西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料，清澈的金色酒体，稠密的白色泡沫，带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。带装瓶后在瓶子加入糖，在瓶中进行二次发酵，酒精度达到9.5%。口感非常迷人，苦中带着果香味，是精致和优雅的交融，有着绵长的余韵。
一口下去感觉好甜！麦香，果香灿烂。酒花的苦味和香气隐藏的很深，喝惯了英美啤酒的我感觉很惊喜，从前喝chimay 蓝感觉就是中药似的，这个香甜的感觉非常明亮。定义了三料的神酒，同时也终结了这种风格。另外，这个酒精度数基本喝不出来，不说了，我要酿自己的三料去了！
首先看到这款酒从外观上就很独特，有种慢慢品味掉她的感觉，当嘭的一生响起后，瓶口处洁白的泡沫喷涌而出，同时诱人的酒香瞬时弥漫空气中，赏心悦目。禁不住内心的冲动小酌了一口，那种感觉非常美妙，独特的就花香与麦香激荡着我的味蕾，那种层次感非常强，咽下去甘烈爽口，回味悠长。干净利落，非常值得品味！
参加了之前的活动，酒花送了一瓶西麦尔三料，家里没有合适的杯子就不晒照片了，感谢酒花！ 香气：可能冰的温度太低了，没闻到很花哨的香味，只闻到淡淡的酵母味 味道：酒精度高，回口苦，有一点比利时香料的感觉 外观：这个没的说必须满分，颜色黄，泡沫细腻丰富 持久，有比利时花环。真心没挑 感受：喝完之后三个感觉1泡沫厉害2究竟度高3酵母味 三料盛名之下，其实难副！
为了不耽误大家的时间所以我写得很简洁 西麦尔三料，经典比利时修道院啤酒，奠定世界啤酒的三料风味基调 接触这款是啤酒贴吧大大Chris当时墙裂推荐还是新人的我，感觉颇好 酒体醇厚，泡沫细腻，焦糖果香，酒花厚重，颜色棕褐，进阶必尝
首先要感谢酒花儿举办的活动，感谢酒花儿免费提供的这款西麦尔三料啤酒，感谢各位朋友给我的投票和踩。好了，下面来评价。 这款西麦尔三料，闻着有非常明显的水果、酵母混合啤酒花的味道，甜苦气息混合在一起，还没有什么酒精味道。来上一口后，有较强的杀口感，还有一种酸涩的水果味，然后，很快能感受到苦涩，还有一些酸甜味，整体感觉十分干爽。咽下以后，嘴里留有明显的啤酒花苦味，酒精味道很少，看来9.5%的酒精是比较低的，完全不会影响酒本身的味道。总的来说，这款三料是个非常好的体验。对了，谁说这个三料甜的？我怎么觉得还没有阿诗金的甜呢？ 最后，顺便普及下西麦尔三料： 三倍酒花——Tripel 三料 1934年，西麦尔推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒，和当初的双料啤酒一样这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。不过这个词并不是像“Dubbel”一样由最早由西麦尔提出。“Tripel”这个词起初是低地国家的用来形容烈性淡色爱尔的，关于这个词的起源至今还没权威的考证，比较信服的说法是因为当时酒桶上有着类似与“x”的标记，“x”的酒精度最低，“xx”的酒精度中等，“XXX”的酒精度最强，参照现在的酒精度大致是3%、6%、9%。1956年，当时西麦尔的酿酒师 Thomas 加强了配方，使用了更多的啤酒花，并正式更名为Tripel，跟双料啤酒一样其他的修道院又开始是按照西麦尔配方酿酒，三料啤酒也就被再一次统一被酿造成立了一种颜色。
早听说三料很有名气，一直想喝。 当时在网上看见￥59一支，都觉得价格有小贵，750毫升的包装香槟口。酒标很漂亮毫不犹豫地就买了。 一拿到手之后迫不及待，冰箱冰了一会再拿出来，随着酒塞打开砰的一声，泡沫细腻丰富差点要满出来，那是夏天的晚上，冰镇的啤酒，佐餐的是我在烧烤摊买回来的秋刀鱼。 灯光下，酒体金黄带着米白的泡沫，好象一块奶油蛋糕。闻起来有水果的香味和淡淡的辛香，浅尝一口，好甜，泡沫好软。接着大口喝，入口微甜之后非常苦，吞下去之后口里余留的又都是甜香。 于是，为了不觉得苦赶紧吞下去感受口腔里的回甘。不过750ml的量对那时的我略显的多了，喝酒喝的慢，待我喝到第二杯，温度上来之后酒就变得更加苦一些，于是我把它再放入冰箱。（那时问王梦梦，他说酒慢慢恢复常温，温度上来，酒花会更苦） 总之是一支很好喝，能让人记得的酒，就是9.5度数有点，初尝可以慢慢喝。 翌日老豆问我（那酒呢？） （我喝了）我心想你不说不要喝么 （你要做酒鬼么？）老豆又问我 ！！！（是啊～）心里其实不是这么想 没想到之后收到酒花儿送的酒里有这支 （你咋天天有包裹！你又买东西了？！）老豆问我，好象还不大高兴。 （这是礼物！）讨厌！我心想 （打开我看看是啥）老豆继续问 （就是上次你想喝没喝到那只）只能上缴了 于是酒花儿送的三料终于到了我爹手里，小老头的怨念真的... 恩 就写到这吧
Westmalle Tripple（西麦尔三料啤酒） 酒厂:特拉普派先锋西麦尔啤酒厂 地区:比利时韦斯特马勒 风格:三料啤酒 酒精度:9.5％ 品鉴 外观:一倒入杯中，洁白丰沛的气泡蜂拥而上，在杯边留下细致的“蕾丝边”，持久细腻。酒体金黄略浑浊。 气味:鼻尖感受到美妙怡人的柠檬、柑橘与啤酒花香，仿佛还有清新的荔枝香 味道:入口清澈的口感中溢满了柑橘果香、药草、啤酒花香，回味则是麦芽香甜味道。层次优雅迷人，绝对算的上是一款世界级美味啤酒。 特色:1919年出产西麦尔的三料啤酒是此种风格的先锋。喜欢三料风格当然不能错过
感谢酒花送的品尝礼品！ 色泽：橙黄色。 泡沫：极其丰富，滑腻。 味道：开瓶后能闻到非常浓重的麦香和明显的水果香。入口后口腔充满麦芽的香甜，之后水果味道和酵母的酯香味道一点点扩散出来，最后以酒花单纯的苦味收尾。整个酒体非常细腻，杀口感适中偏强，几乎感觉不到酒精的味道。 总结：口感细腻爽口，好酒！开头的甜香虽然浓重，但是结尾的酒花苦味很好地平衡掉了口中持久的甜，让人觉得干爽舒服，并不会很腻。
平时只囤各种IPA，这回为了给酒花儿点评下单时凑了两瓶。 酒精度略高，口感说不上丰富，开瓶后没有一口气喝完的冲动。 是的，我不喜欢比利时啤酒的甜味。
这是一款正统修道院啤酒（Trappist），产地比利时，同时它也是三料之母，这家修道院啤酒厂创造了第一款双料啤酒然后又创造了第一款三料啤酒。 外观：泡沫丰富，但是松散不够细腻，持久度也不够，酒体颜色十分讨喜，呈橙黄色，酒体浑浊 气味：开瓶后边入杯边闻到阵阵麦芽香气和果香的甜香气息，从气味上的印象还是不错的 味道：入口是纯粹的麦芽味，混合着果香味，然后感受到微微的酸味，最后是酒花苦味占主导，苦味不是非常持久，回味当中麦芽香气浓郁明显，这款酒的整个过渡很简单，但是整体平衡性还是不错的，算是这款酒很大一个特点。随着温度不断回升，麦芽香气更为显著，口感更饱满，酒感强劲。9.5%ABV，酒精感不是非常明显。 总结：很惭愧这款酒我是第一次喝，朋友形容这款酒很man，我感觉是棱角过于分明了，这让我不自觉地会拿另两款双料啤酒与之对比，一款是智美白帽，另一款是卡美里特三料。相比之下，这两款酒泡沫都更丰富更细腻，而且都持久，尤其是卡美里特三料。智美白帽虽然苦味非常强劲，但是感觉很干净，而卡美里特香气上占了绝对的优势，更加丰厚、纯净、细致
王雪琨 2016-03-28 11:27
一口下去感觉好甜！麦香，果香灿烂。酒花的苦味和香气隐藏的很深，喝惯了英美啤酒的我感觉很惊喜，从前喝chimay 蓝感觉就是中药似的，这个香甜的感觉非常明亮。定义了三料的神酒，同时也终结了这种风格。另外，这个酒精度数基本喝不出来，不说了，我要酿自己的三料去了！
海之韵SpH9nW 2016-03-28 11:23
首先看到这款酒从外观上就很独特，有种慢慢品味掉她的感觉，当嘭的一生响起后，瓶口处洁白的泡沫喷涌而出，同时诱人的酒香瞬时弥漫空气中，赏心悦目。禁不住内心的冲动小酌了一口，那种感觉非常美妙，独特的就花香与麦香激荡着我的味蕾，那种层次感非常强，咽下去甘烈爽口，回味悠长。干净利落，非常值得品味！
刺猬 2016-03-28 11:15
参加了之前的活动，酒花送了一瓶西麦尔三料，家里没有合适的杯子就不晒照片了，感谢酒花！
香气：可能冰的温度太低了，没闻到很花哨的香味，只闻到淡淡的酵母味
味道：酒精度高，回口苦，有一点比利时香料的感觉
外观：这个没的说必须满分，颜色黄，泡沫细腻丰富 持久，有比利时花环。真心没挑
感受：喝完之后三个感觉1泡沫厉害2究竟度高3酵母味
三料盛名之下，其实难副！
鬼叔 2016-03-28 11:00
为了不耽误大家的时间所以我写得很简洁
西麦尔三料，经典比利时修道院啤酒，奠定世界啤酒的三料风味基调
接触这款是啤酒贴吧大大Chris当时墙裂推荐还是新人的我，感觉颇好
酒体醇厚，泡沫细腻，焦糖果香，酒花厚重，颜色棕褐，进阶必尝
微信超級會員 2016-03-28 10:53
首先要感谢酒花儿举办的活动，感谢酒花儿免费提供的这款西麦尔三料啤酒，感谢各位朋友给我的投票和踩。好了，下面来评价。
这款西麦尔三料，闻着有非常明显的水果、酵母混合啤酒花的味道，甜苦气息混合在一起，还没有什么酒精味道。来上一口后，有较强的杀口感，还有一种酸涩的水果味，然后，很快能感受到苦涩，还有一些酸甜味，整体感觉十分干爽。咽下以后，嘴里留有明显的啤酒花苦味，酒精味道很少，看来9.5%的酒精是比较低的，完全不会影响酒本身的味道。总的来说，这款三料是个非常好的体验。对了，谁说这个三料甜的？我怎么觉得还没有阿诗金的甜呢？
最后，顺便普及下西麦尔三料：
三倍酒花——Tripel 三料
1934年，西麦尔推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒，和当初的双料啤酒一样这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。不过这个词并不是像“Dubbel”一样由最早由西麦尔提出。“Tripel”这个词起初是低地国家的用来形容烈性淡色爱尔的，关于这个词的起源至今还没权威的考证，比较信服的说法是因为当时酒桶上有着类似与“x”的标记，“x”的酒精度最低，“xx”的酒精度中等，“XXX”的酒精度最强，参照现在的酒精度大致是3%、6%、9%。1956年，当时西麦尔的酿酒师 Thomas 加强了配方，使用了更多的啤酒花，并正式更名为Tripel，跟双料啤酒一样其他的修道院又开始是按照西麦尔配方酿酒，三料啤酒也就被再一次统一被酿造成立了一种颜色。
a喵 2016-03-28 10:49
早听说三料很有名气，一直想喝。
当时在网上看见￥59一支，都觉得价格有小贵，750毫升的包装香槟口。酒标很漂亮毫不犹豫地就买了。
一拿到手之后迫不及待，冰箱冰了一会再拿出来，随着酒塞打开砰的一声，泡沫细腻丰富差点要满出来，那是夏天的晚上，冰镇的啤酒，佐餐的是我在烧烤摊买回来的秋刀鱼。
灯光下，酒体金黄带着米白的泡沫，好象一块奶油蛋糕。闻起来有水果的香味和淡淡的辛香，浅尝一口，好甜，泡沫好软。接着大口喝，入口微甜之后非常苦，吞下去之后口里余留的又都是甜香。
于是，为了不觉得苦赶紧吞下去感受口腔里的回甘。不过750ml的量对那时的我略显的多了，喝酒喝的慢，待我喝到第二杯，温度上来之后酒就变得更加苦一些，于是我把它再放入冰箱。（那时问王梦梦，他说酒慢慢恢复常温，温度上来，酒花会更苦）
总之是一支很好喝，能让人记得的酒，就是9.5度数有点，初尝可以慢慢喝。
翌日老豆问我（那酒呢？）
（我喝了）我心想你不说不要喝么
（你要做酒鬼么？）老豆又问我
！！！（是啊～）心里其实不是这么想
没想到之后收到酒花儿送的酒里有这支
（你咋天天有包裹！你又买东西了？！）老豆问我，好象还不大高兴。
（这是礼物！）讨厌！我心想
（打开我看看是啥）老豆继续问
（就是上次你想喝没喝到那只）只能上缴了
于是酒花儿送的三料终于到了我爹手里，小老头的怨念真的...
恩 就写到这吧
A杰森 2016-03-28 10:43
Westmalle Tripple（西麦尔三料啤酒）
酒厂:特拉普派先锋西麦尔啤酒厂
地区:比利时韦斯特马勒
风格:三料啤酒
酒精度:9.5％
品鉴
外观:一倒入杯中，洁白丰沛的气泡蜂拥而上，在杯边留下细致的“蕾丝边”，持久细腻。酒体金黄略浑浊。
气味:鼻尖感受到美妙怡人的柠檬、柑橘与啤酒花香，仿佛还有清新的荔枝香
味道:入口清澈的口感中溢满了柑橘果香、药草、啤酒花香，回味则是麦芽香甜味道。层次优雅迷人，绝对算的上是一款世界级美味啤酒。
特色:1919年出产西麦尔的三料啤酒是此种风格的先锋。喜欢三料风格当然不能错过
S-腥红 2016-03-28 10:43
感谢酒花送的品尝礼品！
色泽：橙黄色。
泡沫：极其丰富，滑腻。
味道：开瓶后能闻到非常浓重的麦香和明显的水果香。入口后口腔充满麦芽的香甜，之后水果味道和酵母的酯香味道一点点扩散出来，最后以酒花单纯的苦味收尾。整个酒体非常细腻，杀口感适中偏强，几乎感觉不到酒精的味道。
总结：口感细腻爽口，好酒！开头的甜香虽然浓重，但是结尾的酒花苦味很好地平衡掉了口中持久的甜，让人觉得干爽舒服，并不会很腻。
丁小怪 Felix Din 2016-03-28 10:16
平时只囤各种IPA，这回为了给酒花儿点评下单时凑了两瓶。
酒精度略高，口感说不上丰富，开瓶后没有一口气喝完的冲动。
是的，我不喜欢比利时啤酒的甜味。
笑笑AJrAqe 2016-03-28 10:09
这是一款正统修道院啤酒（Trappist），产地比利时，同时它也是三料之母，这家修道院啤酒厂创造了第一款双料啤酒然后又创造了第一款三料啤酒。
外观：泡沫丰富，但是松散不够细腻，持久度也不够，酒体颜色十分讨喜，呈橙黄色，酒体浑浊
气味：开瓶后边入杯边闻到阵阵麦芽香气和果香的甜香气息，从气味上的印象还是不错的
味道：入口是纯粹的麦芽味，混合着果香味，然后感受到微微的酸味，最后是酒花苦味占主导，苦味不是非常持久，回味当中麦芽香气浓郁明显，这款酒的整个过渡很简单，但是整体平衡性还是不错的，算是这款酒很大一个特点。随着温度不断回升，麦芽香气更为显著，口感更饱满，酒感强劲。9.5%ABV，酒精感不是非常明显。
总结：很惭愧这款酒我是第一次喝，朋友形容这款酒很man，我感觉是棱角过于分明了，这让我不自觉地会拿另两款双料啤酒与之对比，一款是智美白帽，另一款是卡美里特三料。相比之下，这两款酒泡沫都更丰富更细腻，而且都持久，尤其是卡美里特三料。智美白帽虽然苦味非常强劲，但是感觉很干净，而卡美里特香气上占了绝对的优势，更加丰厚、纯净、细致