长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
8.31的酒10月30喝，的确名不虚传！ 非常传统的一款dipa，该有的特点全部都有，平衡性非常好，喝下去没有一点不愉悦的感觉，完美的诠释了dipa！在这ne横行的时代还是有着这样不忘初心的酒厂，赞！
8月31日灌装，10月29日开瓶。差不多整两月的pte。深金色透亮外观，酒液较少时候呈亮金色，非常好看。泡沫丰富，持久度不错，有良好挂壁。香气以松针为主，比较浓郁，但算不上明亮，日期应该有所影响。入口杀口感强，酒体中等偏轻。酒花苦在前段很早就开始逐渐透出，那种舌下隐隐的苦，非常内敛。无需像角头鲨或者蛇麻博士那样需要甜感来支撑中段，没有一点点明显的甜味，单一的酒花苦似乎能自由变换它的支撑强度，让你全程感受到，但既不跳脱，又不缺乏变化。后段酒液咽下瞬间，苦感仿佛突然消失，带来点植物根茎那样的隐约甜味在舌尖。紧接着的留口苦感会小小爆发一下，然后留下较长的余韵。全程返香比较低调，有种茶叶的感觉。升温后，后段的甜会明显一些。整体说来就是稳，是关于酒花苦感如何打造啤酒骨架的教科书。无招胜有招，独孤而求败。
酒花水儿，还不就是图一个新鲜，第一时间干掉漂洋过海来见我的你
两个多月的pte依然香气爆棚 完美
颜色：金黄，泡沫少 闻香：橘香，柠檬，清新 口感：舒顺，无负担，果味明显 回味：收尾苦，较干净
放的时间久了，香气差了些，味道平衡，中规中矩，水平还算是在线，基底清甜，酒花满溢，干净，只是...完全不值这个价，平平无奇没什么特别，不符合期待。而且居然有后苦！超不喜欢后苦的酒。为了确认不是自己状态问题，特意开了一瓶蝠鲼鱼对比，发现各自特点不同但难分伯仲。这样的表现，结合价格，肯定选择喝蝠鲼鱼，还没后苦。
以一瓶2020年6月9号的PTE来结束我这四个多月的加州之行，在品尝过各种西海岸IPA之后，PTE带给我的是纯正和霸气的感觉。开瓶香气十分纯净，柑橘，好闻的花香，甜美的味道。入口后酒体中等，沙口感比较明显，果香和松针的味道，先甜后苦。十分突出的是回味，酒花的苦味和回甘在口中久久不会散去，让人慢慢体会PTE的魅力。
闻起来浓郁的柑橘与松针香气，喝到嘴里苦与甜不停的交织，直到完美交融为一体，收口非常干净，残留一点点酒花的苦味与麦芽的香甜，八度的酒精度被完美掩盖，无懈可击的一款帝国IPA！
sqss 2020-10-31 15:14
8.31的酒10月30喝，的确名不虚传！
非常传统的一款dipa，该有的特点全部都有，平衡性非常好，喝下去没有一点不愉悦的感觉，完美的诠释了dipa！在这ne横行的时代还是有着这样不忘初心的酒厂，赞！
windviki 2020-10-29 22:11
8月31日灌装，10月29日开瓶。差不多整两月的pte。深金色透亮外观，酒液较少时候呈亮金色，非常好看。泡沫丰富，持久度不错，有良好挂壁。香气以松针为主，比较浓郁，但算不上明亮，日期应该有所影响。入口杀口感强，酒体中等偏轻。酒花苦在前段很早就开始逐渐透出，那种舌下隐隐的苦，非常内敛。无需像角头鲨或者蛇麻博士那样需要甜感来支撑中段，没有一点点明显的甜味，单一的酒花苦似乎能自由变换它的支撑强度，让你全程感受到，但既不跳脱，又不缺乏变化。后段酒液咽下瞬间，苦感仿佛突然消失，带来点植物根茎那样的隐约甜味在舌尖。紧接着的留口苦感会小小爆发一下，然后留下较长的余韵。全程返香比较低调，有种茶叶的感觉。升温后，后段的甜会明显一些。整体说来就是稳，是关于酒花苦感如何打造啤酒骨架的教科书。无招胜有招，独孤而求败。
小可-微醺七点十五 2020-10-02 04:45
酒花水儿，还不就是图一个新鲜，第一时间干掉漂洋过海来见我的你
蜜桃成熟撕 2020-09-25 22:35
吴昂积温 2020-09-16 19:23
两个多月的pte依然香气爆棚 完美
FrankDu 2020-09-09 20:06
颜色：金黄，泡沫少
闻香：橘香，柠檬，清新
口感：舒顺，无负担，果味明显
回味：收尾苦，较干净
小木头say嗨 2020-08-23 23:27
放的时间久了，香气差了些，味道平衡，中规中矩，水平还算是在线，基底清甜，酒花满溢，干净，只是...完全不值这个价，平平无奇没什么特别，不符合期待。而且居然有后苦！超不喜欢后苦的酒。为了确认不是自己状态问题，特意开了一瓶蝠鲼鱼对比，发现各自特点不同但难分伯仲。这样的表现，结合价格，肯定选择喝蝠鲼鱼，还没后苦。
儿花酒小 2020-07-02 08:32
以一瓶2020年6月9号的PTE来结束我这四个多月的加州之行，在品尝过各种西海岸IPA之后，PTE带给我的是纯正和霸气的感觉。开瓶香气十分纯净，柑橘，好闻的花香，甜美的味道。入口后酒体中等，沙口感比较明显，果香和松针的味道，先甜后苦。十分突出的是回味，酒花的苦味和回甘在口中久久不会散去，让人慢慢体会PTE的魅力。
馆主Shaw 2020-06-30 18:59
金城关酒仙 2020-05-23 22:27
闻起来浓郁的柑橘与松针香气，喝到嘴里苦与甜不停的交织，直到完美交融为一体，收口非常干净，残留一点点酒花的苦味与麦芽的香甜，八度的酒精度被完美掩盖，无懈可击的一款帝国IPA！