Stone酒厂位于美国加州，成立于1996年，是南加州最大的啤酒厂，截止2004年，它的年销量在美国精酿啤酒厂中排名第九。2015年Stone决定在德国首都柏林建造新的酒厂，新世界酒厂进驻欧洲大陆，该酒厂将于2016年开业。
在香港酒吧喝的生啤版本。香气：柑橘为主，略带葡萄柚，整体香味不是很浓郁；外观：金黄色酒体，白色泡沫不是很持久，但挂杯效果不错；味道：伴着酒花的柑橘气味与麦芽甜味，苦味一直持续到入口结束；口感：酒体不显单薄，中度偏饱满，干爽平衡；整体表现：虽带着美国西海岸酒花明显的苦味，但饱满干爽的酒体使得整体口感较为出色。
在这里还是要再次提醒大家，ipa一定要新鲜。 但是杨哥还是偏偏不信邪，偏要开。这一瓶是，去年10月的产品了。半年，对这瓶酒的影响还是不小的，不过还好巨石做的酒，还是有水准的。 香味，很巨石的风格，葡萄柚，松针，整体风格比较收敛深沉。不会热情奔放，更像是一记重拳，藏了内功，要把你打出内伤。 味道跟香味还是很统一的，而且在酒体上，酒花味道展现的更多。会轻微有点草跟涩，挺不友好的。 沙口感适中。 苦度会比较高，在酒体中后段就开始会有展现了。 整体而言，不适合新手，适合有一定基础的玩家，不然会太过重了，对酒的风格而言。平衡做的还不够好。
外观：酒体金色略浑浊，泡沫细腻洁白消散快，挂杯好。 气味：厚实的麦芽香包裹着浓浓的柑橘蜜柚味，一丝焦糖甜俏皮地浮出。 口味：酒体中等，杀口感强，前甜后苦，麦芽甜焦糖甜快速涌现，随即被大面积的酒花苦覆盖，苦度持久强烈干脆，收口半干，有回苦。 总之，Stone家的当家之作，干脆利落，风格明显，典型的西海岸IPA，无论大口畅饮还是慢慢细品，皆宜！
Stone IPA 這家酒廠之前已有提及，是北美近年來非常火紅的啤酒廠！ 而這款Stone IPA是非常典型的West Coast IPA，何謂 West Coast IPA？這個名詞源自於美國西岸的幾家釀酒場所釀出特別強調西岸的啤酒花那豐富滋味與苦度的 IPA酒款，而因為多數酒廠都聚集於加州聖地牙哥，因此也有人提出 West Coast IPA可以叫做San Diego IPA。總之這是一款美式風格非常彰顯的啤酒！ Stone IPA 酒精濃度：6.9% 苦味值：77 外觀部分 酒體顏色呈現明亮的金色 泡沫十分的柔和不過酒帽消失的快，泡沫量也不多 風味部分 聞起來有著松木香、青草和葡萄柚的香氣，另外他還帶著乾燥酒花錠的味道 喝起來苦味一開頭就出場，且慢慢增強，到尾韻是高峰；其他還帶著葡萄柚和松木的氣息！麥芽餅乾的風味也有些許，但並不是主角 口感部分 乾爽暢快 搭配食物 墨西哥料理 飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
第一次喝是在澳门，当时非常惊艳。时隔四年，重温鸳梦……
闻起来有十分具体的花香，有点像玫瑰饼。花草将清亮的热带水果裹挟着送入血橙汁中。 入口百香果和杨桃等酸甜的热带水果并不剧烈，以轻盈一跳激出了丰富的柚子血橙汁。橙汁所载的强烈草本苦味才是酒体的高潮，饱满高亢的松针、树枝与柚子皮被推至喉咙深处。苦味随后顺流而下，时刻保持着青涩与甘甜，汹涌至齿颊的每个角落。 教科书一般经典的西海岸。整体着重植物甘苦，并为此大幅削减了多余的水果味道。
这款"Stone印度淡色艾尔啤酒”是代表性的美式IPA了，无论是标志性的包装设计还是口味，都称得上是美式IPA的经典。琥珀般的颜色，丰富白皙的泡沫，微苦的柚子味儿。酒精度6.9%，原麦汁浓度15.9°P，几乎挑不出什么毛病来。
羽哥哥 2017-05-04 23:06
在香港酒吧喝的生啤版本。香气：柑橘为主，略带葡萄柚，整体香味不是很浓郁；外观：金黄色酒体，白色泡沫不是很持久，但挂杯效果不错；味道：伴着酒花的柑橘气味与麦芽甜味，苦味一直持续到入口结束；口感：酒体不显单薄，中度偏饱满，干爽平衡；整体表现：虽带着美国西海岸酒花明显的苦味，但饱满干爽的酒体使得整体口感较为出色。
XX朵朵XXX 2017-04-22 16:30
在这里还是要再次提醒大家，ipa一定要新鲜。
但是杨哥还是偏偏不信邪，偏要开。这一瓶是，去年10月的产品了。半年，对这瓶酒的影响还是不小的，不过还好巨石做的酒，还是有水准的。
香味，很巨石的风格，葡萄柚，松针，整体风格比较收敛深沉。不会热情奔放，更像是一记重拳，藏了内功，要把你打出内伤。
味道跟香味还是很统一的，而且在酒体上，酒花味道展现的更多。会轻微有点草跟涩，挺不友好的。
沙口感适中。
苦度会比较高，在酒体中后段就开始会有展现了。
整体而言，不适合新手，适合有一定基础的玩家，不然会太过重了，对酒的风格而言。平衡做的还不够好。
Glen 2017-03-31 22:04
外观：酒体金色略浑浊，泡沫细腻洁白消散快，挂杯好。
气味：厚实的麦芽香包裹着浓浓的柑橘蜜柚味，一丝焦糖甜俏皮地浮出。
口味：酒体中等，杀口感强，前甜后苦，麦芽甜焦糖甜快速涌现，随即被大面积的酒花苦覆盖，苦度持久强烈干脆，收口半干，有回苦。
总之，Stone家的当家之作，干脆利落，风格明显，典型的西海岸IPA，无论大口畅饮还是慢慢细品，皆宜！
ttcraftbeer 2016-05-18 09:15
Stone IPA
這家酒廠之前已有提及，是北美近年來非常火紅的啤酒廠！
而這款Stone IPA是非常典型的West Coast IPA，何謂 West Coast IPA？這個名詞源自於美國西岸的幾家釀酒場所釀出特別強調西岸的啤酒花那豐富滋味與苦度的 IPA酒款，而因為多數酒廠都聚集於加州聖地牙哥，因此也有人提出 West Coast IPA可以叫做San Diego IPA。總之這是一款美式風格非常彰顯的啤酒！
Stone IPA
酒精濃度：6.9%
苦味值：77
外觀部分
酒體顏色呈現明亮的金色
泡沫十分的柔和不過酒帽消失的快，泡沫量也不多
風味部分
聞起來有著松木香、青草和葡萄柚的香氣，另外他還帶著乾燥酒花錠的味道
喝起來苦味一開頭就出場，且慢慢增強，到尾韻是高峰；其他還帶著葡萄柚和松木的氣息！麥芽餅乾的風味也有些許，但並不是主角
口感部分
乾爽暢快
搭配食物
墨西哥料理
飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
血色将至 2024-04-18 19:14
华优冰其斯 2024-02-19 22:14
刘洋9STTy2 2023-11-26 10:23
第一次喝是在澳门，当时非常惊艳。时隔四年，重温鸳梦……
imgole 2023-11-08 15:49
闻起来有十分具体的花香，有点像玫瑰饼。花草将清亮的热带水果裹挟着送入血橙汁中。
入口百香果和杨桃等酸甜的热带水果并不剧烈，以轻盈一跳激出了丰富的柚子血橙汁。橙汁所载的强烈草本苦味才是酒体的高潮，饱满高亢的松针、树枝与柚子皮被推至喉咙深处。苦味随后顺流而下，时刻保持着青涩与甘甜，汹涌至齿颊的每个角落。
教科书一般经典的西海岸。整体着重植物甘苦，并为此大幅削减了多余的水果味道。
啤酒船长 2023-11-02 21:23
这款"Stone印度淡色艾尔啤酒”是代表性的美式IPA了，无论是标志性的包装设计还是口味，都称得上是美式IPA的经典。琥珀般的颜色，丰富白皙的泡沫，微苦的柚子味儿。酒精度6.9%，原麦汁浓度15.9°P，几乎挑不出什么毛病来。
同花顺 2023-09-22 01:50