长者普林尼是一位罗马的自然学家，教育家 历史学家，旅行家和作家，先不考虑他做的杰出贡献和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花学名“lupus Salictarius”，他说“生长在杨柳边上的啤酒花很像生活在丛林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究维苏威火山喷发时逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，继续记录维苏威火山的喷发。普林尼一世这款酒就是为了纪念这位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麦芽以及双倍的啤酒花。
以我现在的资历而言，如果没有kevin哥的邀请，是很难触及到这样一款无数酒鬼们都梦寐以求的世界顶级double ipa的。对double ipa的认识逐渐清晰之后，眼界不断的放开，志趣相投的朋友也越来越多，但在这个信息过载的年代里，在被大量的资料涌入视线时，反而会使人陷入一种更加迷茫的困境，究竟什么才是最好，在世界上比我资深的多的酒鬼们眼中的最好究竟该是什么样子？我相信我以往的认识和见解对我来说一定是最真实的，但同样也是短暂的。pte无疑是我对double ipa认识的第一个里程碑，酒体干净，略重于金黄色，无可挑剔的香气、恰到好处的沙口感和甜苦的平衡，收口半干，无刺激感，酒花风味突出但又兼具高度的适饮性。由于场合的特殊，每个人分到的不多，加之活跃的氛围，有别于安静的环境下细细品饮，所以对于细致的风味不作分析，只记录直观感受。其中的大部分感受受心理因素影响较大，所以一定会有失客观，由于前期受到太多例如“顶尖酒厂、顶尖double ipa、国内曾卖到600一瓶”等等各方面信息的影响，一些并不突出的特点在我眼里反而都变成极大的优点，同样由于前期预期太高，又没有给我带来太大的精神刺激和味觉冲击，所以又略有失望。抛开这些心理因素总的来说，这支酒给我带来的收获很大，通过这样一次体验，能够站在更广的角度对double ipa风格产生更客观的认识，但由于个人掌握信息不足，又缺乏一定的交流对象，而且喝的太少，没来得及细尝，对这支酒本身却只能形成一个主观的看法，难以领会酿酒师想表达的见解，只能期待日后有机会再次品次品尝😁
太平衡了，虽然这酒配方有点老，但确实好喝。
先感谢帝诺斯-大东的友情帮助，让我有机会喝到一流的double ipa . 作为新手来看，酒精度掩饰的非常好，口感中几乎没有酒精味，苦度虽然不低，但是入口甜苦平衡，没有double ipa 因为过多添加啤酒花带来的涩感，酒体细腻，酿造者游刃有余的水平不经意间远远将对手甩在后面。
感谢杭州老崔，这是我有史以来喝过最棒的double IPA---Russian River Pliney the Elder，果香和青草香明显但并不浓烈，酒体呈现清澈漂亮的琥珀色，口感极佳，并没有其他double ipa 由于过重的酒花/酒精度造成的滞涩感。尾端几乎感受不到酒精味，处理得非常干净！8度的酒精度正好可以让人体验到适当的愉悦感！不得不感慨，啤酒新鲜才是王道啊！
绝对的神一样的极品
要奢侈，就奢侈到底，喝完盲猪，把老普林尼也喝了，香味不如僵尸神话，但是也浓郁清新，口感不像90分钟那么甜腻，而是清醒爽口，最主要的，最主要的，最主要的。他的苦味低啊，温度低的时候苦味低，温度升高了苦味还低，难怪评价比僵尸神话好。哎……我再坑里又深了一点，反正今年的愿望实现了😄
号称帝国IPA标杆酒。能喝到也倍感荣幸。苦味被很好的掩饰住了。挡不住的热带水果香。酒花味虽然不突出但是时时刻刻都能感受到。超棒的体验。
苦度相对很低，也并非酒花炸弹，但平衡感超过我喝过的所有dipa，如果能买到两个月内的，一定不要错过！个人认为比喝过的新英格兰地区的dipa不知道高到哪里去了...
分享會那天過去只剩下瓶底的幾滴了，你們這幫禽獸！但就是這幾滴也讓我印象深刻，感受到了DIPA標桿的意義。好想再喝一次
什么是顶级dipa 来喝喝它就知道了 500ml美国售价5.5美金含税
benign masochism😈 2016-10-29 16:14
以我现在的资历而言，如果没有kevin哥的邀请，是很难触及到这样一款无数酒鬼们都梦寐以求的世界顶级double ipa的。对double ipa的认识逐渐清晰之后，眼界不断的放开，志趣相投的朋友也越来越多，但在这个信息过载的年代里，在被大量的资料涌入视线时，反而会使人陷入一种更加迷茫的困境，究竟什么才是最好，在世界上比我资深的多的酒鬼们眼中的最好究竟该是什么样子？我相信我以往的认识和见解对我来说一定是最真实的，但同样也是短暂的。pte无疑是我对double ipa认识的第一个里程碑，酒体干净，略重于金黄色，无可挑剔的香气、恰到好处的沙口感和甜苦的平衡，收口半干，无刺激感，酒花风味突出但又兼具高度的适饮性。由于场合的特殊，每个人分到的不多，加之活跃的氛围，有别于安静的环境下细细品饮，所以对于细致的风味不作分析，只记录直观感受。其中的大部分感受受心理因素影响较大，所以一定会有失客观，由于前期受到太多例如“顶尖酒厂、顶尖double ipa、国内曾卖到600一瓶”等等各方面信息的影响，一些并不突出的特点在我眼里反而都变成极大的优点，同样由于前期预期太高，又没有给我带来太大的精神刺激和味觉冲击，所以又略有失望。抛开这些心理因素总的来说，这支酒给我带来的收获很大，通过这样一次体验，能够站在更广的角度对double ipa风格产生更客观的认识，但由于个人掌握信息不足，又缺乏一定的交流对象，而且喝的太少，没来得及细尝，对这支酒本身却只能形成一个主观的看法，难以领会酿酒师想表达的见解，只能期待日后有机会再次品次品尝😁
GINTIME岳小超 2016-10-26 23:38
太平衡了，虽然这酒配方有点老，但确实好喝。
mio青子 2016-08-11 16:10
先感谢帝诺斯-大东的友情帮助，让我有机会喝到一流的double ipa .
作为新手来看，酒精度掩饰的非常好，口感中几乎没有酒精味，苦度虽然不低，但是入口甜苦平衡，没有double ipa 因为过多添加啤酒花带来的涩感，酒体细腻，酿造者游刃有余的水平不经意间远远将对手甩在后面。
SpikeQi 2016-07-29 12:29
感谢杭州老崔，这是我有史以来喝过最棒的double IPA---Russian River Pliney the Elder，果香和青草香明显但并不浓烈，酒体呈现清澈漂亮的琥珀色，口感极佳，并没有其他double ipa 由于过重的酒花/酒精度造成的滞涩感。尾端几乎感受不到酒精味，处理得非常干净！8度的酒精度正好可以让人体验到适当的愉悦感！不得不感慨，啤酒新鲜才是王道啊！
五月的麦地 2016-07-13 14:33
绝对的神一样的极品
小濮很忙 2016-07-12 23:38
要奢侈，就奢侈到底，喝完盲猪，把老普林尼也喝了，香味不如僵尸神话，但是也浓郁清新，口感不像90分钟那么甜腻，而是清醒爽口，最主要的，最主要的，最主要的。他的苦味低啊，温度低的时候苦味低，温度升高了苦味还低，难怪评价比僵尸神话好。哎……我再坑里又深了一点，反正今年的愿望实现了😄
雁行知 2016-07-10 15:10
号称帝国IPA标杆酒。能喝到也倍感荣幸。苦味被很好的掩饰住了。挡不住的热带水果香。酒花味虽然不突出但是时时刻刻都能感受到。超棒的体验。
Wangshi 2016-07-10 04:40
苦度相对很低，也并非酒花炸弹，但平衡感超过我喝过的所有dipa，如果能买到两个月内的，一定不要错过！个人认为比喝过的新英格兰地区的dipa不知道高到哪里去了...
左岸右轉 2016-06-10 09:08
分享會那天過去只剩下瓶底的幾滴了，你們這幫禽獸！但就是這幾滴也讓我印象深刻，感受到了DIPA標桿的意義。好想再喝一次
lulu-啤酒站 2016-06-01 16:46
什么是顶级dipa 来喝喝它就知道了 500ml美国售价5.5美金含税