库柏斯红艾尔啤酒是啤酒酿造工艺的顶尖产物。它满足了所有啤酒族的口味。瓶内发酵产生的絮状沉淀物，独特地平衡了麦芽，啤酒花和水果香。老红标是库珀斯艾尔啤酒历史的美味记录。
泡沫丰富程度一般消散快，无挂杯，上浮气泡丰富，全部倒入后，酒体混浊度猛增，瓶底酵母沉积重，酒体呈暗橙色，发黑，看起来有点恐怖 香气淡雅，麦香，焦糖，还有一股好像臭臭的味道 入口酒体中等，沙口感适中，麦香隐约，焦糖相对上浮，中段酒花苦感淡淡传来，收口有淡淡小麦啤的酸感。收口干，回味欠缺 感觉像保存出了问题，只以喝到的来说，排除掉那些可能因保存造成的缺点，整体应该是不差的一款
悉尼鱼市场买的两瓶酒之一，很有名气的库柏斯的旗舰产品，代表了该酒厂酿造气泡艾尔的最高工艺水平。这款艾尔酒体厚实而口感顺滑，酒花苦和麦芽味，果香和花香，达到了平衡的极致。酿酒配方长达百年之久，澳洲大陆气候干旱炎热，该酒的结构极为复杂，正是由于麦汁糖化过程中的高温度所决定的。在炎热的夏季，绵密的碳酸气泡能带走体内的热量，清脆的苦口让人迅速清凉下来。艾尔的馥郁和拉格的清爽，就这样奇特地融合在酒液中。
酒精感和杀口感比较强，确实有点起泡汽水的感觉
个人并不喜欢的一款酒。 但毕竟是澳洲起泡艾尔的标杆，见到了就买来试一下。 在瓶内酵母沉淀很多，按照中文标签所示，滚动后倒出，酒体浑浊，明显的酵母悬浊物，不过肯定都是死酵母了。 泡沫量少，但持续有一圈酒头会在杯壁产生。泡沫升腾厉害。 香气和味道上都没什么可说的，干净得像一款拉格。 入口酒体轻薄，杀口感强。发酵非常干净，后段略有些铁锈味？收口干。
这款酒，喝之前要滚一滚，因为有瓶中二发酵母的存在。由于我先没滚喝的静置清亮版，又激起酵母喝的剩下的部分。感受不同，所以描述的关键字有多重。 麦芽表现为烤面包类的香甜谷物。啤酒花以轻微的泥土与草本香气提现。水果酯香明显，表现为梨与苹果的香气。香气表现柔和。平衡感上佳。并且在酵母入杯之后，会加强类似面包的甜感与果酯香，风味儿表现更独特且不突兀。 颜色如图酒体微浑浊有悬浮物，但泡沫层消散较快且不够持久。 口感上酒体饱满度中等，沙口感墙，口感顺滑无涩口，圆润。清澈时口感清新干爽。 整体表现上佳，平衡度好，适饮度高，具有风格典型型。 主观评价，极度推荐。客观标准看待，同样很推荐
那天我们作为bjcp测评来试的一款酒。 懒得再写一遍了， 感觉国内喝到的都是状态有问题的。为什么这么说。按照他们的说法，其实这种酒也是属于需要新鲜度的啤酒，起码在品饮状态来说，属于高杀口感，清新，带点青苹果，梨的感觉，酒花是需要一点点的 而酒花使用的是林伍德自豪。这个酒花其实在很多书上都会有记录，不过实属那种没啥人会选择的酒花。。但这一类的酒是特地使用这种酒花。 至于为什么我说这款酒，国内喝到状态都不好呢，那是因为，这款酒就是这个种类的开创者啊。。对着书喝，这款酒对不上，才是问题
额…超级清爽适合夏天……易dun…
酒头丰富 消散地也快 入口强烈的气泡感 尝起来有点像大麦茶 最后苦涩慢慢扩散开来 收口略水 喝完就喝完了
中规中矩的一款ALE，略微浑浊，泡沫不持久，总体较满意
麦香味重，酵母味也比较重，喜欢ringwood酒花的苦味！
DrunkMario 2018-06-12 21:23
泡沫丰富程度一般消散快，无挂杯，上浮气泡丰富，全部倒入后，酒体混浊度猛增，瓶底酵母沉积重，酒体呈暗橙色，发黑，看起来有点恐怖
香气淡雅，麦香，焦糖，还有一股好像臭臭的味道
入口酒体中等，沙口感适中，麦香隐约，焦糖相对上浮，中段酒花苦感淡淡传来，收口有淡淡小麦啤的酸感。收口干，回味欠缺
感觉像保存出了问题，只以喝到的来说，排除掉那些可能因保存造成的缺点，整体应该是不差的一款
aaron晨 2018-06-10 23:03
悉尼鱼市场买的两瓶酒之一，很有名气的库柏斯的旗舰产品，代表了该酒厂酿造气泡艾尔的最高工艺水平。这款艾尔酒体厚实而口感顺滑，酒花苦和麦芽味，果香和花香，达到了平衡的极致。酿酒配方长达百年之久，澳洲大陆气候干旱炎热，该酒的结构极为复杂，正是由于麦汁糖化过程中的高温度所决定的。在炎热的夏季，绵密的碳酸气泡能带走体内的热量，清脆的苦口让人迅速清凉下来。艾尔的馥郁和拉格的清爽，就这样奇特地融合在酒液中。
草 2018-06-01 17:51
酒精感和杀口感比较强，确实有点起泡汽水的感觉
ZeminChao 2018-05-09 20:38
个人并不喜欢的一款酒。
但毕竟是澳洲起泡艾尔的标杆，见到了就买来试一下。
在瓶内酵母沉淀很多，按照中文标签所示，滚动后倒出，酒体浑浊，明显的酵母悬浊物，不过肯定都是死酵母了。
泡沫量少，但持续有一圈酒头会在杯壁产生。泡沫升腾厉害。
香气和味道上都没什么可说的，干净得像一款拉格。
入口酒体轻薄，杀口感强。发酵非常干净，后段略有些铁锈味？收口干。
王思淇 2018-04-29 22:12
这款酒，喝之前要滚一滚，因为有瓶中二发酵母的存在。由于我先没滚喝的静置清亮版，又激起酵母喝的剩下的部分。感受不同，所以描述的关键字有多重。
麦芽表现为烤面包类的香甜谷物。啤酒花以轻微的泥土与草本香气提现。水果酯香明显，表现为梨与苹果的香气。香气表现柔和。平衡感上佳。并且在酵母入杯之后，会加强类似面包的甜感与果酯香，风味儿表现更独特且不突兀。
颜色如图酒体微浑浊有悬浮物，但泡沫层消散较快且不够持久。
口感上酒体饱满度中等，沙口感墙，口感顺滑无涩口，圆润。清澈时口感清新干爽。
整体表现上佳，平衡度好，适饮度高，具有风格典型型。
主观评价，极度推荐。客观标准看待，同样很推荐
XX朵朵XXX 2018-02-05 15:57
那天我们作为bjcp测评来试的一款酒。
懒得再写一遍了，
感觉国内喝到的都是状态有问题的。为什么这么说。按照他们的说法，其实这种酒也是属于需要新鲜度的啤酒，起码在品饮状态来说，属于高杀口感，清新，带点青苹果，梨的感觉，酒花是需要一点点的
而酒花使用的是林伍德自豪。这个酒花其实在很多书上都会有记录，不过实属那种没啥人会选择的酒花。。但这一类的酒是特地使用这种酒花。
至于为什么我说这款酒，国内喝到状态都不好呢，那是因为，这款酒就是这个种类的开创者啊。。对着书喝，这款酒对不上，才是问题
侯三三 2018-01-05 21:33
额…超级清爽适合夏天……易dun…
mythril 2017-12-27 20:14
酒头丰富 消散地也快 入口强烈的气泡感 尝起来有点像大麦茶 最后苦涩慢慢扩散开来 收口略水 喝完就喝完了
年少不听李宗盛X 2017-12-11 08:39
中规中矩的一款ALE，略微浑浊，泡沫不持久，总体较满意
FORMOSA 2017-07-15 13:41
麦香味重，酵母味也比较重，喜欢ringwood酒花的苦味！