西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料，清澈的金色酒体，稠密的白色泡沫，带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖，在瓶中进行二次发酵，酒精度达到9.5%。口感非常迷人，苦中带着果香味，是精致和优雅的交融，有着绵长的余韵。
修道院认证，好喝的不得了。感谢上帝的追随者
这款来自比利时的西麦尔三料据说1932就有了，酒体橙黄色，泡沫丰富细腻，麦香以及水果香味非常明显，杀口感适中，几乎感觉不到酒精的存在……
修道院三料啤酒的代表之作，酒精度高达9.5度。 酒体呈金黄色，泡沫丰富，有一点酵母。闻起来有香蕉和麦芽的味道。入口首先是麦芽的甜味，还有香蕉的味道，有点辣口，应该是酵母的作用，收口时啤酒花的苦味就上来了，杀口感比较强，酒体偏薄，口感偏干，甜味和苦味平衡的不错，喝起来非常爽口，完全感觉不到9.5的酒精度。
味道醇厚，泡沫细腻，最最重要的，合胃口啊！
好友介绍 .接触到的第一款啤酒 从此爱上了这种啤酒 珍爱生命 远离水啤
上期酒花机器客服说酒评写的好的可以免费送，结果我写的她说不深刻！只好自己买喽！打开包装看到精致的瓶子，就觉得应该可以。慢慢的打开瓶盖一缕芳香扑鼻而来，三料的香气就是独特，我的口水都流出来了，赶紧拿杯子倒上，丰富的泡沫立马出来了，一口下去，嗯，那叫一个爽！酒花推荐的就是不错！
酒花香气很浓，入口有点苦，像苦瓜的苦味
外观：金黄带有点朦胧色，呈现一种深蜂蜜色，淡琥珀色的，看起来有点像未过滤的比尔森或小麦啤酒，洁白细腻持久的泡沫，伴随 着比利时花边。 香味：富有强烈的麦芽香味，淡淡的烤面包的香味，伴随着一点酵母味，辛辣和一些橙、柑橘的香味。 味道：浓郁的麦芽味，略带草本植物和香料的味道，淡淡的辛辣味和酵母味，但与酒精检测存在的存在，口感偏点甜味，不太明显的香蕉味道和甘草味，在口中很快消失并转变为酒精味道，中高度的沙口感。 口感：通常非常浓郁并且柔滑，香菜和陈皮味，带有十分舒适的酒精暖口感，微酸。中度至高度杀口感，回味略甜的，也有点清脆的味道。 20升酿造配方： 6kg 比尔森麦芽 1kg 淡色果糖 5srm （比利时糖） 200g 葡萄糖 使用比利时类型酵母，避免广告嫌疑就不写在这里了 66度糖化温度，60分钟 75度热水洗糟 注意：需要慢慢滤，避免浑浊 60g willamette(5%) 60min 20g saaz (4%) 15min 20g saaz (4%) 5min 结束前5分钟加入葡萄糖 比利时糖制作方法可以参考啤博士的教程。 总煮沸时间为：90分钟 发酵温度控制在19-21度 酵母活化温度在25度 发酵周期为2周，2周后装瓶，可以添加一些瓶内二发酵母 OG:1.080-1.085 FG:1.015-1.019 IBU:37 SRM:4-6 ABV:8.5-8.9
第一次喝到西麦尔三料啤酒，感觉和其它修道院啤酒完全不同，浅色的酒体，麦芽和酵母的口感比较突出！是一款我自己比较喜欢的修道院啤酒。
总体不是太喜欢的酒，感觉味道怪怪的。不过没有好酒坏酒之分，自己喜欢的酒就是好酒。我喜欢干爽苦香分明的啤酒，任何暧昧的味道都受不了
24栋4号 2016-04-27 09:06
修道院认证，好喝的不得了。感谢上帝的追随者
白社会 2016-04-24 21:16
这款来自比利时的西麦尔三料据说1932就有了，酒体橙黄色，泡沫丰富细腻，麦香以及水果香味非常明显，杀口感适中，几乎感觉不到酒精的存在……
荔枝 2016-04-24 20:13
修道院三料啤酒的代表之作，酒精度高达9.5度。
酒体呈金黄色，泡沫丰富，有一点酵母。闻起来有香蕉和麦芽的味道。入口首先是麦芽的甜味，还有香蕉的味道，有点辣口，应该是酵母的作用，收口时啤酒花的苦味就上来了，杀口感比较强，酒体偏薄，口感偏干，甜味和苦味平衡的不错，喝起来非常爽口，完全感觉不到9.5的酒精度。
廖子 2016-04-21 21:35
味道醇厚，泡沫细腻，最最重要的，合胃口啊！
小酒花XRaR8R 2016-04-18 08:52
好友介绍 .接触到的第一款啤酒 从此爱上了这种啤酒 珍爱生命 远离水啤
佛渡有缘人 2016-04-15 21:39
上期酒花机器客服说酒评写的好的可以免费送，结果我写的她说不深刻！只好自己买喽！打开包装看到精致的瓶子，就觉得应该可以。慢慢的打开瓶盖一缕芳香扑鼻而来，三料的香气就是独特，我的口水都流出来了，赶紧拿杯子倒上，丰富的泡沫立马出来了，一口下去，嗯，那叫一个爽！酒花推荐的就是不错！
黑穆 2016-04-15 17:42
酒花香气很浓，入口有点苦，像苦瓜的苦味
Railse 2016-03-30 17:46
外观：金黄带有点朦胧色，呈现一种深蜂蜜色，淡琥珀色的，看起来有点像未过滤的比尔森或小麦啤酒，洁白细腻持久的泡沫，伴随
着比利时花边。
香味：富有强烈的麦芽香味，淡淡的烤面包的香味，伴随着一点酵母味，辛辣和一些橙、柑橘的香味。
味道：浓郁的麦芽味，略带草本植物和香料的味道，淡淡的辛辣味和酵母味，但与酒精检测存在的存在，口感偏点甜味，不太明显的香蕉味道和甘草味，在口中很快消失并转变为酒精味道，中高度的沙口感。
口感：通常非常浓郁并且柔滑，香菜和陈皮味，带有十分舒适的酒精暖口感，微酸。中度至高度杀口感，回味略甜的，也有点清脆的味道。
20升酿造配方：
6kg 比尔森麦芽
1kg 淡色果糖 5srm （比利时糖）
200g 葡萄糖
使用比利时类型酵母，避免广告嫌疑就不写在这里了
66度糖化温度，60分钟
75度热水洗糟
注意：需要慢慢滤，避免浑浊
60g willamette(5%) 60min
20g saaz (4%) 15min
20g saaz (4%) 5min
结束前5分钟加入葡萄糖
比利时糖制作方法可以参考啤博士的教程。
总煮沸时间为：90分钟
发酵温度控制在19-21度
酵母活化温度在25度
发酵周期为2周，2周后装瓶，可以添加一些瓶内二发酵母
OG:1.080-1.085
FG:1.015-1.019
IBU:37
SRM:4-6
ABV:8.5-8.9
酒精张 2016-03-30 15:33
第一次喝到西麦尔三料啤酒，感觉和其它修道院啤酒完全不同，浅色的酒体，麦芽和酵母的口感比较突出！是一款我自己比较喜欢的修道院啤酒。
青葱岁月 2016-03-30 13:26
总体不是太喜欢的酒，感觉味道怪怪的。不过没有好酒坏酒之分，自己喜欢的酒就是好酒。我喜欢干爽苦香分明的啤酒，任何暧昧的味道都受不了