圣伯纳12号是酒厂的骄傲，比利时经典的修道院四倍风格，象牙色的泡沫，果香和其它复杂的风味，被视为最好的啤酒之一，这是一个非常平衡的啤酒，有浓郁的风味，苦和甜的完美平衡。传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。
听说这也是修道院啤酒，那真是比罗10差多了，闻着没什么味，喝着甜，焦糖的甜味麦香味，酒精度在呢，有点烧灼感。 感觉有点花香吧，还是是那么回事，这东西五年保质期，给我吓一跳X哈哈哈，怎么说呢，喝了也就喝了，但真的是没啥意思。
怎么能是失望二字能形容。 圣伯纳，曾经作为w12的代工，也是有w12的配方，我不知道中间是否曾经有过什么协议，如果说这款酒跟w12是姐妹，我是反对的。 我还认为，这款酒，在同类型的四料对比中，不如罗斯福，妖月，甚至是荷兰修道院。 首先，我不太懂我这瓶为毛会有工业拉格特有的那潲水味？ 香味偏向坚果，很低的果酯味。这样是很明显的不合格。同样的情况在我某次喝罗十的时候也曾经出现过，然而罗十本身的功底在那，效果比圣伯纳好。只好安慰自己，是否熟成时间不够？ 酒体只能算中度厚度，沙口感始终。泡沫很丰富，持久力中等偏下。 为了品尝效果，温度是绝对没问题的。 失望还是没啥好说的，酒体的层次挺败笔的。根本没有四料应有的质感，入口以麦芽坚果味为主，逐渐过渡到水果干带来的风味。可风味并不突出，怎么来，怎么不在状态。太平庸了，在回甘这一项四料比较突出的项目上，他也表现的很水。 整体而言，喝四料，还是别选他了，在酒精掩藏上做的也不尽如人意。可以说，是我喝过的这么多四料里面，表现的最差的一款。 或许也跟批次，质量有关系。我是最怕这种东西的影响了
圣伯纳12号，久负盛名的西弗莱斯特伦的代工厂，典型的修道院系列，据说它可以代替一直想喝又喝不到的西弗莱斯特伦12号，12度的酒精度、18.7的麦芽汁浓度，开瓶有着修道院特有的香气，棕色的酒体看着也很诱人，入口没有半点苦味，还有一丝泛甜，18.7的麦芽汁浓度也注定了它的酒体不会很厚重，相对单薄，咽下去后的回香就比较差了，不过修道院系列普遍头重脚轻，早已是司空见惯！
不了解，第一次喝到这么难喝的大瓶修道院啤酒，酒精头明显了
作为四料，有些差强人意：酒体偏薄，酸感强，酒精感稍重，最遗憾的是香气比较单调。
个人感觉强于罗斯福10，纸媒蓝猫，那股果香确实跟w12挺像的。
本来怀着w12替代品的心情来喝，但是确实很失望。 感觉香气明显不足，不过可能是像红酒一样需要醒酒，大概十几分钟香气才会比较浓郁。泡沫丰富。漂亮的比利时花边，但是平衡感没有很好，而且居然有一股消毒药水味道不知道为什么。 另外w12所丰富的果香，香蕉味道，焦糖味道都没有，感觉是他们糖熬的不够好。看来熬糖水平还是和和尚们有很大差别。一样的配方，一样的水质，就是酿不出一样的酒。 二刷换了大瓶，感觉意外的不错。 香气出来了，非常好。果然大瓶用软木塞，二次发酵还是厉害 三刷，换新包装了，用了westmalle 家的圣杯。 味道非常出色。 看来，不同批次的水平确实不一样。 配大碗方便面绝赞。 四刷，有一点点金属的味道，感觉跟我上面的评论一样，不同批次的酒有挺大区别的，看来他们家品控有问题。另外就是这次又换包装了。感觉还是老包装好看，新的包装跟小瓶是一模一样的，没什么特色。这次特地用了罗斯福家的酒杯确认一下，确实没有罗10好喝。 五刷，这次还是大瓶，他们家又换了包装，现在大瓶和小瓶包装几乎完全一样了，这次特别拍了软木塞。很精致。 另外他们家这次巧克力和可可的香气比较特别和突出，对比了同为10度的trappe四料，一个是黑巧的香气，一个是香蕉和卤肉料的香气，还是trappe更胜一筹
感觉的确比较一般，香味相对比较寡淡，但酒精感又强，像是个重酒精感的智美红帽。不过瘦死骆驼比马大，毕竟是修道院四料，总体还是不错的。
22.5.21 24.3.8 太甜
和放了4年的罗十平行品鉴，比较明显的是在苦味上表现更强一些，其他的没什么特点，但也不至于拉垮。
十一郎kk 2017-10-19 18:00
听说这也是修道院啤酒，那真是比罗10差多了，闻着没什么味，喝着甜，焦糖的甜味麦香味，酒精度在呢，有点烧灼感。
感觉有点花香吧，还是是那么回事，这东西五年保质期，给我吓一跳X哈哈哈，怎么说呢，喝了也就喝了，但真的是没啥意思。
XX朵朵XXX 2017-04-26 02:22
怎么能是失望二字能形容。
圣伯纳，曾经作为w12的代工，也是有w12的配方，我不知道中间是否曾经有过什么协议，如果说这款酒跟w12是姐妹，我是反对的。
我还认为，这款酒，在同类型的四料对比中，不如罗斯福，妖月，甚至是荷兰修道院。
首先，我不太懂我这瓶为毛会有工业拉格特有的那潲水味？
香味偏向坚果，很低的果酯味。这样是很明显的不合格。同样的情况在我某次喝罗十的时候也曾经出现过，然而罗十本身的功底在那，效果比圣伯纳好。只好安慰自己，是否熟成时间不够？
酒体只能算中度厚度，沙口感始终。泡沫很丰富，持久力中等偏下。
为了品尝效果，温度是绝对没问题的。
失望还是没啥好说的，酒体的层次挺败笔的。根本没有四料应有的质感，入口以麦芽坚果味为主，逐渐过渡到水果干带来的风味。可风味并不突出，怎么来，怎么不在状态。太平庸了，在回甘这一项四料比较突出的项目上，他也表现的很水。
整体而言，喝四料，还是别选他了，在酒精掩藏上做的也不尽如人意。可以说，是我喝过的这么多四料里面，表现的最差的一款。
或许也跟批次，质量有关系。我是最怕这种东西的影响了
大树先生 2017-04-13 19:33
圣伯纳12号，久负盛名的西弗莱斯特伦的代工厂，典型的修道院系列，据说它可以代替一直想喝又喝不到的西弗莱斯特伦12号，12度的酒精度、18.7的麦芽汁浓度，开瓶有着修道院特有的香气，棕色的酒体看着也很诱人，入口没有半点苦味，还有一丝泛甜，18.7的麦芽汁浓度也注定了它的酒体不会很厚重，相对单薄，咽下去后的回香就比较差了，不过修道院系列普遍头重脚轻，早已是司空见惯！
穷喝2 2025-01-25 23:51
不了解，第一次喝到这么难喝的大瓶修道院啤酒，酒精头明显了
无心睡眠 2024-12-21 22:46
作为四料，有些差强人意：酒体偏薄，酸感强，酒精感稍重，最遗憾的是香气比较单调。
lolesliiy 2024-11-15 23:55
个人感觉强于罗斯福10，纸媒蓝猫，那股果香确实跟w12挺像的。
lyinsa 2024-09-30 03:31
本来怀着w12替代品的心情来喝，但是确实很失望。 感觉香气明显不足，不过可能是像红酒一样需要醒酒，大概十几分钟香气才会比较浓郁。泡沫丰富。漂亮的比利时花边，但是平衡感没有很好，而且居然有一股消毒药水味道不知道为什么。 另外w12所丰富的果香，香蕉味道，焦糖味道都没有，感觉是他们糖熬的不够好。看来熬糖水平还是和和尚们有很大差别。一样的配方，一样的水质，就是酿不出一样的酒。
二刷换了大瓶，感觉意外的不错。 香气出来了，非常好。果然大瓶用软木塞，二次发酵还是厉害
三刷，换新包装了，用了westmalle 家的圣杯。 味道非常出色。 看来，不同批次的水平确实不一样。 配大碗方便面绝赞。
四刷，有一点点金属的味道，感觉跟我上面的评论一样，不同批次的酒有挺大区别的，看来他们家品控有问题。另外就是这次又换包装了。感觉还是老包装好看，新的包装跟小瓶是一模一样的，没什么特色。这次特地用了罗斯福家的酒杯确认一下，确实没有罗10好喝。
五刷，这次还是大瓶，他们家又换了包装，现在大瓶和小瓶包装几乎完全一样了，这次特别拍了软木塞。很精致。 另外他们家这次巧克力和可可的香气比较特别和突出，对比了同为10度的trappe四料，一个是黑巧的香气，一个是香蕉和卤肉料的香气，还是trappe更胜一筹
后段不水 2024-05-09 22:22
感觉的确比较一般，香味相对比较寡淡，但酒精感又强，像是个重酒精感的智美红帽。不过瘦死骆驼比马大，毕竟是修道院四料，总体还是不错的。
Vistopia 2024-03-08 19:24
22.5.21
24.3.8
太甜
扬扬c 2023-12-19 16:42
和放了4年的罗十平行品鉴，比较明显的是在苦味上表现更强一些，其他的没什么特点，但也不至于拉垮。