长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
祖师爷的DIPA不失所望，香气爆满浓郁，入口略苦，但很平衡，酒精掩盖的很好。 喝了还想喝！
神酒就是神酒，不是盖的！而且我们喝的日期也是非常新鲜，入瓶一个半月！酒体金黄！闻香不是很强烈的那种酒花香！而且入口非常舒服！沙口感适中！收尾非常干净，不觉得甜也不觉得苦！而且维持时间实在是长！层次丰满！神酒不能错过啊！呵呵，我喝过鸟，呵呵！唯有heady topper 跟它一时瑜亮了！
在没喝到令我百分百喜爱的啤酒之前打分有所保留。酒花味很冲，酒体洁净收口干净，大量的投入酒花不是谁都能做到这样的平衡的。至少我现在如果投入过多即使干投也非常苦。很棒！
首先这瓶我竟然放到强冻里冻成冰块了！爆出来了一小口，我好气！！！哪怕我自己喝了一瓶，还是不够，那口撒掉的让我一晚上都不愉快！ 言归正传，金黄色的酒液极清澈，和这段喝的浑浊IPA完全不一样的感观，舒服极了，泡沫极其丰富且细腻，大约两指洁白的酒头，卖相我给满分。香味十足的酒花香，甘草和松脂为主，辅之带有橘柚味，香味霸道但不冲突，非常柔和。入口最明显的突出特点就是苦甜的平衡性？先微甜又微苦，微弱而柔和的苦度贯穿始终又一气呵成，非常舒服的口感体验。香味入口一霎那爆炸（我感觉因为冰冻的关系我的香味损失不少，好气），冲入鼻腔又显得非常柔和，像果香又完全不同Julius营造的果感，这款可以明显的感受到青草的芳香和松脂木质型的酒花香。整体酒体扎实还不偏甜，丰富又有层次的香味，甚至收口苦味中有麦芽的香，杀口感较强，麦香极赞，平衡感不知怎么说，反正我觉得可以一晚上一直喝，这可是8%的DIPA啊！简直像Pale Ale一样畅饮，连贯性和柔和性太见功力了。顶峰之作哪怕鸡蛋里挑骨头我都不知道怎么说，如果要想象一个完美的DIPA，我也想象不出比它更好的感受了。
以我现在的资历而言，如果没有kevin哥的邀请，是很难触及到这样一款无数酒鬼们都梦寐以求的世界顶级double ipa的。对double ipa的认识逐渐清晰之后，眼界不断的放开，志趣相投的朋友也越来越多，但在这个信息过载的年代里，在被大量的资料涌入视线时，反而会使人陷入一种更加迷茫的困境，究竟什么才是最好，在世界上比我资深的多的酒鬼们眼中的最好究竟该是什么样子？我相信我以往的认识和见解对我来说一定是最真实的，但同样也是短暂的。pte无疑是我对double ipa认识的第一个里程碑，酒体干净，略重于金黄色，无可挑剔的香气、恰到好处的沙口感和甜苦的平衡，收口半干，无刺激感，酒花风味突出但又兼具高度的适饮性。由于场合的特殊，每个人分到的不多，加之活跃的氛围，有别于安静的环境下细细品饮，所以对于细致的风味不作分析，只记录直观感受。其中的大部分感受受心理因素影响较大，所以一定会有失客观，由于前期受到太多例如“顶尖酒厂、顶尖double ipa、国内曾卖到600一瓶”等等各方面信息的影响，一些并不突出的特点在我眼里反而都变成极大的优点，同样由于前期预期太高，又没有给我带来太大的精神刺激和味觉冲击，所以又略有失望。抛开这些心理因素总的来说，这支酒给我带来的收获很大，通过这样一次体验，能够站在更广的角度对double ipa风格产生更客观的认识，但由于个人掌握信息不足，又缺乏一定的交流对象，而且喝的太少，没来得及细尝，对这支酒本身却只能形成一个主观的看法，难以领会酿酒师想表达的见解，只能期待日后有机会再次品次品尝😁
太平衡了，虽然这酒配方有点老，但确实好喝。
先感谢帝诺斯-大东的友情帮助，让我有机会喝到一流的double ipa . 作为新手来看，酒精度掩饰的非常好，口感中几乎没有酒精味，苦度虽然不低，但是入口甜苦平衡，没有double ipa 因为过多添加啤酒花带来的涩感，酒体细腻，酿造者游刃有余的水平不经意间远远将对手甩在后面。
別叫秋虹 2016-11-25 15:44
capecan 2016-11-19 17:40
大水王 2016-11-19 02:23
祖师爷的DIPA不失所望，香气爆满浓郁，入口略苦，但很平衡，酒精掩盖的很好。 喝了还想喝！
ChatBeer-啊权 2016-11-14 09:28
神酒就是神酒，不是盖的！而且我们喝的日期也是非常新鲜，入瓶一个半月！酒体金黄！闻香不是很强烈的那种酒花香！而且入口非常舒服！沙口感适中！收尾非常干净，不觉得甜也不觉得苦！而且维持时间实在是长！层次丰满！神酒不能错过啊！呵呵，我喝过鸟，呵呵！唯有heady topper 跟它一时瑜亮了！
batmannn 2016-11-12 00:27
在没喝到令我百分百喜爱的啤酒之前打分有所保留。酒花味很冲，酒体洁净收口干净，大量的投入酒花不是谁都能做到这样的平衡的。至少我现在如果投入过多即使干投也非常苦。很棒！
老杨 2016-11-10 18:15
Eric韦力铱 2016-10-30 21:36
首先这瓶我竟然放到强冻里冻成冰块了！爆出来了一小口，我好气！！！哪怕我自己喝了一瓶，还是不够，那口撒掉的让我一晚上都不愉快！
言归正传，金黄色的酒液极清澈，和这段喝的浑浊IPA完全不一样的感观，舒服极了，泡沫极其丰富且细腻，大约两指洁白的酒头，卖相我给满分。香味十足的酒花香，甘草和松脂为主，辅之带有橘柚味，香味霸道但不冲突，非常柔和。入口最明显的突出特点就是苦甜的平衡性？先微甜又微苦，微弱而柔和的苦度贯穿始终又一气呵成，非常舒服的口感体验。香味入口一霎那爆炸（我感觉因为冰冻的关系我的香味损失不少，好气），冲入鼻腔又显得非常柔和，像果香又完全不同Julius营造的果感，这款可以明显的感受到青草的芳香和松脂木质型的酒花香。整体酒体扎实还不偏甜，丰富又有层次的香味，甚至收口苦味中有麦芽的香，杀口感较强，麦香极赞，平衡感不知怎么说，反正我觉得可以一晚上一直喝，这可是8%的DIPA啊！简直像Pale Ale一样畅饮，连贯性和柔和性太见功力了。顶峰之作哪怕鸡蛋里挑骨头我都不知道怎么说，如果要想象一个完美的DIPA，我也想象不出比它更好的感受了。
benign masochism😈 2016-10-29 16:14
以我现在的资历而言，如果没有kevin哥的邀请，是很难触及到这样一款无数酒鬼们都梦寐以求的世界顶级double ipa的。对double ipa的认识逐渐清晰之后，眼界不断的放开，志趣相投的朋友也越来越多，但在这个信息过载的年代里，在被大量的资料涌入视线时，反而会使人陷入一种更加迷茫的困境，究竟什么才是最好，在世界上比我资深的多的酒鬼们眼中的最好究竟该是什么样子？我相信我以往的认识和见解对我来说一定是最真实的，但同样也是短暂的。pte无疑是我对double ipa认识的第一个里程碑，酒体干净，略重于金黄色，无可挑剔的香气、恰到好处的沙口感和甜苦的平衡，收口半干，无刺激感，酒花风味突出但又兼具高度的适饮性。由于场合的特殊，每个人分到的不多，加之活跃的氛围，有别于安静的环境下细细品饮，所以对于细致的风味不作分析，只记录直观感受。其中的大部分感受受心理因素影响较大，所以一定会有失客观，由于前期受到太多例如“顶尖酒厂、顶尖double ipa、国内曾卖到600一瓶”等等各方面信息的影响，一些并不突出的特点在我眼里反而都变成极大的优点，同样由于前期预期太高，又没有给我带来太大的精神刺激和味觉冲击，所以又略有失望。抛开这些心理因素总的来说，这支酒给我带来的收获很大，通过这样一次体验，能够站在更广的角度对double ipa风格产生更客观的认识，但由于个人掌握信息不足，又缺乏一定的交流对象，而且喝的太少，没来得及细尝，对这支酒本身却只能形成一个主观的看法，难以领会酿酒师想表达的见解，只能期待日后有机会再次品次品尝😁
GINTIME岳小超 2016-10-26 23:38
太平衡了，虽然这酒配方有点老，但确实好喝。
mio青子 2016-08-11 16:10
先感谢帝诺斯-大东的友情帮助，让我有机会喝到一流的double ipa .
作为新手来看，酒精度掩饰的非常好，口感中几乎没有酒精味，苦度虽然不低，但是入口甜苦平衡，没有double ipa 因为过多添加啤酒花带来的涩感，酒体细腻，酿造者游刃有余的水平不经意间远远将对手甩在后面。