蛇毒，没错，这就是传说中的蛇毒，苏格兰啤酒商Brewmeister推出的世界上最烈的啤酒。67.5%的酒精度，高的是不是有点过头。这绝不是传统意义上的啤酒，酒精度已经远超普通的烈酒。这款酒号称拥有非常丰富的口味，比如你可以尝出泡泡糖和焦糖的味道。
Snake Venom啤酒作为有史以来最强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟。每一瓶 Snake Venom 上都有着一个黄色标签的警告“ 每次饮用不要超过 35 ml 以上！”。除了超高的酒精度之外，每一瓶 Snake Venom 的热量也高达 2025 卡路里。
陌生你好 2016-05-01 23:28
蛇毒的故事很俗套--说实话，巷啤这种一张嘴能看到盲肠的简单小本经营，挨揍级别的平价走量思路。蛇毒这种酒，说是镇店，算大实话。因为从经营周期、客流和消费习惯的角度看，这酒短期内，问的和笑闹着要开的会络绎不绝的形成一个话题，但真正把无损开瓶器的杠杆撬动在蛇毒的黑色瓶盖上的镜头我连描摹都懒得做，因为不现实⋯⋯然而⋯⋯就当我和胖子俩人盘点新货搬酒上架挥汗如雨的档口，我同学出现了⋯⋯于是蛇毒被开了⋯⋯呐过程就那样⋯⋯很俗套真的。然后我泯了约20ml，够记录的足矣，心怀感恩是我的常态，这酒拎出来叨叨一嘴在于尊重朋友的交情，郑重的说一句，多谢兄弟了
温度：这酒估计没谁来得及去刻意冰一下吧？常温多少就多少，67.5%ABV，温度意义还大吗？
香气：恰好昨天下午有幸尝试了单一麦芽波本和雪莉桶两种威士忌的风味，这蛇毒的香气带有极端浓烈升腾的酒精醇香，冲鼻到要打喷嚏的地步，甚至觉得刺目⋯⋯难能可贵的是，产品完成时很艰难的将溶剂气味完全抹平了。拨开酒精度的干扰，蛇毒明显的带有果干类的浓郁甜气，酱感相对于57%ABV的少世博,明显偏低很多，取而代之的是类似波本的奶油气味以及雪莉的葡萄干一类的果甜，但感觉很齁，不敢直接怼着闻，深呼吸更别扯，嗅上皮估计支撑不住的⋯⋯
外观：酒液呈红松皮的色彩但光泽接近宝石级，通透无浑浊，泡沫基本上不存在，有一层毫米级的浮沫呈米白色偏黄些。
味道：更接近Glendronach 12YO 的果干的甜味，但比威士忌的果甜要浓墨重彩的多，极为齁甜，很勉强的有类似奶油的丰满感和厚腻香（分了少量，兑入水，旨在消弭酒精的霸道气场，更多的体会香气，奶油的气味闪现，源于此）。酒精味道十分的强烈而目空一切，醇香妥妥的是威士忌的复刻加强，但这个类比仅限于类型酒的气和味的特征描述，深入的话，目前实在无法班门弄斧。至此，扯麦香有点假了吧？😂苦感完全没有，如此高的酒精度带来的极致残糖，足矣扼杀苦感。
口感：酒体中等并不会黏腻的化不开，杀口感并非源自气泡，而是极致的酒精的辣口，高度牛栏山的那种满嘴灼辣以及喉部至胃底的一线式延伸。不涩口，顺不顺畅看耐受度了。
综合：67.5%无需多言了，有幸喝到，足够了。但从感受角度，这酒技术表征的意义远大于酒，理论上算啤酒，但喝起来威士忌的感受太具象化了
或不凡HopFan-广华 2016-04-30 10:04
绝对的噱头，掺了酒精的酒，白喝也不要喝的
安格斯 2016-04-30 01:32
其实高度啤酒的要义在于隐藏酒精味道，对于蛇毒这种只有酒精味道的啤酒满满一口全是噱头。对于如何酿造如此高度的啤酒我只是大致听说过，对于酿造者也满心敬佩。但是过高的价钱以及过于烈性的口感已经超出绝大部分人在心里对于啤酒的定义，但无论如何我喜欢这款啤酒，因为它有一个符合事宜的名字。
Sunsa 2016-04-28 20:53
这得拿小盅咪～
白社会 2016-04-26 09:59
苏格兰蛇毒我不但没喝过，见都没见过，但是对这款世界上最烈的啤酒我还是忍不住想说几句。我很难理解这款酒的初衷是什么，我也很难想象什么样的味蕾才能从中尝到焦糖味道。对于这款67.5度的蛇毒我只能心存敬意，另外，就是想给那些对啤酒不屑一顾的人斟满一杯，然后指着他鼻子说，你丫走一个我看看...
Time 2016-04-23 20:43
超级啤酒之神“毒蛇之液”这款Armageddon“末日毁灭”的酒精浓度是67.5%，用水晶麦芽、小麦、燕麦片以及100%纯苏格兰泉水制作，用冷冻发酵的方式来提高酒精度。据说喝起来口感和威士忌一模一样。（当然了，都67.5度了能不一样么！）但其口感是加了风油精的白花蛇草水的味道——还真是不辜负这款酒的名字啊。
大头鬼伯伯 2016-04-23 19:02
感谢潮州时光漫步酒吧，让我们一群爱好者有机会品尝到这瓶世界上最烈的啤酒。个人觉得，蛇毒已经超出了我对于啤酒的理解，已经偏向于威士忌。很香，几乎没有气泡，酒色偏向青。只敢轻轻一点，呷一口，含在嘴里，感受香味，但是更多的是燃烧感，吞下去，在胸腔至喉咙开了一条热力四射的高速公路。浅尝辄止，真的会醉。