从第一天酿造开始,他们对于酒花的欲望就极其直接和透明。因而他们酿造了许多 IPA,其中大部分是帝国 IPA。对于走进 IPA(Go to IPA),他们以一种全新的形式拥抱他们的痴迷,将大量狼狈传播的苦涩带入”社交型 “IPA,同时也带来了果味和松针香气。为了实现这一点,他们采用了”酒花爆炸“的全新技术,其中在酿造的最后阶段添加超出想象的酒花量,带来了极端的香气和味道,同时也赋予了令人愉快的苦味爆发。
Stone酒厂位于美国加州,成立于1996年,是南加州最大的啤酒厂,截止2004年,它的年销量在美国精酿啤酒厂中排名第九。2015年Stone决定在德国首都柏林建造新的酒厂,新世界酒厂进驻欧洲大陆,该酒厂将于2016年开业。
馆主Shaw 2018-05-23 19:50
老酒鬼们都知道并且领略过巨石家那些重口好酒,尤其DIPA类,各种凶猛味道让人难以招架,甘拜下风。突然一款普普通通的低度IPA出现在面前,多少会怀疑巨石酒厂有凑数嫌疑,仅仅是为了填补IPA这一酒款而已,但喝过之后我才发现自己想浅薄了。
包装:巨石的包装设计是我最喜欢的之一,来自地狱的魔鬼头像,浓浓的美式重金属风格。而杏黄色在深色瓶身上非常明显,酒名结合魔鬼大头,与其说走入IPA是让你了解IPA的魅力,更像是被恶魔所迷惑,一步步走入无法自拔的深渊。
香气:浓郁的花香沁人心脾,几乎达到了DIPA的程度,我觉得是巨石酒厂在炫耀,炫耀他们的料足与大手笔。如果果真如此,那么这种炫耀我欣然接受,毕竟,鼻腔的享受是一款IPA的第一直观印象,好在巨石做的够优秀。
外观:丰富的泡沫,不错的持久性,这些基本的要求不必赘述。酒体清澈为主,微微浑浊,灯光下深黄色的酒体散发诱人的光泽。
味道:略微偏薄,入口顺滑,舌头可以感受到那种难以名状的畅快。挡不住的花香,果香以及松针的味道从牙缝里往外挤,仿佛想重新回到鼻腔。柑橘的香甜一马当先,随后是那种标准的苦感,我一直觉得,如果一款IPA没有了那种凌冽的苦,就不能算一款优秀的IPA,值得高兴的是,巨石依旧很出色,意料之中。随后回甘按时到来,为整个饮用画上了一个干净完美的句号。
感受:只有4.6的酒精度,成就了这款适合畅饮的IPA。这瓶酒的日期并不是很好,但是依旧可以感受到分明的层次和浓郁的香气,我很期待,能够与新鲜go to IPA的下一次邂逅。
江南 2024-05-19 22:42
大道至简abc 2024-01-29 16:32
Emmanuelle 2021-05-21 16:31
格纳库 2021-03-29 10:29
子乌 2019-07-08 18:48
非常不错的社交性IPA,味道偏苦,回味感很强
stack酒栈 2019-06-20 17:14
甜甜瓜瓜 2019-04-11 10:12
苦香,味道尤其是热带水果和柑橘味道浓郁,收口干净,不管是走进还是回过头来再喝都是好评!
爸爸的爸爸是爷爷 2019-02-28 21:36
泡沫很少,基本没有,颜色类似皮尔森,入口味道柑橘,柚子,回甘苦度有些偏苦,整体一般,社交型…
爱吃蕃薯 2019-01-06 16:16
苦味稍微重,回味甘甜,酒花较少。