长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
ipa中的最爱我，没有之一。新崛起的浑浊风确实好喝，但是各方位的平衡而言还是比不过老司机老普林尼。没有辛辣新鲜的酒花，但是能真切体验到平衡的酒体还有绽放在舌尖的花香。宛如梦幻的一款酒，饮一杯醉生梦死～
对我而言，最高的评价形容词应该是：纯粹。 而PTE就是那么一款极度纯粹的DIPA（虽然没有那个运气喝到Younger）, 没有多或华丽或奇特的配方和搭配，它就是默默地在那里，掷地有声地告诉你，IPA应该是什么样的! 如果是平日，走到一家不熟悉的店，也没看到什么特想喝的酒，很多时候，我会喝一杯Punk。抛下花俏，只想让那份柑橘，花香伴着那让人迷醉的苦味，慢慢流淌味蕾与咽喉，简单而纯粹。
传统美式酒花的香气在今日看来已没有那么惊艳，但老狗还有几颗牙，完美的平衡性是后辈们需要学习的。哪怕如今新英格兰IPA的风头如此强劲，你大爷永远是你大爷。
祖师爷的DIPA不失所望，香气爆满浓郁，入口略苦，但很平衡，酒精掩盖的很好。 喝了还想喝！
神酒就是神酒，不是盖的！而且我们喝的日期也是非常新鲜，入瓶一个半月！酒体金黄！闻香不是很强烈的那种酒花香！而且入口非常舒服！沙口感适中！收尾非常干净，不觉得甜也不觉得苦！而且维持时间实在是长！层次丰满！神酒不能错过啊！呵呵，我喝过鸟，呵呵！唯有heady topper 跟它一时瑜亮了！
在没喝到令我百分百喜爱的啤酒之前打分有所保留。酒花味很冲，酒体洁净收口干净，大量的投入酒花不是谁都能做到这样的平衡的。至少我现在如果投入过多即使干投也非常苦。很棒！
首先这瓶我竟然放到强冻里冻成冰块了！爆出来了一小口，我好气！！！哪怕我自己喝了一瓶，还是不够，那口撒掉的让我一晚上都不愉快！ 言归正传，金黄色的酒液极清澈，和这段喝的浑浊IPA完全不一样的感观，舒服极了，泡沫极其丰富且细腻，大约两指洁白的酒头，卖相我给满分。香味十足的酒花香，甘草和松脂为主，辅之带有橘柚味，香味霸道但不冲突，非常柔和。入口最明显的突出特点就是苦甜的平衡性？先微甜又微苦，微弱而柔和的苦度贯穿始终又一气呵成，非常舒服的口感体验。香味入口一霎那爆炸（我感觉因为冰冻的关系我的香味损失不少，好气），冲入鼻腔又显得非常柔和，像果香又完全不同Julius营造的果感，这款可以明显的感受到青草的芳香和松脂木质型的酒花香。整体酒体扎实还不偏甜，丰富又有层次的香味，甚至收口苦味中有麦芽的香，杀口感较强，麦香极赞，平衡感不知怎么说，反正我觉得可以一晚上一直喝，这可是8%的DIPA啊！简直像Pale Ale一样畅饮，连贯性和柔和性太见功力了。顶峰之作哪怕鸡蛋里挑骨头我都不知道怎么说，如果要想象一个完美的DIPA，我也想象不出比它更好的感受了。
熊伟麟 2016-12-25 00:15
ipa中的最爱我，没有之一。新崛起的浑浊风确实好喝，但是各方位的平衡而言还是比不过老司机老普林尼。没有辛辣新鲜的酒花，但是能真切体验到平衡的酒体还有绽放在舌尖的花香。宛如梦幻的一款酒，饮一杯醉生梦死～
Erasedtapes 2016-12-22 10:05
对我而言，最高的评价形容词应该是：纯粹。
而PTE就是那么一款极度纯粹的DIPA（虽然没有那个运气喝到Younger）, 没有多或华丽或奇特的配方和搭配，它就是默默地在那里，掷地有声地告诉你，IPA应该是什么样的!
如果是平日，走到一家不熟悉的店，也没看到什么特想喝的酒，很多时候，我会喝一杯Punk。抛下花俏，只想让那份柑橘，花香伴着那让人迷醉的苦味，慢慢流淌味蕾与咽喉，简单而纯粹。
OckRAZOR 2016-11-26 17:05
传统美式酒花的香气在今日看来已没有那么惊艳，但老狗还有几颗牙，完美的平衡性是后辈们需要学习的。哪怕如今新英格兰IPA的风头如此强劲，你大爷永远是你大爷。
別叫秋虹 2016-11-25 15:44
capecan 2016-11-19 17:40
大水王 2016-11-19 02:23
祖师爷的DIPA不失所望，香气爆满浓郁，入口略苦，但很平衡，酒精掩盖的很好。 喝了还想喝！
ChatBeer-啊权 2016-11-14 09:28
神酒就是神酒，不是盖的！而且我们喝的日期也是非常新鲜，入瓶一个半月！酒体金黄！闻香不是很强烈的那种酒花香！而且入口非常舒服！沙口感适中！收尾非常干净，不觉得甜也不觉得苦！而且维持时间实在是长！层次丰满！神酒不能错过啊！呵呵，我喝过鸟，呵呵！唯有heady topper 跟它一时瑜亮了！
batmannn 2016-11-12 00:27
在没喝到令我百分百喜爱的啤酒之前打分有所保留。酒花味很冲，酒体洁净收口干净，大量的投入酒花不是谁都能做到这样的平衡的。至少我现在如果投入过多即使干投也非常苦。很棒！
老杨 2016-11-10 18:15
Eric韦力铱 2016-10-30 21:36
首先这瓶我竟然放到强冻里冻成冰块了！爆出来了一小口，我好气！！！哪怕我自己喝了一瓶，还是不够，那口撒掉的让我一晚上都不愉快！
言归正传，金黄色的酒液极清澈，和这段喝的浑浊IPA完全不一样的感观，舒服极了，泡沫极其丰富且细腻，大约两指洁白的酒头，卖相我给满分。香味十足的酒花香，甘草和松脂为主，辅之带有橘柚味，香味霸道但不冲突，非常柔和。入口最明显的突出特点就是苦甜的平衡性？先微甜又微苦，微弱而柔和的苦度贯穿始终又一气呵成，非常舒服的口感体验。香味入口一霎那爆炸（我感觉因为冰冻的关系我的香味损失不少，好气），冲入鼻腔又显得非常柔和，像果香又完全不同Julius营造的果感，这款可以明显的感受到青草的芳香和松脂木质型的酒花香。整体酒体扎实还不偏甜，丰富又有层次的香味，甚至收口苦味中有麦芽的香，杀口感较强，麦香极赞，平衡感不知怎么说，反正我觉得可以一晚上一直喝，这可是8%的DIPA啊！简直像Pale Ale一样畅饮，连贯性和柔和性太见功力了。顶峰之作哪怕鸡蛋里挑骨头我都不知道怎么说，如果要想象一个完美的DIPA，我也想象不出比它更好的感受了。