这款口感极其复杂而平衡的帝国IPA通过两次整花干投和瓶中发酵。酒花味非常浓郁，就像当地的骏河湾一样深邃和浩瀚。这款帝国IPA的还有一个独到之处是即使初始比重很高也得到了很干的酒体，说明其发酵程度非常高。
Ratebeer 整体94 帝国IPA 76 酒精度: 8.5% IBU: 90 北德酒厂 北德酒厂是由Bryan Baird 与Sayuri Barid在日本建立，他们使用小型的酿造罐，通过对每一杯啤酒的精工细作来抒发厂主对生活的热爱。他们有自己的追求，那就是不经过滤的啤酒更易于保留酵母独特的生机与活力，每瓶啤酒应该平衡但又值得回味。 严格说这不是一家日本酒厂，Bryan Baird是美国人，Sayuri Barid是日本人。不过据说他们都异常迷恋日本文化，才在骏河湾建立酒厂。骏河湾是日本最深的海湾。 骏河帝国IPA 对于北德来说，帝国IPA的首要关键是干爽的口感，因为帝国IPA在酿造时会使用初始比重很高的原麦汁，处理不好会使得最终产品的口感过于甜腻。想要不甜腻，就必须让酵母在发酵过程中提供足够高的发酵率。而这款帝国IPA达到了85%的发酵率，使得其口感干爽而又有强劲的酒精感。 第二重要的是有爆发力且令人陶醉的酒花香气。想做到这点的不二法门当然是“干投酒花”。这款酒两次干投了种类丰富的强力酒花。 最后，为了保证较高强度的二次发酵，又不至于有过量的非自然的二氧化碳，在装瓶时，会从其他正处于高峰发酵状态的啤酒罐中取出少量来一起装瓶。 骏河帝国IPA会给你顶级的口感，浓郁的酒花就如郡河湾一样深邃。他的存在价值就是其独一无二的口感和无与伦比的可饮性。 就唐僧而言，这款酒是最值得常备的口粮酒。每次喝都有很不同的风味，确实有隽永深邃的饮感。苦味会厚积薄发地出来，厚重而饱满，酒花绝不是直来直去但也绝不单调，葡萄，芒果，柠檬的口味会绵延不绝，收口十分踏实，脂香味、苦味，焦糖味会实在地交融相会。 看一些外国友人对这款酒的评价，感觉他们无法体会东方的那种底蕴、含蓄和隽永的感觉，会批评这款酒在酒花上缺少风味，香气不足，作为帝国IPA苦味单薄，说实话一开始我也会有这种感觉，但是多次饮用之后，我对这款酒的评价一直在上升。 包装：酒标描述的是日俄的对马海峡海战，这场战争是海战史上损失最悬殊的战争之一。战争的胜利使日本自信其已是世界强国之列，不过鼓舞的不只是日本人，还有中国人。原来与我们同根同源的日本，一样能战胜欧洲列强。不过日本早已远弛而去，而中国。。。 外观：略微浑浊的红铜色酒体，泡沫丰富，但是很快就剩一指酒头，二次发酵还是使得酒体的气泡丰富。 气味：柑橘香、葡萄香味为主体，相比于帝国IPA，没有酒精的味道，也不觉得干，一开始有些苦味，随之都是甜味。 口味：入口时没什么特别，口感略干，苦味不重但是明显，中段苦味逐渐厚重饱满，以柑橘味为底蕴，有各式各样烤面包的口味，以及葡萄、柚子、芒果等香气，香气很丰富但又都不突出。酒体中等，杀口感弱，收口有淡淡的松针味和浑然厚实的苦味。
一款內斂的帝國ipa。 苦得不霸氣。柑橘香但不外露。 有點霓虹的壓抑。 好像有點矯情。 就是這麼矯情。
这款ipa的酒花味道是非常重的，所以口感偏向于美式的感觉，带有柑橘和香草的香气，干净的结尾，缺少回味，
没有什么特别的印象总之不太像ipa风格除了苦
小日本做的这款啤酒可以跟老美PK了，多方面体现了帝国的感觉
闻起来醒脑，喝起来刺激。有点含含糊糊，不爽利
因为很多次出差岛国的缘故，对岛国风物颇多赞许，故对霓虹国精酿还是小有期待的…… 这款百德骏河帝国IPA酒标精美一直不舍得喝，再次注目的时候已经快要过期，赶紧美酒入杯……泡沫并不丰富但细密，酒精味隐藏得很好，显然不够帝国IPA的霸气，但对于酒量捉急的我来说倒恰到好处…… 酒液呈深黄色，香气内敛，隐约可见柑橘味及水果香气，结构精致，回味略逊……总而言之，一款性价比很高的霓虹IPA！
酒话心晴 2018-06-30 20:05
Ratebeer 整体94 帝国IPA 76
酒精度: 8.5%
IBU: 90
北德酒厂
北德酒厂是由Bryan Baird 与Sayuri Barid在日本建立，他们使用小型的酿造罐，通过对每一杯啤酒的精工细作来抒发厂主对生活的热爱。他们有自己的追求，那就是不经过滤的啤酒更易于保留酵母独特的生机与活力，每瓶啤酒应该平衡但又值得回味。
严格说这不是一家日本酒厂，Bryan Baird是美国人，Sayuri Barid是日本人。不过据说他们都异常迷恋日本文化，才在骏河湾建立酒厂。骏河湾是日本最深的海湾。
骏河帝国IPA
对于北德来说，帝国IPA的首要关键是干爽的口感，因为帝国IPA在酿造时会使用初始比重很高的原麦汁，处理不好会使得最终产品的口感过于甜腻。想要不甜腻，就必须让酵母在发酵过程中提供足够高的发酵率。而这款帝国IPA达到了85%的发酵率，使得其口感干爽而又有强劲的酒精感。
第二重要的是有爆发力且令人陶醉的酒花香气。想做到这点的不二法门当然是“干投酒花”。这款酒两次干投了种类丰富的强力酒花。
最后，为了保证较高强度的二次发酵，又不至于有过量的非自然的二氧化碳，在装瓶时，会从其他正处于高峰发酵状态的啤酒罐中取出少量来一起装瓶。
骏河帝国IPA会给你顶级的口感，浓郁的酒花就如郡河湾一样深邃。他的存在价值就是其独一无二的口感和无与伦比的可饮性。
就唐僧而言，这款酒是最值得常备的口粮酒。每次喝都有很不同的风味，确实有隽永深邃的饮感。苦味会厚积薄发地出来，厚重而饱满，酒花绝不是直来直去但也绝不单调，葡萄，芒果，柠檬的口味会绵延不绝，收口十分踏实，脂香味、苦味，焦糖味会实在地交融相会。
看一些外国友人对这款酒的评价，感觉他们无法体会东方的那种底蕴、含蓄和隽永的感觉，会批评这款酒在酒花上缺少风味，香气不足，作为帝国IPA苦味单薄，说实话一开始我也会有这种感觉，但是多次饮用之后，我对这款酒的评价一直在上升。
包装：酒标描述的是日俄的对马海峡海战，这场战争是海战史上损失最悬殊的战争之一。战争的胜利使日本自信其已是世界强国之列，不过鼓舞的不只是日本人，还有中国人。原来与我们同根同源的日本，一样能战胜欧洲列强。不过日本早已远弛而去，而中国。。。
外观：略微浑浊的红铜色酒体，泡沫丰富，但是很快就剩一指酒头，二次发酵还是使得酒体的气泡丰富。
气味：柑橘香、葡萄香味为主体，相比于帝国IPA，没有酒精的味道，也不觉得干，一开始有些苦味，随之都是甜味。
口味：入口时没什么特别，口感略干，苦味不重但是明显，中段苦味逐渐厚重饱满，以柑橘味为底蕴，有各式各样烤面包的口味，以及葡萄、柚子、芒果等香气，香气很丰富但又都不突出。酒体中等，杀口感弱，收口有淡淡的松针味和浑然厚实的苦味。
LS仙人 2023-10-09 11:12
BeerK 2023-07-01 09:46
FRIENDLYCC 2023-04-20 09:51
梁广宇 2019-11-22 23:27
一款內斂的帝國ipa。
苦得不霸氣。柑橘香但不外露。
有點霓虹的壓抑。
好像有點矯情。
就是這麼矯情。
小帅大快活Saida 2018-06-02 20:55
这款ipa的酒花味道是非常重的，所以口感偏向于美式的感觉，带有柑橘和香草的香气，干净的结尾，缺少回味，
DF666 2018-01-26 21:38
没有什么特别的印象总之不太像ipa风格除了苦
阿董 2017-10-06 18:56
小日本做的这款啤酒可以跟老美PK了，多方面体现了帝国的感觉
zheshixiaome 2017-07-30 17:18
闻起来醒脑，喝起来刺激。有点含含糊糊，不爽利
季风 2017-07-21 22:31
因为很多次出差岛国的缘故，对岛国风物颇多赞许，故对霓虹国精酿还是小有期待的……
这款百德骏河帝国IPA酒标精美一直不舍得喝，再次注目的时候已经快要过期，赶紧美酒入杯……泡沫并不丰富但细密，酒精味隐藏得很好，显然不够帝国IPA的霸气，但对于酒量捉急的我来说倒恰到好处……
酒液呈深黄色，香气内敛，隐约可见柑橘味及水果香气，结构精致，回味略逊……总而言之，一款性价比很高的霓虹IPA！