传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。
温度5.5，酒精度8，装瓶整一年。 闻香比较闭塞，一些比利时酵母的辛味，没有愉悦感。 入口酒精感明显，香气没有打开，预想中的烤面包和深色果脯微乎其微，当自己同伴都没有准备，几乎感受不到麦芽的风味，等到升温后也就那么回事。收口有点苦，一点不比利时，特像干世涛那种苦。 完全不如罗8
不错的比利时修道院，但不知道是不是冰的温度有点低，感觉香气并没有很突出。泡沫均匀而丰富，漂亮的比利时花边。 入口层次复杂，但问题是有点淡，并没有能突出某种香味。另外味道有一点点酸，让我有一点想起了兰比克。 不错的麦香焦糖香和巧克力的味道。 深红棕色的酒体在晚餐的时候看起来近乎咖啡色。 官方推荐用圆形圣杯，所以我用了罗斯福的杯子。 确实相比于圣8，我更喜欢罗8. 另外给这款酒找到了一个非常好的下酒菜，就是怪味豆。 二刷用的火鸟修道院的杯子，感觉香气更加丰富和浓郁了一些。酸度也减轻了一些，果然不同批次味道有点不同。 这次找到了非常好的配菜，肯德基的鸡翅，啤酒鸡绝赞 三刷用了卡特美丽尔的杯子。 为了展现一下高而不倒的丰富泡沫。 四刷草率，倒的太快，差点喷出来。还好我这是500毫升的大肚杯，幸而没有漫出来。用了大肚郁金香杯，感觉香气聚拢的更好，似乎让我觉得8号的优势增加了一些。不过我还是坚持，我最初的判断，相比于圣8，罗8其实更优秀。
圣伯纳六瓶套装中，唯一我老婆喝了一口说不错的酒 香气依然是弱点，整体很均衡是优点。
整体淡，还没有罗斯福6号口味重，圣伯纳6，8，圣诞令人失望
酒体朦胧浑浊，色泽厚重。泡沫略显枣色，杯底积着大量酵母沉淀，像沙堆和泥沼。 倒出时有丰富的清澈麦香萦绕，气息明亮如拉格。稍稍回温后细闻，几块儿全麦面包正新鲜出炉，阳光温煦窗台上的成熟香蕉和李子，之下的案台上散落莓果与核果果脯，蜂蜜和果酱罐敞开盖子，几块正发酵的生面团溢出酵母香气。 入口酒体比较清亮。黑面包和烘烤麦芽的气息铺洒在底部，其上融洽着成熟核果与果脯酸甜和生面团的微酸。水果中似乎溶解了些浓度不高的黑巧，香甜宜人且浓郁顺滑。黑巧与谷物在尾端轻佻一扬，拨起一缕甜和微苦。 整体扎实立体，风味浓郁但结构相对简单，且融合得不算细致。
灌装日期：2022.10.15 饮用日期：2023.01.04 使用杯形：Goblet 香气：香气浓郁，但不至奔放。以浓郁的烤吐司、焦糖作为基调，点缀着明显的蜜枣、山楂的果脯香气，焦糖的甜很明显，同时有几缕酸香。后调则是稍微刺激酒精感抬头和一些酱油感 味道：杀口感比想象中强，酒体却是意料之外的中度偏薄。甫一入口两股味道最先袭来，酒精的辣劲与焦糖的甜味，中段烤面包、巧克力，后段一些酒花的苦味和少许酸味出现。收口偏干，惊喜的是回味有一股坚果、果脯味出现。酒精味和甜味是持续全程的，酒精感虽然不重，但是还是太多了些。吞咽后腹中有微微温热感 外观：咖啡色的浑浊酒液。泡沫泛黄褐色，中等丰富，非常绵密。泡持性好，半指稳定酒头。有着丰富但薄如蝉翼的lacing 感受：第四款双料，作为西弗莱特伦代工厂的圣伯纳。与之前喝过的几款双料不同，这款没有苹果、香蕉的水果酯香，而是具有果脯风味。美中不足是酒精感虽然不重，但是从入口持续到收口都有
圣伯纳的号啤也是号越大口越重，8号做到了8度酒精，比罗斯福8号略低些，但也很高了，很重的焦糖太妃糖，8号这个表现，估计作为W12代工厂平替的12号肯定也不会差，下一瓶就喝12好了。
血色将至 2023-11-08 22:11
扬扬c 2023-10-07 23:37
温度5.5，酒精度8，装瓶整一年。
闻香比较闭塞，一些比利时酵母的辛味，没有愉悦感。
入口酒精感明显，香气没有打开，预想中的烤面包和深色果脯微乎其微，当自己同伴都没有准备，几乎感受不到麦芽的风味，等到升温后也就那么回事。收口有点苦，一点不比利时，特像干世涛那种苦。
完全不如罗8
lyinsa 2023-09-07 02:30
不错的比利时修道院，但不知道是不是冰的温度有点低，感觉香气并没有很突出。泡沫均匀而丰富，漂亮的比利时花边。 入口层次复杂，但问题是有点淡，并没有能突出某种香味。另外味道有一点点酸，让我有一点想起了兰比克。 不错的麦香焦糖香和巧克力的味道。 深红棕色的酒体在晚餐的时候看起来近乎咖啡色。 官方推荐用圆形圣杯，所以我用了罗斯福的杯子。
确实相比于圣8，我更喜欢罗8. 另外给这款酒找到了一个非常好的下酒菜，就是怪味豆。
二刷用的火鸟修道院的杯子，感觉香气更加丰富和浓郁了一些。酸度也减轻了一些，果然不同批次味道有点不同。 这次找到了非常好的配菜，肯德基的鸡翅，啤酒鸡绝赞
三刷用了卡特美丽尔的杯子。 为了展现一下高而不倒的丰富泡沫。
四刷草率，倒的太快，差点喷出来。还好我这是500毫升的大肚杯，幸而没有漫出来。用了大肚郁金香杯，感觉香气聚拢的更好，似乎让我觉得8号的优势增加了一些。不过我还是坚持，我最初的判断，相比于圣8，罗8其实更优秀。
罗德曼大师 2023-07-06 11:14
Metalmaniac 2023-06-27 23:05
圣伯纳六瓶套装中，唯一我老婆喝了一口说不错的酒
香气依然是弱点，整体很均衡是优点。
三花儿 2023-06-09 18:14
整体淡，还没有罗斯福6号口味重，圣伯纳6，8，圣诞令人失望
BeerK 2023-04-21 11:10
imgole 2023-02-21 12:08
酒体朦胧浑浊，色泽厚重。泡沫略显枣色，杯底积着大量酵母沉淀，像沙堆和泥沼。
倒出时有丰富的清澈麦香萦绕，气息明亮如拉格。稍稍回温后细闻，几块儿全麦面包正新鲜出炉，阳光温煦窗台上的成熟香蕉和李子，之下的案台上散落莓果与核果果脯，蜂蜜和果酱罐敞开盖子，几块正发酵的生面团溢出酵母香气。
入口酒体比较清亮。黑面包和烘烤麦芽的气息铺洒在底部，其上融洽着成熟核果与果脯酸甜和生面团的微酸。水果中似乎溶解了些浓度不高的黑巧，香甜宜人且浓郁顺滑。黑巧与谷物在尾端轻佻一扬，拨起一缕甜和微苦。
整体扎实立体，风味浓郁但结构相对简单，且融合得不算细致。
莫许杯深琥珀浓 2023-01-04 22:03
灌装日期：2022.10.15
饮用日期：2023.01.04
使用杯形：Goblet
香气：香气浓郁，但不至奔放。以浓郁的烤吐司、焦糖作为基调，点缀着明显的蜜枣、山楂的果脯香气，焦糖的甜很明显，同时有几缕酸香。后调则是稍微刺激酒精感抬头和一些酱油感
味道：杀口感比想象中强，酒体却是意料之外的中度偏薄。甫一入口两股味道最先袭来，酒精的辣劲与焦糖的甜味，中段烤面包、巧克力，后段一些酒花的苦味和少许酸味出现。收口偏干，惊喜的是回味有一股坚果、果脯味出现。酒精味和甜味是持续全程的，酒精感虽然不重，但是还是太多了些。吞咽后腹中有微微温热感
外观：咖啡色的浑浊酒液。泡沫泛黄褐色，中等丰富，非常绵密。泡持性好，半指稳定酒头。有着丰富但薄如蝉翼的lacing
感受：第四款双料，作为西弗莱特伦代工厂的圣伯纳。与之前喝过的几款双料不同，这款没有苹果、香蕉的水果酯香，而是具有果脯风味。美中不足是酒精感虽然不重，但是从入口持续到收口都有
JasonXTang 2022-09-16 15:14
圣伯纳的号啤也是号越大口越重，8号做到了8度酒精，比罗斯福8号略低些，但也很高了，很重的焦糖太妃糖，8号这个表现，估计作为W12代工厂平替的12号肯定也不会差，下一瓶就喝12好了。