“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
紫禁 2017-02-25 14:46
久仰大名的Heady Topper，今天总算喝到了。
开罐之后先在瓶口感受了一下香气，有种西柚的味道，不浓郁但恰到好处，令人舒服；倒入杯中之后，再闻，总感觉香气不如瓶口。
作为一款浑浊IPA，酒体却相当清澈，泡沫中等且持久，虽说酒厂特别强调要直接用罐饮用不要倒入杯中，但既然买了，肯定要试试两者有什么区别。
试过之后惊讶的发现，似乎喝的不是同一款酒，当然不是说杯中的酒没有罐中的好喝，只是两者的口感确实有不小的区别，至于哪种好喝，自然见仁见智了……
骥 2017-01-22 01:09
声名在外的浑浊ipa，但是酒体并不是很浑浊。泡沫洁白丰富，持久力弱。香气浓郁优雅，荔枝，西柚为主体，还带有点热带水果。入口苦度适宜，对于我这种不喜欢苦的人来说正好，香气确实棒，整个品饮过程口腔一直充满浓郁的果香，喝完之后打嗝还是舒服的香气。
秋泽雨 2017-01-21 23:22
一年没回家没想到西宁都这么牛逼了！
一三 2017-01-21 20:40
清新的荔枝、西柚味，并不算太苦，而且明明是浑浊ipa却很清澈。入口微苦、回甜，所有味道都是恰到好处，不轻不重，完美平衡。没有任何问题。全满分。必喝。另外，如酒吧评论里写的，在漾社总能找到好东西。
woshi213 2017-01-18 23:23
从闻香到入口再到回味儿，就是一罐鲜榨柚子汁，还是那种用老式榨汁机榨出来的柚子汁，苦一抹而过，酒精感根本探寻不到，含在口中，舌尖还在探寻香气，喉咙就已经迫不及待的将之咽入腹中内，一个响嗝，柚子汁的味道又不期而遇。有人和神话僵尸类比，只能说，僵尸闻香时高昂的香气，确实比单纯的柚子味迷人，但是入口以后，僵尸立刻就打回了原型，而后的苦味儿更是纷至沓来，白骨精究竟是只有骨头没有肉...
柴亦鸣 2017-01-06 22:37
曾经的王者IIPA，但现如今被树屋延龄草盖过风头也不无道理。对比起来香气，口感，易饮性都有较为明显的差距。
铭人德啤 2016-12-24 11:05
期待已久的东东，还是不负所望，ipa喝了好多，这款还是口感最好的，下次准备树屋😁😁
大X胆 2016-12-21 23:14
总体还行吧！感觉不像传言的那样好可能是我不懂的欣赏还是因为我和光明的原因呢！真不知道！
贺之歌的琥珀学堂X百纳琥 2016-12-18 12:41
名气大于实际的一款酒 虽然说确实是浑浊IPA里名气最大的 但是实际上带给我的震撼并不超过酒花僵尸 丰富的热带水果味过于依赖酒花本身的味道 泡沫易消散 价格偏高 很依赖新鲜的日期 如果有天价格能控制到50以内将是一款好酒 总体来说还是一款不错的AIpa 适宜温度：10度左右
飘少 2016-12-11 19:21
这一罐意外的好，本想是怕新鲜度再下降，赶紧处理掉的想法喝。没想到有意外收获。泡沫多而但消散较快，水果与酒花香气混合，凉凉地缓缓在鼻腔消散，安静。苦度杀口感都适中，可能更突出的是香气，虽然放了6种酒花。值得一喝。回甘悠长，在舌苔上潜伏着，呼吸时都能感受到香气，值得一喝，最好是独享，第一次分了好多杯，另外最好第一杯喝这个，感受更完全，别抽烟吃辛辣的东西。