使用井水酿制（在老酒厂原址，85英尺地下水，挖掘于1758年，目前仍在使用。），森美尔是英国北部约克郡的老酒厂，成立于1758年，瓶身上的标签来源于英国维多利亚女王时代啤酒厂的信笺。
英式ipa大多就是这个味，谈不上喜欢，苦味明显，但是没什么额外的香气，有浑厚的酒气
这款酒香气浓度一般，带有柑橘、花香和麦香的气息。味道上，有柑橘、葡萄柚等热带水果的味道，微酸，和英式啤酒一致的寡淡、深沉。外观上，浅黄色的清澈酒液，泡沫很丰富。总体感觉，这个酒不是我喜欢的类型，深沉，寡淡的香气和味道，要有种比较不适应的略酸的味道，但是适饮性还是可以的。很一般的一款酒。它适合入门级玩家。
略苦涩，松枝味很浓郁，有麦香，有点太英式了，喝不太惯。
一般推荐..............
香气已经比较弱了 喝下有粗糙的草药味 焦糖味占上风 柑橘和水果味比较弱
暗銅色酒體，泡沫豐富。氣味表現上有較為明顯的酒精味，別的香氣表現不太突出。入口比較乾脆有麥芽味，草藥味明顯。輕盈光滑易飲，低碳化。適合大部分IPA愛好者，以及喜好草藥味的人士
比较传统的英式啤酒。没有极具爆炸感的酒花香气。焦糖风味明显，酒花风味比较柔和
香味：麦芽 饼干 焦糖 药草 温度回升之后有少许的核果味 颜色和泡沫：清澈琥珀色 泡沫丰盈但不持久 口感：入口酒体适中 淡雅的焦糖和麦芽味融合的非常不错 清甜适口 同时口内会升腾少许的饼干和果仁的香气 其风味更接近于esb 但麦芽甜味会更重一些同时酒体也更为丰满一些 随后口内出现的苦感非常的绵软 在esb或者英式ipa中属于苦感较为高昂的了 但与麦芽甜和饼干等风味的结合非常的顺畅 口内的苦感完全没有迟滞感 中段有轻微的橘皮和药草味浮现 更好的丰富了整体风味的饱满程度 至末端焦糖 麦芽 橘皮 药草味为主 有轻微的发酵谷物味 留口的碳化感有些强 收口微甜微苦 药草 麦芽 焦糖味留口 感受：非常的传统非常的复古 不能用美式ipa的风味来评定他 作为一款日常口粮还是非常优秀的
英国酒中口感算略醇厚的 有焦糖味 还可以
dopamina 2018-06-22 23:07
英式ipa大多就是这个味，谈不上喜欢，苦味明显，但是没什么额外的香气，有浑厚的酒气
我倒 2018-06-06 21:03
这款酒香气浓度一般，带有柑橘、花香和麦香的气息。味道上，有柑橘、葡萄柚等热带水果的味道，微酸，和英式啤酒一致的寡淡、深沉。外观上，浅黄色的清澈酒液，泡沫很丰富。总体感觉，这个酒不是我喜欢的类型，深沉，寡淡的香气和味道，要有种比较不适应的略酸的味道，但是适饮性还是可以的。很一般的一款酒。它适合入门级玩家。
崔静的崔X崔静的静 2018-06-04 17:56
略苦涩，松枝味很浓郁，有麦香，有点太英式了，喝不太惯。
crabliu 2018-05-10 22:40
一般推荐..............
阳光不锈 2018-04-23 21:52
2333 2018-04-07 10:16
香气已经比较弱了 喝下有粗糙的草药味 焦糖味占上风 柑橘和水果味比较弱
援交大亨 2018-03-12 18:11
暗銅色酒體，泡沫豐富。氣味表現上有較為明顯的酒精味，別的香氣表現不太突出。入口比較乾脆有麥芽味，草藥味明顯。輕盈光滑易飲，低碳化。適合大部分IPA愛好者，以及喜好草藥味的人士
天麟Fred 2018-03-09 12:30
比较传统的英式啤酒。没有极具爆炸感的酒花香气。焦糖风味明显，酒花风味比较柔和
KUMA君X 2018-03-02 12:09
香味：麦芽 饼干 焦糖 药草 温度回升之后有少许的核果味
颜色和泡沫：清澈琥珀色 泡沫丰盈但不持久
口感：入口酒体适中 淡雅的焦糖和麦芽味融合的非常不错 清甜适口 同时口内会升腾少许的饼干和果仁的香气 其风味更接近于esb 但麦芽甜味会更重一些同时酒体也更为丰满一些 随后口内出现的苦感非常的绵软 在esb或者英式ipa中属于苦感较为高昂的了 但与麦芽甜和饼干等风味的结合非常的顺畅 口内的苦感完全没有迟滞感 中段有轻微的橘皮和药草味浮现 更好的丰富了整体风味的饱满程度 至末端焦糖 麦芽 橘皮 药草味为主 有轻微的发酵谷物味 留口的碳化感有些强 收口微甜微苦 药草 麦芽 焦糖味留口
感受：非常的传统非常的复古 不能用美式ipa的风味来评定他 作为一款日常口粮还是非常优秀的
yyiyyy 2018-02-23 00:12
英国酒中口感算略醇厚的 有焦糖味 还可以