使用井水酿制（在老酒厂原址，85英尺地下水，挖掘于1758年，目前仍在使用。），森美尔是英国北部约克郡的老酒厂，成立于1758年，瓶身上的标签来源于英国维多利亚女王时代啤酒厂的信笺。
瓶子好看，古铜棕红的色泽非常漂亮，英式ipa，优雅不奔放的柑橘及酒花香气，森美尔酒体薄十分适合社交，入口微苦而有回甘…
风格：Strong Bitter 酒精度：5.0%vol 原麦汁浓度：13°P 灌装日期：2016.10.20 饮用日期：2017.06.26 饮用温度：6℃-12℃ 外观：干净通亮的偏深一些的琥珀色，色度在14左右；豆浆灰白色的细腻泡沫，不持久（符合苦啤的特征）。 香气：浓郁的麦芽味甚至有糖浆感和一些红铜矿物质气息，初闻一刹那有可察觉的较低的果味酯香（在浓郁的麦芽味下非常微弱）。 味道：入口适度的麦芽味，随后是较为直接的中等的酒花苦香，苦度慢慢升高，收口有轻微矿物质气息。回味有清晰的酒花苦香及淡淡的麦芽面包味。 口感：酒体中等偏下，杀口感中等偏下，低温时与收口比较明显。 总体印象：烈性苦啤中的典型，突出麦芽味与酒花苦的展示与平衡，酒花苦味悠长，在苦啤类型中有一定的深度。显得冷硬。 建议饮用温度6℃-10℃
以前喝过这款酒，印象中是典型的英式IPA，与美式IPA完全是两回事，气味和口味都很内敛、柔和。 这次喝的这瓶，疑似保存不佳，还有两个月到期，已完全没有任何香气，喝下去口味涣散，我们只能倒掉了之。
开瓶有淡淡的柑橘香和青草香，略带一点花香！泡沫丰富且持久，入口有柑橘和陈皮的微酸，然后带出麦芽的苦味，回口干脆，少许有一点点点焦糖味，平衡不错，酒精度也不高，整体偏淡，可以畅饮！
古铜色酒体，泡沫少。香气微弱，柑橘香，还有点焦糖。入口苦度一般，回味感觉甜。这酒你不能用它和美式ipa对比，在看球赛或者电影时候慢慢喝一杯还是很合适的。
琥珀金色，，泡沫一般，凸出酒花儿的花香，但是不是美式的奔放，结尾有焦香
老字号酒厂，总有点成名绝技的，也许是ipa喝惯了，一开始这款是留下了较深的印象。酒体清澈泡沫细腻，入口不错。
花果香 不同于美式ipa的热情似火 这款比较小清新 个人比较喜欢的ipa
薇醺酒吧单身老板娘小薇 2017-07-24 16:14
瓶子好看，古铜棕红的色泽非常漂亮，英式ipa，优雅不奔放的柑橘及酒花香气，森美尔酒体薄十分适合社交，入口微苦而有回甘…
Pippo 2017-06-26 20:27
风格：Strong Bitter
酒精度：5.0%vol
原麦汁浓度：13°P
灌装日期：2016.10.20
饮用日期：2017.06.26
饮用温度：6℃-12℃
外观：干净通亮的偏深一些的琥珀色，色度在14左右；豆浆灰白色的细腻泡沫，不持久（符合苦啤的特征）。
香气：浓郁的麦芽味甚至有糖浆感和一些红铜矿物质气息，初闻一刹那有可察觉的较低的果味酯香（在浓郁的麦芽味下非常微弱）。
味道：入口适度的麦芽味，随后是较为直接的中等的酒花苦香，苦度慢慢升高，收口有轻微矿物质气息。回味有清晰的酒花苦香及淡淡的麦芽面包味。
口感：酒体中等偏下，杀口感中等偏下，低温时与收口比较明显。
总体印象：烈性苦啤中的典型，突出麦芽味与酒花苦的展示与平衡，酒花苦味悠长，在苦啤类型中有一定的深度。显得冷硬。
建议饮用温度6℃-10℃
鄙视 2017-03-29 15:16
Glen 2017-03-16 19:14
以前喝过这款酒，印象中是典型的英式IPA，与美式IPA完全是两回事，气味和口味都很内敛、柔和。
这次喝的这瓶，疑似保存不佳，还有两个月到期，已完全没有任何香气，喝下去口味涣散，我们只能倒掉了之。
白相人爷叔 2017-01-27 13:43
开瓶有淡淡的柑橘香和青草香，略带一点花香！泡沫丰富且持久，入口有柑橘和陈皮的微酸，然后带出麦芽的苦味，回口干脆，少许有一点点点焦糖味，平衡不错，酒精度也不高，整体偏淡，可以畅饮！
骥 2016-12-11 21:51
古铜色酒体，泡沫少。香气微弱，柑橘香，还有点焦糖。入口苦度一般，回味感觉甜。这酒你不能用它和美式ipa对比，在看球赛或者电影时候慢慢喝一杯还是很合适的。
垃圾场 2016-11-19 16:14
琥珀金色，，泡沫一般，凸出酒花儿的花香，但是不是美式的奔放，结尾有焦香
besiege 2016-11-17 20:59
老字号酒厂，总有点成名绝技的，也许是ipa喝惯了，一开始这款是留下了较深的印象。酒体清澈泡沫细腻，入口不错。
Tom541 2016-11-17 00:24
花果香 不同于美式ipa的热情似火 这款比较小清新 个人比较喜欢的ipa
沈恺 2016-11-16 23:43