最早的农舍艾尔是被比利时瓦隆地区的农民作为劳作间的日常饮料,由麦芽发酵而成的啤酒是给整日辛苦劳动的农民最好不过的体力补充,Tank7是大道酒厂的7号罐子,这个罐子经常出现各种状况,但当他们用7号罐酿造比利时农舍艾尔的时候却异常的给力。 一开始它会涌出一波波浓郁果香和葡萄柚味酒花的复杂香味,随后显露出一种胡椒的辛香,最后是干爽的感觉。
不知道为什么 香气 苦度 色泽都还好 综合在一起却并不感觉平衡
我感觉这款酒不是我的菜,香归香,梨子的香味,但干沫超级难喝
酒体轻,入口淡,有水果香气,带焦糖及蜂蜜甜,后醉感偏强。
新西兰加卡斯卡特double ipa金大圣 石家庄 本土精酿 味道嘛,闻着有新大陆海岸的清新,丝丝的热带水果的的复合味道。口感渐变,入口利口,苦度接近90,入喉干脆顺爽。但是色泽偏amber颜色,也可以定义为apa
我国古时有位善歌者,名曰韩娥。一次她经过齐国,因路费用尽,便在齐国都城的雍门卖唱筹资。韩娥声音清脆嘹亮,婉转悠扬,十分动人。这次演唱,轰动全城。唱完以后,听众还聚在雍门,徘徊留恋,不肯散去。 于是,便有了“余音绕梁,三日不绝~”这个众所周知的著名典故! 也许有人会问“这跟酒有毛关系?!” 别说,个人感觉还真有点儿毛关系!林荫大道7号罐子农舍艾尔这款酒喝起来,就是给人一种“小酌琼浆,久香不绝”的异曲同工之感~ 这种美好不得不归功这个神奇又傲娇的7号发酵罐子(tank 7)。相传(其实是事实啦~哈)在boulevard(林荫大道)酒厂所有的发酵罐中,第七号发酵罐总会带给酿酒师带来令人发指却又摸不到脉络的麻烦,很多配方酿出的酒都让人不甚满意,最后当他们尝试Belgium Saison(比利时赛松)的时候发现出酒品质几近完美,于是这款名为Tank 7的赛松啤酒应运而生了! 那么问题又来了,为什么要叫农舍艾尔(FarmHouse Ale)而不是传统的比利时赛松(Belgium Saison)? 首先,林荫大道7号罐子农舍艾尔是一款美国精酿啤酒,其精髓是基于传统比利时赛松制做风格的同时,加大了酒花和酵母的巧妙运用,从而让酒体层次、口感厚度和香气都更加丰富诱人; 再有,从历史来看,赛松啤酒自古以来本身就是一款农家特有的风格,赛松起源于比利时南部瓦垄地区,那里有大片的农田,优渥的土地不仅带给了当地农民生存必须的一切,浑然天成的酿酒材料和环境所制作出的赛松啤酒更是他们重要的营养来源,就如牛奶、面包一样重要。Saison法语中的意思是season(季节),因此赛松啤酒又可以称为季节性啤酒,她是农闲时节所孕育的产物,从深秋到初春,相对寒冷的气温让啤酒的发酵更容易控制,农民必须抓紧时机,为整个来年的农忙季节酿造足够的啤酒储备; 加之赛松又属于烈性艾尔的一种,所以综上所述,农场艾尔不得不说是一种极其精准的风格阐述! 最后还是要来说说品后感。酒体金黄较为通透,入杯升腾的泡沫绵密持久,观感十足;标志性的赛松气息,辛香四溢,紧随其后的还有浓郁可口的香蕉、菠萝、甜浆果等香气,丰富而饱满;入口后,明显可以感受到水果味和微微麦芽的清甜四散开来,中段时酒花的苦味会穿过之前的所有味道直击味蕾,准确且恰到好处;收口环节,苦度迅速消散,伴随着平衡丰富的果香和麦芽香气,悠然而逝~酒体总的来说甘甜爽滑,沙口感略强;在佐餐或畅饮的过程中,还能感受“季节的味道”,真真儿是一种有趣的体验! ps:本人炒鸡喜欢这种富有岁月感的vintage酒标设计,喝一口看一眼,整个儿人深沉得都逼格爆棚了
特意再喝来写点评。入口果香一般,杀口感重,泡沫散去后苦味袭来,伴随着不讨人喜的焦糖甜。谈不上甜苦平衡,总体感觉一般
不喜欢,香味不够,太甜。对比union jack 和 大眼,太差了。
入口反而感覺很苦,回溫之後 果香比較重。
很不错的酒!
香蕉、橘子、白胡椒、面包、饼干,发酵得很干,入口清脆的谷物味接着酒花的苦味,酒精度隐藏得很好。
无敌的晓晨 2016-10-01 19:30
不知道为什么 香气 苦度 色泽都还好 综合在一起却并不感觉平衡
RagingxBull 2016-09-09 23:49
我感觉这款酒不是我的菜,香归香,梨子的香味,但干沫超级难喝
Austin 2016-08-28 09:01
酒体轻,入口淡,有水果香气,带焦糖及蜂蜜甜,后醉感偏强。
珍啤魏叔叔 2016-08-23 20:16
新西兰加卡斯卡特double ipa金大圣 石家庄 本土精酿
味道嘛,闻着有新大陆海岸的清新,丝丝的热带水果的的复合味道。口感渐变,入口利口,苦度接近90,入喉干脆顺爽。但是色泽偏amber颜色,也可以定义为apa
swatpanda 2016-08-23 19:28
我国古时有位善歌者,名曰韩娥。一次她经过齐国,因路费用尽,便在齐国都城的雍门卖唱筹资。韩娥声音清脆嘹亮,婉转悠扬,十分动人。这次演唱,轰动全城。唱完以后,听众还聚在雍门,徘徊留恋,不肯散去。
于是,便有了“余音绕梁,三日不绝~”这个众所周知的著名典故!
也许有人会问“这跟酒有毛关系?!”
别说,个人感觉还真有点儿毛关系!林荫大道7号罐子农舍艾尔这款酒喝起来,就是给人一种“小酌琼浆,久香不绝”的异曲同工之感~
这种美好不得不归功这个神奇又傲娇的7号发酵罐子(tank 7)。相传(其实是事实啦~哈)在boulevard(林荫大道)酒厂所有的发酵罐中,第七号发酵罐总会带给酿酒师带来令人发指却又摸不到脉络的麻烦,很多配方酿出的酒都让人不甚满意,最后当他们尝试Belgium Saison(比利时赛松)的时候发现出酒品质几近完美,于是这款名为Tank 7的赛松啤酒应运而生了!
那么问题又来了,为什么要叫农舍艾尔(FarmHouse Ale)而不是传统的比利时赛松(Belgium Saison)?
首先,林荫大道7号罐子农舍艾尔是一款美国精酿啤酒,其精髓是基于传统比利时赛松制做风格的同时,加大了酒花和酵母的巧妙运用,从而让酒体层次、口感厚度和香气都更加丰富诱人;
再有,从历史来看,赛松啤酒自古以来本身就是一款农家特有的风格,赛松起源于比利时南部瓦垄地区,那里有大片的农田,优渥的土地不仅带给了当地农民生存必须的一切,浑然天成的酿酒材料和环境所制作出的赛松啤酒更是他们重要的营养来源,就如牛奶、面包一样重要。Saison法语中的意思是season(季节),因此赛松啤酒又可以称为季节性啤酒,她是农闲时节所孕育的产物,从深秋到初春,相对寒冷的气温让啤酒的发酵更容易控制,农民必须抓紧时机,为整个来年的农忙季节酿造足够的啤酒储备;
加之赛松又属于烈性艾尔的一种,所以综上所述,农场艾尔不得不说是一种极其精准的风格阐述!
最后还是要来说说品后感。酒体金黄较为通透,入杯升腾的泡沫绵密持久,观感十足;标志性的赛松气息,辛香四溢,紧随其后的还有浓郁可口的香蕉、菠萝、甜浆果等香气,丰富而饱满;入口后,明显可以感受到水果味和微微麦芽的清甜四散开来,中段时酒花的苦味会穿过之前的所有味道直击味蕾,准确且恰到好处;收口环节,苦度迅速消散,伴随着平衡丰富的果香和麦芽香气,悠然而逝~酒体总的来说甘甜爽滑,沙口感略强;在佐餐或畅饮的过程中,还能感受“季节的味道”,真真儿是一种有趣的体验!
ps:本人炒鸡喜欢这种富有岁月感的vintage酒标设计,喝一口看一眼,整个儿人深沉得都逼格爆棚了
刀 2016-07-28 22:23
特意再喝来写点评。入口果香一般,杀口感重,泡沫散去后苦味袭来,伴随着不讨人喜的焦糖甜。谈不上甜苦平衡,总体感觉一般
JM 2016-07-26 21:11
不喜欢,香味不够,太甜。对比union jack 和 大眼,太差了。
金寶Campbell 2016-07-17 21:32
入口反而感覺很苦,回溫之後 果香比較重。
刘瑞筠 2016-07-17 15:48
很不错的酒!
懒猫踱步 2016-07-17 15:28
香蕉、橘子、白胡椒、面包、饼干,发酵得很干,入口清脆的谷物味接着酒花的苦味,酒精度隐藏得很好。