“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
JasonXTang 2022-11-21 14:51
浑浊IPA的老祖宗，世界上第一款浑浊IPA，这款酒喝得更多是情怀，相信UT那个4.54的高分也基于此。22/10/1罐装，11/21饮用，不到两个月次新酒，算是比较新鲜了。这酒的酒标上建议Drink from the can！对罐吹，但是吹了两口感觉还是倒进特酷杯更适合。北京今天全城停堂食了，正赶上我休假，原定的餐厅都没法去了，对于我这个“美食博主”来说那是超级伤心，只好去买点外卖在家喝酒，开罐特别的酒搭配自制的火烧LV，6种酒花没品出来，风味比较偏西海岸的桔柚和松脂，但是清爽提神，cheers🍻
Zodiac 2022-11-20 23:12
之前喝过一次，吐槽很难喝而且清澈如水，不如本地搞的一个东海岸，这次再开一罐印象变了，看来是批次或者运输的问题。不过批次问题是不大可能，这酒炼金术师搞了多少年了，NE鼻祖，开宗立派的款式。橙色浑浊酒液偏暗，香气是很经典的柑橘+麦香，一点阴霾，不失清爽，有点常规但一想这么多的款式都是由它而起，还是很有意思的。入口苦甜结合很好，先甜后苦，脆爽的柑橘，药草，焦糖，松木，很老派，有些偏西海岸但是更多汁，层次不复杂，收口麦香甚至比较浓一点，但是足以让你一口一口喝下去。即便是放在今天，它也是可以让你兴奋的一款酒，如果某一天国内来了生啤我想这是可以让我一直喝下去的那种。
bloodyoasis 2022-11-15 22:17
基督山安娜贝尔 2022-11-11 21:02
鼎鼎大名的Heady Topper
闻香便是重酒花
柑橘为主 苦度明显
交织穿插的甜
酒体顺滑饱满
吮指原味小酒花 2022-11-11 14:05
【206】炼金术士 风头正劲 双倍印度淡色艾尔
【罐装日期】2022年10月1日
【品饮日期】2022年11月10日
【主观感受】柑橘香气为主，入口层次丰富、跳跃，后段苦味会在口中停留，能理解为什么说它介于东西海岸之间了。
俩卷圈一角饼 2022-10-10 13:50
罐装当天现场开！新鲜好喝香气夺人！
小猴 2022-09-18 10:39
KS4jlxo 2022-09-12 20:22
罐装2022.7.28 饮用日期2022.8.12
开瓶香气是以柑橘，菠萝，松针的香气，酒体深黄，轻微混浊，泡沫较少，一指左右。
入口柑橘，菠萝，柚子等水果的香气，随后松针，青草的苦味，尾段有一些百香果的酸味。酒体适中，苦味刚好悠长，果香浓郁，喝着非常的舒服。
听说是世界上第一款混浊ipa，味道介于混浊ipa和西海岸ipa之间，结合的非常舒服，值得打卡
阿麦呀 2022-09-09 20:16
老井 2022-08-25 22:07