使用井水酿制（在老酒厂原址，85英尺地下水，挖掘于1758年，目前仍在使用。），森美尔是英国北部约克郡的老酒厂，成立于1758年，瓶身上的标签来源于英国维多利亚女王时代啤酒厂的信笺。
泡沫丰富不算持久，闻起来有淡淡果香但不浓郁，苦度低
这款森美尔的india ale从名字上来看应该是IPA了吧，但是口味缺跟印象中的ipa一点儿也不一样，开瓶气味比较淡，有阴湿感，有点野菌的感觉，倒入杯中泡沫洁白，酒体呈暗红色，泡沫比较持久，入口第一感觉就是深沉的井水的感觉，一点点的苦度，甜度更低，这一点点的苦构成了这款酒的主调，一口一口的回味有种草药的感觉，或许250年以前的ipa就是这个味道，森美尔主打传统，原来的配方，原来的味道，杀口感还是有的，这么薄的酒体能让5%vol的酒精度一点也感觉不出来也是水平，致敬old工艺，不过还是感觉有点跟不上时代，品尝一下就好。
泡沫少，不豐富。深黃色酒體。麥芽，烤面包香氣，味道微甘，口感順滑。
药草和饼干香气，平衡和平顺易饮，如果以美式酒花炸弹作为IPA的评价标准，这款酒是不及格的，然而英式的平衡和内敛却展现的淋漓尽致，绝对不会让人惊艳的啤酒，却可以一直喝个不停，似乎又回到了在华威的那段时光
泡沫丰富，持久度不错，酒体薄，药草味明显
使用深井地下水酿造啤酒的老厂，口感偏苦回味有一丝焦糖甜，酒标设计是亮点，老传统英国风格，值得收藏。
瓶口还包了金纸，酒体和喝起来就是老师啤酒的感觉，还好酒精度低，可以接受。
观:暗金色澄清酒体，泡沫丰富但不持久 闻:柑橘，麦芽糖，松脂味，比较单一纯净的酒花味 尝:酒体中等，沙口中，苦度中等，甜度低，整体比较干爽。偏重麦芽香气，酒花主要是一点柑橘皮，松脂，比较内敛 感:挺舒服的，酒花香气虽然不爆炸，但是苦而不甜，干爽的酒体也很易饮
WoodenStove 2020-05-01 12:49
泡沫丰富不算持久，闻起来有淡淡果香但不浓郁，苦度低
Jerry史 2020-04-14 00:58
这款森美尔的india ale从名字上来看应该是IPA了吧，但是口味缺跟印象中的ipa一点儿也不一样，开瓶气味比较淡，有阴湿感，有点野菌的感觉，倒入杯中泡沫洁白，酒体呈暗红色，泡沫比较持久，入口第一感觉就是深沉的井水的感觉，一点点的苦度，甜度更低，这一点点的苦构成了这款酒的主调，一口一口的回味有种草药的感觉，或许250年以前的ipa就是这个味道，森美尔主打传统，原来的配方，原来的味道，杀口感还是有的，这么薄的酒体能让5%vol的酒精度一点也感觉不出来也是水平，致敬old工艺，不过还是感觉有点跟不上时代，品尝一下就好。
骑小朱看日出 2020-04-05 13:54
power_BB 2019-12-29 20:01
泡沫少，不豐富。深黃色酒體。麥芽，烤面包香氣，味道微甘，口感順滑。
苦工 2019-11-05 22:38
药草和饼干香气，平衡和平顺易饮，如果以美式酒花炸弹作为IPA的评价标准，这款酒是不及格的，然而英式的平衡和内敛却展现的淋漓尽致，绝对不会让人惊艳的啤酒，却可以一直喝个不停，似乎又回到了在华威的那段时光
郑琛华 2019-10-27 22:46
西单 2019-10-26 20:47
泡沫丰富，持久度不错，酒体薄，药草味明显
Ericchine 2019-10-15 21:16
使用深井地下水酿造啤酒的老厂，口感偏苦回味有一丝焦糖甜，酒标设计是亮点，老传统英国风格，值得收藏。
嘿嘿 2019-10-03 17:37
瓶口还包了金纸，酒体和喝起来就是老师啤酒的感觉，还好酒精度低，可以接受。
七点 2019-09-21 23:55
观:暗金色澄清酒体，泡沫丰富但不持久
闻:柑橘，麦芽糖，松脂味，比较单一纯净的酒花味
尝:酒体中等，沙口中，苦度中等，甜度低，整体比较干爽。偏重麦芽香气，酒花主要是一点柑橘皮，松脂，比较内敛
感:挺舒服的，酒花香气虽然不爆炸，但是苦而不甜，干爽的酒体也很易饮