在1800年代晚期,纽约的布鲁克林区曾是美国啤酒酿造最密集的地方,拥有多达45家酒厂。当时的维也纳风格拉格啤酒是本地最受青睐的酒种。这款布鲁克林拉格啤酒具有金琥珀色,坚实的麦芽酒体以及饱满的酒花花香。回味具有焦糖口味。这款啤酒浓郁的香气归功于干投酒花工艺,即在啤酒主发酵完成后,于低温熟成阶段再投入啤酒花进行浸泡。所以这才缔造出这款超级美味的啤酒,顺滑,清爽,同时复刻了当年的布鲁克林流行的维也纳风格啤酒,也创出了独特的美国原创。
高于期待。 香气偏为内敛,入口酒花香气和麦香还是不错。 泡沫不多,持久性一般,和酒体一样是琥珀色。 适合做拉格口粮
这是我知道的第一款精酿啤酒,但由于他是拉格,就一直把他放在购物车里,没有购买。出差上海,刚好酒吧酒头里有这款啤酒,迫不及待的点了一杯,酒端上来的时候,无论从酒体、颜色和香气,我觉得应该是款艾尔啊,喝了一口,柑橘和麦芽糖的甜香随之而来,酒店略苦,回甘,就很平衡,几乎没有酒精味儿,很喜欢。第二天便去找了瓶啤,确定他就是一款拉格,味道一样。果断决定这就是我以后长期的口粮酒了
罐装日期:2016.12 开瓶温度:1度 香气:淡淡的麦香味,甜味,没有过多的味道。 味道:入口同样是较淡的麦香味,然后会有青草味,之后是甜甜的味道,收尾有那么一丁点儿的苦,刚刚好。 外观:琥珀色,泡沫不是很多也不是很持久。 感受:拉格,美式拉格,有别于墨西哥的重麦芽,也有别于国产水平的过于寡淡。总体感觉比较平衡,适合没事儿来上一瓶的口粮酒。
泡沫较少,酒花香气不足,后段苦感明显,苦度有点过高影响平衡,酒精感较强
相比于艾尔,拉格啤酒显得更加清淡干爽,目前充斥于市场的工业啤酒基本都是此类,但是这款拉格不同。 焦糖麦芽的使用带来了红棕色的酒体 相对高温的发酵环境带来了清爽果香 啤酒花的冷泡法带来了焦糖般的甜苦 区别于一般拉格的细腻泡沫带来的浓郁口感,使这款区别于美式淡拉格的啤酒显得格外用心。 倒酒入杯,竟有一阵儿时绿豆糕的香气弥散 说说口感。 入口清晰可辨的焦糖甜味,与艾尔的浓郁不同 这款酒带有拉格特有的清爽干脆,回味不长但十分清晰。有股喝一大口解渴的冲动。 舌根处苦味并不明显。 除了显而易见的焦糖,还带有少许酵母及苹果的清香。 拉格啤酒普遍适合低温饮用,清脆的味道伴随冰冻的清爽,划过口舌,混合着不易察觉的柔和,形成特有的平衡…… 总之,这款印象深刻的啤酒是我最爱的拉格之一。 特点显而易见: 干脆、焦甜、清苦 当然一定要冻的够凉。
闻香:焦糖,苹果,马上就知道了这是典型的美式琥珀拉格 palate:入口一点柑橘的酸甜,配合焦糖的甜香,真不错,焦糖持续全程,香气浓厚但不甜腻(琥珀拉格里面最爱的一点),尾段一点新世界酒花香气和苦味,收口干净,焦糖留口。不过我得说一下在纽约woodside某酒吧喝的生啤,区别不小,那个生啤的酸味更加强,有那么几分苹果酿造的酸啤的感觉,整体的味道调子深一些,尾段有浓郁的果干香,虽然可能是因为生啤的二次发酵,但是我觉得那个比这个瓶装更好,总分我会给4分的。 酒体:中等,口感浓郁的同时又保留了拉格的爽口 非常好非常经典的琥珀拉格,可以喝一整天(要是是那个生啤就更好了)
很棒,很爽,喝不够,很完美 下次多囤点
泡沫非常丰富,两次都井喷,而且非常持久,然后就是苦,就是苦,淡淡的香味,然后没有了。特点非常明显,作为拉格做的很好了,但不喜欢
ZeminChao 2017-10-23 22:03
高于期待。
香气偏为内敛,入口酒花香气和麦香还是不错。
泡沫不多,持久性一般,和酒体一样是琥珀色。
适合做拉格口粮
王塽 2017-10-20 20:21
这是我知道的第一款精酿啤酒,但由于他是拉格,就一直把他放在购物车里,没有购买。出差上海,刚好酒吧酒头里有这款啤酒,迫不及待的点了一杯,酒端上来的时候,无论从酒体、颜色和香气,我觉得应该是款艾尔啊,喝了一口,柑橘和麦芽糖的甜香随之而来,酒店略苦,回甘,就很平衡,几乎没有酒精味儿,很喜欢。第二天便去找了瓶啤,确定他就是一款拉格,味道一样。果断决定这就是我以后长期的口粮酒了
in9 2017-10-04 21:28
罐装日期:2016.12
开瓶温度:1度
香气:淡淡的麦香味,甜味,没有过多的味道。
味道:入口同样是较淡的麦香味,然后会有青草味,之后是甜甜的味道,收尾有那么一丁点儿的苦,刚刚好。
外观:琥珀色,泡沫不是很多也不是很持久。
感受:拉格,美式拉格,有别于墨西哥的重麦芽,也有别于国产水平的过于寡淡。总体感觉比较平衡,适合没事儿来上一瓶的口粮酒。
RedXM 2017-10-03 07:37
CAPA怪蜀黍 2017-10-02 19:19
泡沫较少,酒花香气不足,后段苦感明显,苦度有点过高影响平衡,酒精感较强
逗你玩 2017-09-29 01:42
三五小陆 2017-09-28 14:47
相比于艾尔,拉格啤酒显得更加清淡干爽,目前充斥于市场的工业啤酒基本都是此类,但是这款拉格不同。
焦糖麦芽的使用带来了红棕色的酒体
相对高温的发酵环境带来了清爽果香
啤酒花的冷泡法带来了焦糖般的甜苦
区别于一般拉格的细腻泡沫带来的浓郁口感,使这款区别于美式淡拉格的啤酒显得格外用心。
倒酒入杯,竟有一阵儿时绿豆糕的香气弥散
说说口感。
入口清晰可辨的焦糖甜味,与艾尔的浓郁不同
这款酒带有拉格特有的清爽干脆,回味不长但十分清晰。有股喝一大口解渴的冲动。
舌根处苦味并不明显。
除了显而易见的焦糖,还带有少许酵母及苹果的清香。
拉格啤酒普遍适合低温饮用,清脆的味道伴随冰冻的清爽,划过口舌,混合着不易察觉的柔和,形成特有的平衡……
总之,这款印象深刻的啤酒是我最爱的拉格之一。
特点显而易见:
干脆、焦甜、清苦
当然一定要冻的够凉。
Commissar 2017-09-25 04:16
闻香:焦糖,苹果,马上就知道了这是典型的美式琥珀拉格
palate:入口一点柑橘的酸甜,配合焦糖的甜香,真不错,焦糖持续全程,香气浓厚但不甜腻(琥珀拉格里面最爱的一点),尾段一点新世界酒花香气和苦味,收口干净,焦糖留口。不过我得说一下在纽约woodside某酒吧喝的生啤,区别不小,那个生啤的酸味更加强,有那么几分苹果酿造的酸啤的感觉,整体的味道调子深一些,尾段有浓郁的果干香,虽然可能是因为生啤的二次发酵,但是我觉得那个比这个瓶装更好,总分我会给4分的。
酒体:中等,口感浓郁的同时又保留了拉格的爽口
非常好非常经典的琥珀拉格,可以喝一整天(要是是那个生啤就更好了)
阿番 2017-09-21 22:26
很棒,很爽,喝不够,很完美
下次多囤点
十年一剑 2017-09-14 14:07
泡沫非常丰富,两次都井喷,而且非常持久,然后就是苦,就是苦,淡淡的香味,然后没有了。特点非常明显,作为拉格做的很好了,但不喜欢