使用井水酿制(在老酒厂原址,85英尺地下水,挖掘于1758年,目前仍在使用。),燕麦世涛盛行于19世纪末的英国,啤酒商人们在原材料中增加30%的片状糊化燕麦,使得酒体更偏向牛奶般的醇厚,同时给人以健康富有营养的假象,20世纪40年代的燕麦世涛已经大大减少了燕麦的比例,只有0.5%左右,主要用处是增加酒体的厚度,直到现代制麦工艺得到发展,才使得燕麦世涛这种风格得到了全新的诠释。
经典终遇。20年沈阳精酿协会组织的品鉴上应该喝过这款,这次六款都买了。 过尽千帆皆不是,当年约克还不识。经典中带着点遗憾,金属味到过重。这款太经典了以至于都不是原瓶进口了,进口再分装的? 泡沫稠密持久,仿佛奶盖。还有美丽的蕾丝。 越喝越好喝,易饮
灌装日期:2021.09.21 饮用日期:2022.11.24 使用杯形:Tulip Pint Glass 香气:充足、传统的世涛经典香气,以咖啡味最为显著,开盖就已经能闻到咖啡的酸了,随后香甜的巧克力,烘烤麦芽、烤面包,一些焦糖甜感。酸味稍有些重,整体很舒服 味道:杀口感偏弱,酒体确实非常顺滑,但是酒体之薄也是超乎想象的。入口巧克力、焦糖,添加了白砂糖所以甜味明显,但同时咖啡的酸也是从入口就有了,这种酸不刺激,酸度低,正好和甜平衡。中段有些一闪而过的苦怕,苦度很低,后段淡咖啡味比较明显,同时返回些许巧克力,酒体轻薄而显得有些水感。咖啡的酸和烤面包的低位持续全程。收口微干,余味是咖啡和很淡的苦 外观:黑色不透光的酒液。棕褐色泡沫,非常丰富细腻,倾倒时很厚实,消散速度中等,最后留下半指稳定的细密酒头。有不错的lacing 感受:很经典的一款英式燕麦世涛,闻起来的咖啡巧克力很迷人,喝起来则以微酸微甜为主,美中不足是酸稍重和酒体太薄。看评论区很多人说杀口感强,发酵得很干,可能是年分批次不同有些变化吧,我喝的感觉干,但不算很干,杀口感也蛮弱
外观:棕黑色,让人想起可乐的颜色;气泡程度中等,消散很快 香气:淡淡的麦香,配着丝丝香甜 味道:入口微清爽,口中麦芽味明显,尾韵似乎是奶甜味 感受:整体上无功无过,但细细品味有小惊喜。
闻上去是浓郁的牛奶、黑巧克力与坚果,如同巧克力慕斯或梦龙卷。 入口像是可可戚风蛋糕,随后是焦糖玛奇朵、巧克力增味奶油、香草和成熟黑色莓果。坚果及其油脂感在尾段浮现。 整体简单扎实,酒体很难支撑风味的甜品感,这也使整体无法更进一步。或许这就是时代的局限性了。
香气不明显,泡沫多且持久,细腻,酒液深棕红色,入口顺滑,杀口感几乎没有,中度偏重的酒体,喝起来像比较浓厚的牛奶。味道不错,醇厚有麦香,隐约带点燕麦的特殊甜味,回味微苦不腻人,9℃左右饮用非常舒服。
八鉴爱运动好小酌 2023-09-14 20:59
经典终遇。20年沈阳精酿协会组织的品鉴上应该喝过这款,这次六款都买了。
过尽千帆皆不是,当年约克还不识。经典中带着点遗憾,金属味到过重。这款太经典了以至于都不是原瓶进口了,进口再分装的?
泡沫稠密持久,仿佛奶盖。还有美丽的蕾丝。
越喝越好喝,易饮
安静了 2023-07-20 10:15
echolo 2023-01-05 04:30
三花儿 2022-12-15 10:27
莫许杯深琥珀浓 2022-11-24 23:35
灌装日期:2021.09.21
饮用日期:2022.11.24
使用杯形:Tulip Pint Glass
香气:充足、传统的世涛经典香气,以咖啡味最为显著,开盖就已经能闻到咖啡的酸了,随后香甜的巧克力,烘烤麦芽、烤面包,一些焦糖甜感。酸味稍有些重,整体很舒服
味道:杀口感偏弱,酒体确实非常顺滑,但是酒体之薄也是超乎想象的。入口巧克力、焦糖,添加了白砂糖所以甜味明显,但同时咖啡的酸也是从入口就有了,这种酸不刺激,酸度低,正好和甜平衡。中段有些一闪而过的苦怕,苦度很低,后段淡咖啡味比较明显,同时返回些许巧克力,酒体轻薄而显得有些水感。咖啡的酸和烤面包的低位持续全程。收口微干,余味是咖啡和很淡的苦
外观:黑色不透光的酒液。棕褐色泡沫,非常丰富细腻,倾倒时很厚实,消散速度中等,最后留下半指稳定的细密酒头。有不错的lacing
感受:很经典的一款英式燕麦世涛,闻起来的咖啡巧克力很迷人,喝起来则以微酸微甜为主,美中不足是酸稍重和酒体太薄。看评论区很多人说杀口感强,发酵得很干,可能是年分批次不同有些变化吧,我喝的感觉干,但不算很干,杀口感也蛮弱
爱酒的泰迪熊 2022-11-23 22:50
外观:棕黑色,让人想起可乐的颜色;气泡程度中等,消散很快
香气:淡淡的麦香,配着丝丝香甜
味道:入口微清爽,口中麦芽味明显,尾韵似乎是奶甜味
感受:整体上无功无过,但细细品味有小惊喜。
imgole 2022-05-04 18:52
闻上去是浓郁的牛奶、黑巧克力与坚果,如同巧克力慕斯或梦龙卷。
入口像是可可戚风蛋糕,随后是焦糖玛奇朵、巧克力增味奶油、香草和成熟黑色莓果。坚果及其油脂感在尾段浮现。
整体简单扎实,酒体很难支撑风味的甜品感,这也使整体无法更进一步。或许这就是时代的局限性了。
螙人 2022-03-14 23:09
香气不明显,泡沫多且持久,细腻,酒液深棕红色,入口顺滑,杀口感几乎没有,中度偏重的酒体,喝起来像比较浓厚的牛奶。味道不错,醇厚有麦香,隐约带点燕麦的特殊甜味,回味微苦不腻人,9℃左右饮用非常舒服。
杨森 2022-03-14 18:42
行走的波波 2022-01-10 07:15