长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
2017.10.18 横向对比后才发现二者如此相似，PTE当初的惊艳感全无，到底是蝠鲼鱼进步了，还是PTE神话崩塌了？ 2017.04.25 俄罗斯河老普林尼，魂牵梦绕很久的帝国Ipa，今天承蒙好朋友照顾，终于在30岁生日正式喝上，一口喝下仿佛感觉眼角有泪水滑过，谢谢！ 2017年3月的酒，作为一支经典的DIpa，可谓将“标准”做到了极致，在Ipa香气、口味不断创新的大背景下，老普林尼就像一个老斗士，依然为自己的地位在战斗 香气：开瓶入杯后典型新世界的酒花味，干净纯粹，柑橘、树脂和热带水果混合的气味从杯中冲入鼻腔，但却并不刺鼻，让人心情愉悦。 外观：酒体呈现金黄色，泡沫较适中持久，呈现奶白色。 味道：入口时依然保持美式酒花花香、果香及树脂味道，酒花苦味较为浓烈，而且在口腔中存留时间悠长，但收口时味道干净，只有酒花苦味但略有甘甜，麦芽残糖不明显，酒精味道和麦味被包得非常好。 口感；酒体呈现中等厚度，二氧化碳杀口甘，却无酒花的涩口感，入口时口感较为顺滑… 话至此，已无需多言，高分好评
香气：柑橘，花香，香气非常棒 外观：日期已经是非常新鲜了3.21号 距离开瓶整整过了一个月。酒体金黄，澄清 味道：啤酒花带来的柑橘，松树的味道，还有水果清甜，酒花的苦在整体非常平衡。当晚第一次知道了喝IPA并不需要太冰，是这样吗？！ 终于喝到了期待已久的PTE，希望下次有机会三月份去美国喝到PTY！！感觉品鉴水平有限，说不出很多专业华丽的词藻来形容这款酒。在酒局中间喝到这款酒，那种清新的感觉，酒花带来的味觉冲击在舌尖上反反复复。这款酒像是扫地僧，低调的征服了所有人
感谢范哥，总算拔草pte。 外观：清澈金黄色的酒液，泡沫不多，乍一看像是一款拉格。 香气：柑橘，花香，松针，不算复杂但是层次分明，香气纯净。 味道：首先感受到的是清新果香，然后是酒花所带来的苦，最后出现了果肉的甜，平衡感无可挑剔。 口感：酒体中等，沙口中等，一种非常舒服的感觉。 综合：非常非常优秀的dipa，喝完之后香气依然久久萦绕在口腔中，可谓霸道，遇到了一定不要错过。
再错过了4个月的老普之后，这次拖范哥的福，喝到了相当新鲜的老普。在刚喝了一款酒花炸弹的浑浊ipa之后，这款西海岸的王者在香气上完全被比了下去，柑橘，松脂，花香都和前者有不小差距，心里落差还是挺大的，感觉不过尔尔。入口之后酒体十分平衡，清爽干净，苦度适中。这酒如果就这样，那也就 一般的ipa。但喝完这酒才发现这酒确实牛逼，香气在口腔持续时间之久，香气之浓郁，简直了，这后面喝了两款牛逼的帝国世涛后，打嗝回味还是老普的酒花香。那种松脂，花香和柑橘的香气太赞了。让人折服。感觉老普和bcbs一个路数，一招一式，功力深厚，虽然没有太多的花式，但就是大师风范，牛逼不是靠吹吹出来的，靠酒说话。ps：ipa还是新鲜的棒，陈年的我水平有限，欣赏不了
17年3月21日出厂，双满分的大酒，4月10日开瓶，前后20天，当天温度偏高，酒不算太冰，开瓶柑橘香，但却没有新世界酒花的奔放，小sad。金色酒体，酒体厚重，苦味恰到好处的慢慢呈现，极致平衡，生津悠长，以至于喝到下一杯国产道酿的时候，回味仍是pte的，这样对比较不公平，但大酒的碾压功力提现无疑。大爷就是大爷，沉稳，话不多，优雅，底蕴内涵都不少。
开瓶器前有非常大的期望，结果开瓶后…………完美。 金色的酒体，澄澈的像贝加尔湖水一般（虽没见过……但就深感同样清澈） 幽然的香气不会像莽撞的少年般横冲直撞，沉静而悠长。持久，非常的持久。倒入杯中后20分钟后，哪怕只剩杯底，柑橘香与花香依旧浓郁。 入口后没有惊喜，标准dipa，酒精也没有刻意压制，但为什么要压制酒精味呢，请明确一点，这并不是一款果汁，再娇柔的男人也是老爷们，就如当今对男星的审美一样，小鲜肉太多，大家也许忘记真正的男人是何模样了。那好，正好pte就是男人的标杆，看这里，就对了！ 最后，回甘，回甘，回甘！积淀深沉的美！ 混浊大热却无法阻挡这股清流绵延与味蕾间，这种炙热的缠绕犹如热恋中情人般甜蜜却不腻人，无与伦比的美好。 如果只能选择一款酒相伴一生，我觉得，你选对了！
罐装日期是2017年3月21日，我分别使用了大肚杯和郁金香杯。金黄色的酒体清澈见底，酒花的香气虽然没有想象中那么奔放，但胜在足够新鲜。个人觉得这款酒最大的特点就是平衡。8%的酒精度感觉不到那是肯定的，苦味刚刚上来，就被水果的香甜掩盖了，而水果的香甜又在酒花苦味的包裹中消散于无形。一分不多，一分不少，一切都恰到好处。对于好的精酿啤酒来说，平衡是最难的，老普林尼符合我心目中的标准。
胖子搞了一瓶罐装日期2017.03.01的Pliny the Elder，我理解他作为一个IPA爱好者面对PTE国内有货时那种按捺不住的跃跃欲试，按他自己的话说，这就算一次心愿达成吧。有些酒，能力所及的前提下，还是有必要体验的。无论结果如何，这种过程必然带来收获----于业内而言无疑将提升对所处领域的认知程度，尤其是积累了阶段性从业体会的经营者，除了酒本身的优劣判定亦或将有某种消费受众倾向方面的思索与获取；于爱好者而言，则相对简单纯粹，比方说我，当雕爷自制无损瓶起子撬动俄罗斯河封盖的刹那，已然拔草成功…… 温度：幸福来的相对突然，而我到巷啤的时候，胖子正在孜孜不倦的解决一份疑似凉皮的食物，PTE则安静的矗立在新设的小鱼缸附近。基于IPA好喝趁早的共识以及狼多肉少的现状，相约不如偶遇是个明智的选择。彼时室内常温，大约在11℃，我试了试瓶体的触感，温和的凉，便没有刻意冰镇。 香气：酒花香气浓郁的很恰当，无惊艳状，以温和稳定持久为叙事方式，以类似柑橘果肉配伍百香果构成主调，调和了果香的沁感与蜜感的平衡，久闻不齁亦不散。麦芽提供的清新香气，适时丰富着呈香层次。酒精存在感处理的很隐蔽，足以担支撑之能再无出位。香气整体简单明了满而不溢，与激烈跋扈无关到甚至显得一无所长，却能在不经意间勾住嗅上皮的流连…… 外观：酒液极为透亮干净，呈中等琥珀色，沫细白丰沛，持度中高。 味道：入口是果香伴着果甜的清新格，并不应合摧枯拉朽张扬跋扈的西海岸惯常印象，尤其是，苦并没有首发也没有延迟引爆而后粘舌滞口。味蕾最先感受到的香味调子忠于嗅上皮形成的印象，并且更具体鲜活的丰满着橘肉与百香果的轮廓，此时甜的出现显得那么的自然而然，与果香交融为酒花与麦芽的平衡，继而苦在再后一些的节点析出稳定消弭，清脆干净的避免味觉生腻，进一步加固平衡。不会察觉酒精特质，即使你刻意翻找探寻亦然，但又不会觉得类似某些无醇的乏味无聊。回味满是悠悠的轻柔果香。味觉总体印象是难以忘怀的平衡感，所谓久喝不厌无非如此。 口感：酒体中等，舌面流淌的酒液如溪水涓流汩汩漫溢，不压舌也不轻佻，一种舒适的中庸酒体，杀口颇独特，中后段渐增恰要刺舌的档口淡去，不温不涩 综合：IPA这种强于呈香的类型，永远不缺乏趋于提升刺激性的作品涌现，但营造爆炸的感官体验有时会美好的很尴尬，久了由厌生畏，此时，不过如此更像是一种褒奖，不经意却心甘情愿。只是，个人觉得大繁若简的美并不适合初涉者而已
定义经典，铸就伟大 入口草长莺飞
贝老湿 2017-10-28 17:39
2017.10.18
横向对比后才发现二者如此相似，PTE当初的惊艳感全无，到底是蝠鲼鱼进步了，还是PTE神话崩塌了？
2017.04.25
俄罗斯河老普林尼，魂牵梦绕很久的帝国Ipa，今天承蒙好朋友照顾，终于在30岁生日正式喝上，一口喝下仿佛感觉眼角有泪水滑过，谢谢！
2017年3月的酒，作为一支经典的DIpa，可谓将“标准”做到了极致，在Ipa香气、口味不断创新的大背景下，老普林尼就像一个老斗士，依然为自己的地位在战斗
香气：开瓶入杯后典型新世界的酒花味，干净纯粹，柑橘、树脂和热带水果混合的气味从杯中冲入鼻腔，但却并不刺鼻，让人心情愉悦。
外观：酒体呈现金黄色，泡沫较适中持久，呈现奶白色。
味道：入口时依然保持美式酒花花香、果香及树脂味道，酒花苦味较为浓烈，而且在口腔中存留时间悠长，但收口时味道干净，只有酒花苦味但略有甘甜，麦芽残糖不明显，酒精味道和麦味被包得非常好。
口感；酒体呈现中等厚度，二氧化碳杀口甘，却无酒花的涩口感，入口时口感较为顺滑…
话至此，已无需多言，高分好评
师大一枝花 2017-04-23 22:14
香气：柑橘，花香，香气非常棒
外观：日期已经是非常新鲜了3.21号 距离开瓶整整过了一个月。酒体金黄，澄清
味道：啤酒花带来的柑橘，松树的味道，还有水果清甜，酒花的苦在整体非常平衡。当晚第一次知道了喝IPA并不需要太冰，是这样吗？！
终于喝到了期待已久的PTE，希望下次有机会三月份去美国喝到PTY！！感觉品鉴水平有限，说不出很多专业华丽的词藻来形容这款酒。在酒局中间喝到这款酒，那种清新的感觉，酒花带来的味觉冲击在舌尖上反反复复。这款酒像是扫地僧，低调的征服了所有人
RagingxBull 2017-04-16 12:58
感谢范哥，总算拔草pte。
外观：清澈金黄色的酒液，泡沫不多，乍一看像是一款拉格。
香气：柑橘，花香，松针，不算复杂但是层次分明，香气纯净。
味道：首先感受到的是清新果香，然后是酒花所带来的苦，最后出现了果肉的甜，平衡感无可挑剔。
口感：酒体中等，沙口中等，一种非常舒服的感觉。
综合：非常非常优秀的dipa，喝完之后香气依然久久萦绕在口腔中，可谓霸道，遇到了一定不要错过。
骥 2017-04-15 21:54
再错过了4个月的老普之后，这次拖范哥的福，喝到了相当新鲜的老普。在刚喝了一款酒花炸弹的浑浊ipa之后，这款西海岸的王者在香气上完全被比了下去，柑橘，松脂，花香都和前者有不小差距，心里落差还是挺大的，感觉不过尔尔。入口之后酒体十分平衡，清爽干净，苦度适中。这酒如果就这样，那也就 一般的ipa。但喝完这酒才发现这酒确实牛逼，香气在口腔持续时间之久，香气之浓郁，简直了，这后面喝了两款牛逼的帝国世涛后，打嗝回味还是老普的酒花香。那种松脂，花香和柑橘的香气太赞了。让人折服。感觉老普和bcbs一个路数，一招一式，功力深厚，虽然没有太多的花式，但就是大师风范，牛逼不是靠吹吹出来的，靠酒说话。ps：ipa还是新鲜的棒，陈年的我水平有限，欣赏不了
大船 2017-04-15 14:12
17年3月21日出厂，双满分的大酒，4月10日开瓶，前后20天，当天温度偏高，酒不算太冰，开瓶柑橘香，但却没有新世界酒花的奔放，小sad。金色酒体，酒体厚重，苦味恰到好处的慢慢呈现，极致平衡，生津悠长，以至于喝到下一杯国产道酿的时候，回味仍是pte的，这样对比较不公平，但大酒的碾压功力提现无疑。大爷就是大爷，沉稳，话不多，优雅，底蕴内涵都不少。
Ray叔 2017-04-10 22:37
开瓶器前有非常大的期望，结果开瓶后…………完美。
）
金色的酒体，澄澈的像贝加尔湖水一般（虽没见过……但就深感同样清澈
幽然的香气不会像莽撞的少年般横冲直撞，沉静而悠长。持久，非常的持久。倒入杯中后20分钟后，哪怕只剩杯底，柑橘香与花香依旧浓郁。
入口后没有惊喜，标准dipa，酒精也没有刻意压制，但为什么要压制酒精味呢，请明确一点，这并不是一款果汁，再娇柔的男人也是老爷们，就如当今对男星的审美一样，小鲜肉太多，大家也许忘记真正的男人是何模样了。那好，正好pte就是男人的标杆，看这里，就对了！
最后，回甘，回甘，回甘！积淀深沉的美！
混浊大热却无法阻挡这股清流绵延与味蕾间，这种炙热的缠绕犹如热恋中情人般甜蜜却不腻人，无与伦比的美好。
如果只能选择一款酒相伴一生，我觉得，你选对了！
该昵称已被人类使用 2017-04-05 22:48
罐装日期是2017年3月21日，我分别使用了大肚杯和郁金香杯。金黄色的酒体清澈见底，酒花的香气虽然没有想象中那么奔放，但胜在足够新鲜。个人觉得这款酒最大的特点就是平衡。8%的酒精度感觉不到那是肯定的，苦味刚刚上来，就被水果的香甜掩盖了，而水果的香甜又在酒花苦味的包裹中消散于无形。一分不多，一分不少，一切都恰到好处。对于好的精酿啤酒来说，平衡是最难的，老普林尼符合我心目中的标准。
陌生你好 2017-04-02 16:06
胖子搞了一瓶罐装日期2017.03.01的Pliny the Elder，我理解他作为一个IPA爱好者面对PTE国内有货时那种按捺不住的跃跃欲试，按他自己的话说，这就算一次心愿达成吧。有些酒，能力所及的前提下，还是有必要体验的。无论结果如何，这种过程必然带来收获----于业内而言无疑将提升对所处领域的认知程度，尤其是积累了阶段性从业体会的经营者，除了酒本身的优劣判定亦或将有某种消费受众倾向方面的思索与获取；于爱好者而言，则相对简单纯粹，比方说我，当雕爷自制无损瓶起子撬动俄罗斯河封盖的刹那，已然拔草成功……
温度：幸福来的相对突然，而我到巷啤的时候，胖子正在孜孜不倦的解决一份疑似凉皮的食物，PTE则安静的矗立在新设的小鱼缸附近。基于IPA好喝趁早的共识以及狼多肉少的现状，相约不如偶遇是个明智的选择。彼时室内常温，大约在11℃，我试了试瓶体的触感，温和的凉，便没有刻意冰镇。
香气：酒花香气浓郁的很恰当，无惊艳状，以温和稳定持久为叙事方式，以类似柑橘果肉配伍百香果构成主调，调和了果香的沁感与蜜感的平衡，久闻不齁亦不散。麦芽提供的清新香气，适时丰富着呈香层次。酒精存在感处理的很隐蔽，足以担支撑之能再无出位。香气整体简单明了满而不溢，与激烈跋扈无关到甚至显得一无所长，却能在不经意间勾住嗅上皮的流连……
外观：酒液极为透亮干净，呈中等琥珀色，沫细白丰沛，持度中高。
味道：入口是果香伴着果甜的清新格，并不应合摧枯拉朽张扬跋扈的西海岸惯常印象，尤其是，苦并没有首发也没有延迟引爆而后粘舌滞口。味蕾最先感受到的香味调子忠于嗅上皮形成的印象，并且更具体鲜活的丰满着橘肉与百香果的轮廓，此时甜的出现显得那么的自然而然，与果香交融为酒花与麦芽的平衡，继而苦在再后一些的节点析出稳定消弭，清脆干净的避免味觉生腻，进一步加固平衡。不会察觉酒精特质，即使你刻意翻找探寻亦然，但又不会觉得类似某些无醇的乏味无聊。回味满是悠悠的轻柔果香。味觉总体印象是难以忘怀的平衡感，所谓久喝不厌无非如此。
口感：酒体中等，舌面流淌的酒液如溪水涓流汩汩漫溢，不压舌也不轻佻，一种舒适的中庸酒体，杀口颇独特，中后段渐增恰要刺舌的档口淡去，不温不涩
综合：IPA这种强于呈香的类型，永远不缺乏趋于提升刺激性的作品涌现，但营造爆炸的感官体验有时会美好的很尴尬，久了由厌生畏，此时，不过如此更像是一种褒奖，不经意却心甘情愿。只是，个人觉得大繁若简的美并不适合初涉者而已
Shiroiusagi 2024-12-24 00:13
E11 2024-12-13 20:15
定义经典，铸就伟大
入口草长莺飞