓶。。。香气一般，有焦糖，麦芽还有些许药草的香气，跟IPA的香气很不一样。酒体为棕色，泡沫比较丰富。入口，首先感受到的是甜，焦糖还有太妃糖的甜美，口感比较饱满，沙口感中等。口中有药草和坚果的香气，回味些许苦味，总体算是比较甜的。个人觉得这款就是个当作口粮酒，整体平衡，没有突出的地方也没有比较明显的缺点。
口粮酒吧。酒花儿换的，怎么说呢，还差点，以麦芽甜为主，最后夹杂一点红酒的酸的意思。气泡不怎么细腻。我认为啊，这款酒，做的不太用心，粗了。
泡沫綿密持久 麥芽表現為主，典雅酒花苦韻搭配 平衡感相當不錯
红棕色的酒体配上细腻雪白的酒头，确实有些喜迎冬日的感觉。气味上是一些低调的基础麦芽和泥土的气息，入口顺滑，酒体中等偏轻，酒花苦和麦芽甜平衡的很好，有些荔枝和松针的口味，收口半干微涩，喉头涌上一些有回苦。总体而言，作为冬日特酿，酒体偏轻，酒精度也偏低，口味不算很丰富，但口味纯粹干净也是一种鲜明的风格。其实，对于在英国生活过、喝过许多英国酒的人来说，这款酒带出的更多是意味深长的怀旧。
积分兑换的，比较临期…有一种染菌的酸味不知道是不是临期的原因，喝起来有点樱桃的甜，水啤的感受，要自己买肯定不会选择！！
手快用积分兑到的，但这日期感人…虽然是英式烈性艾尔，麦芽味足够饱满但是酒体单薄，有些寡淡，找不到烈艾的感觉。正好看到酒花推送的文章，给做成了热啤酒，还不错
酒花儿上的第500款酒，就喝酒花儿积分换来的。特地用了配套的杯子。 说它是烈性艾尔，明显感觉不够烈，比前几天喝的富勒的要淡很多，酒精味淡，苦度也要低，挺爽口的，回味还有点甜，适合大口大口个。
回味樱桃红酒，清淡而又不平凡，雅致啊
Sam Smith's除了几个现代化的酿酒厂之外，在Tadcaster一只保留了一个老酒厂，并沿用传统的“约克郡广场(Yorkshire Square)”酿造工艺。 所谓“约克郡广场”是一个两层的系统，冷却的麦芽汁在下层发酵，而酵母则留在上面一层。在发酵初期，麦芽汁会定期地通过底部的泵送到上面一层，以保持酵母与麦芽汁不断地混合。主发酵结束之后，麦芽汁沉降到下层并慢慢冷却，但仍有很多酵母会留在上层的甲板上。据说这样做主要的好处是发酵后能留下更多干净健康的酵母。如果是在一个锥形发酵罐里，沉在底部的酵母会和很多其它沉淀物混合在一起。 但说到这款酒，多少有些让人失望了。我甚至觉得Fuller's ESB比它更有"winter warmer"的感觉。
香气上主要是麦芽的味道，坚果，焦糖，酒花有一些泥土味，花香味，有较低的水果酯味，喝起来是麦芽甜味占主导，酒花的苦度起平衡作用，收口半干，回苦一般。
919 2017-01-31 10:44
在积分商城换的酒，一直没喝，到昨晚才开的瓶。。。香气一般，有焦糖，麦芽还有些许药草的香气，跟IPA的香气很不一样。酒体为棕色，泡沫比较丰富。入口，首先感受到的是甜，焦糖还有太妃糖的甜美，口感比较饱满，沙口感中等。口中有药草和坚果的香气，回味些许苦味，总体算是比较甜的。个人觉得这款就是个当作口粮酒，整体平衡，没有突出的地方也没有比较明显的缺点。
XX朵朵XXX 2017-01-18 13:55
口粮酒吧。酒花儿换的，怎么说呢，还差点，以麦芽甜为主，最后夹杂一点红酒的酸的意思。气泡不怎么细腻。我认为啊，这款酒，做的不太用心，粗了。
Alex 2017-01-09 21:24
泡沫綿密持久
麥芽表現為主，典雅酒花苦韻搭配
平衡感相當不錯
Glen 2016-12-29 20:38
红棕色的酒体配上细腻雪白的酒头，确实有些喜迎冬日的感觉。气味上是一些低调的基础麦芽和泥土的气息，入口顺滑，酒体中等偏轻，酒花苦和麦芽甜平衡的很好，有些荔枝和松针的口味，收口半干微涩，喉头涌上一些有回苦。总体而言，作为冬日特酿，酒体偏轻，酒精度也偏低，口味不算很丰富，但口味纯粹干净也是一种鲜明的风格。其实，对于在英国生活过、喝过许多英国酒的人来说，这款酒带出的更多是意味深长的怀旧。
孟什维克 2016-12-27 18:25
积分兑换的，比较临期…有一种染菌的酸味不知道是不是临期的原因，喝起来有点樱桃的甜，水啤的感受，要自己买肯定不会选择！！
星葵 2016-12-24 23:30
手快用积分兑到的，但这日期感人…虽然是英式烈性艾尔，麦芽味足够饱满但是酒体单薄，有些寡淡，找不到烈艾的感觉。正好看到酒花推送的文章，给做成了热啤酒，还不错
小濮很忙 2016-12-18 13:33
酒花儿上的第500款酒，就喝酒花儿积分换来的。特地用了配套的杯子。
说它是烈性艾尔，明显感觉不够烈，比前几天喝的富勒的要淡很多，酒精味淡，苦度也要低，挺爽口的，回味还有点甜，适合大口大口个。
不愿意透漏姓名的C级英雄 2016-12-15 23:06
回味樱桃红酒，清淡而又不平凡，雅致啊
老卢 2016-10-30 21:49
Sam Smith's除了几个现代化的酿酒厂之外，在Tadcaster一只保留了一个老酒厂，并沿用传统的“约克郡广场(Yorkshire Square)”酿造工艺。
所谓“约克郡广场”是一个两层的系统，冷却的麦芽汁在下层发酵，而酵母则留在上面一层。在发酵初期，麦芽汁会定期地通过底部的泵送到上面一层，以保持酵母与麦芽汁不断地混合。主发酵结束之后，麦芽汁沉降到下层并慢慢冷却，但仍有很多酵母会留在上层的甲板上。据说这样做主要的好处是发酵后能留下更多干净健康的酵母。如果是在一个锥形发酵罐里，沉在底部的酵母会和很多其它沉淀物混合在一起。
但说到这款酒，多少有些让人失望了。我甚至觉得Fuller's ESB比它更有"winter warmer"的感觉。
MIB517 2016-08-25 22:16
香气上主要是麦芽的味道，坚果，焦糖，酒花有一些泥土味，花香味，有较低的水果酯味，喝起来是麦芽甜味占主导，酒花的苦度起平衡作用，收口半干，回苦一般。