使用井水酿制（在老酒厂原址，85英尺地下水，挖掘于1758年，目前仍在使用。），金色的艾尔啤酒，带有森美尔特种酵母产生的果香风味，采用有机麦芽和有机啤酒花作为原材料。
森美尔淡色艾尔，标英式淡色艾尔，其实不淡。酒标设计古朴，也比较凌乱。酒色棕色清澈，泡沫丰富持久。香气浓郁麦感，白面包和烤面包味都有，有轻微柑橘系香气。沙口感中等，酒体不水，很扎实，焦糖感强烈，伴有一定的酸感，麦芽的处理感觉非常英式，类似特殊苦啤，只是不太符合现在的潮流。
闻起来有明显的焦糖味和烤面包香味，喝起来有点甜，尾段有点苦，感觉有点像修道院双料风格。和想象的淡色艾尔有点不一样。
这就是一款棕色艾尔好不好，偏棕的酒体，烤面包的香气，沉重的口感，平衡性做的太差了。。。。。
与兰卡斯特金色艾尔同时喝。对照着bjcp参考酒精度去考量的话似乎应该是烈性苦啤，但我觉得麦芽酒花味道都没那么突出，没有我印象中esb表现出来的硬朗感觉。罐装后储存时间不短了，味道仍然没毛病，清爽又有味道。
香气：开瓶有一股“酱油”味，入杯后则呈现明显的青草气。 外观：淡棕色液体，不是很清澈，但也说不上混浊，泡沫一般，也不持久。 口感：轻度酒体，杀口感中度，酒精感略有。 味道：主要是麦芽的香、焦糖的甜，苦味基本可以忽略，收口有点干、涩。 整体感受：不喜欢那股青草味，酒体的色度和浓重的焦糖味有点偏棕色艾尔了，喝到最后感觉有点腻。
泡沫丰富，酒体棕褐色微浑浊，闻着是很重的焦香麦芽味道，焦糖棕艾味，入口不轻的苦味被焦香焦糖味盖着，沙口感充足，回口甜度下降，苦度上升，焦香味盖不住的酒精味出现，暖喉感明显，收口嘴里有焦糖味残留。总体感觉一般，写着是淡艾，喝着闻着都像是重甜口棕艾味道，而且平衡感不够好，甜苦焦香味都很突兀，酒精感稍有些明显，个人不是很喜欢。
包装很朴实，直白地写着pale ale，喝之前想着是不是跟apa风格类似，结果一开瓶就让我否定了这个猜测，气味比较阴鹜，有野菌的霉味，还有淡淡的麦秆味，倒入杯中泡沫不多，酒体呈浅暗枣红色，略浑浊，有点像999感冒冲剂，入口甜、酸、苦交织在一起，甜度酸度苦度都不高，不分彼此，混合出一种水润沉甸的口感，很生津解渴，后段甜度略微上升竟然真的有点感冒冲剂的味道，喝起来还是很舒服的，朴实的麦香加上田园般的稻草清香，无酒精感，气泡感低，很舒服接地气的一款酒，酿造工艺应该比较传统，风格应该比较偏向于英式老艾尔之类的。
整体感觉喝着舒服，物美价廉，果香，有些焦糖味，偏甜
酒标挺好看，酒体不错，是老味，不喜欢。
陆家嘴老司机 2020-06-25 19:49
森美尔淡色艾尔，标英式淡色艾尔，其实不淡。酒标设计古朴，也比较凌乱。酒色棕色清澈，泡沫丰富持久。香气浓郁麦感，白面包和烤面包味都有，有轻微柑橘系香气。沙口感中等，酒体不水，很扎实，焦糖感强烈，伴有一定的酸感，麦芽的处理感觉非常英式，类似特殊苦啤，只是不太符合现在的潮流。
丘吉尔爱喝罗斯福 2020-06-13 23:06
闻起来有明显的焦糖味和烤面包香味，喝起来有点甜，尾段有点苦，感觉有点像修道院双料风格。和想象的淡色艾尔有点不一样。
沁园春雪 2020-06-07 23:10
这就是一款棕色艾尔好不好，偏棕的酒体，烤面包的香气，沉重的口感，平衡性做的太差了。。。。。
天津自酿啤酒协会老于 2020-06-07 17:10
与兰卡斯特金色艾尔同时喝。对照着bjcp参考酒精度去考量的话似乎应该是烈性苦啤，但我觉得麦芽酒花味道都没那么突出，没有我印象中esb表现出来的硬朗感觉。罐装后储存时间不短了，味道仍然没毛病，清爽又有味道。
大步溜 2020-05-18 21:22
香气：开瓶有一股“酱油”味，入杯后则呈现明显的青草气。
外观：淡棕色液体，不是很清澈，但也说不上混浊，泡沫一般，也不持久。
口感：轻度酒体，杀口感中度，酒精感略有。
味道：主要是麦芽的香、焦糖的甜，苦味基本可以忽略，收口有点干、涩。
整体感受：不喜欢那股青草味，酒体的色度和浓重的焦糖味有点偏棕色艾尔了，喝到最后感觉有点腻。
苗有健 2020-05-15 20:29
泡沫丰富，酒体棕褐色微浑浊，闻着是很重的焦香麦芽味道，焦糖棕艾味，入口不轻的苦味被焦香焦糖味盖着，沙口感充足，回口甜度下降，苦度上升，焦香味盖不住的酒精味出现，暖喉感明显，收口嘴里有焦糖味残留。总体感觉一般，写着是淡艾，喝着闻着都像是重甜口棕艾味道，而且平衡感不够好，甜苦焦香味都很突兀，酒精感稍有些明显，个人不是很喜欢。
Jerry史 2020-04-08 23:55
包装很朴实，直白地写着pale ale，喝之前想着是不是跟apa风格类似，结果一开瓶就让我否定了这个猜测，气味比较阴鹜，有野菌的霉味，还有淡淡的麦秆味，倒入杯中泡沫不多，酒体呈浅暗枣红色，略浑浊，有点像999感冒冲剂，入口甜、酸、苦交织在一起，甜度酸度苦度都不高，不分彼此，混合出一种水润沉甸的口感，很生津解渴，后段甜度略微上升竟然真的有点感冒冲剂的味道
，喝起来还是很舒服的，朴实的麦香加上田园般的稻草清香，无酒精感，气泡感低，很舒服接地气的一款酒，酿造工艺应该比较传统，风格应该比较偏向于英式老艾尔之类的。
骑小朱看日出 2020-03-07 22:21
西单 2019-10-22 20:40
整体感觉喝着舒服，物美价廉，果香，有些焦糖味，偏甜
嘿嘿 2019-10-05 17:33
酒标挺好看，酒体不错，是老味，不喜欢。