该酒具有奶油般细腻的酒头和棕黑的颜色，经过半年的熟成，具有丰富的风味和饱满的酒体。在数种的麦芽、酒精和少量的酒花之间，酒能形成微妙的平衡。在果味十足的烘焙麦芽和啤酒花的营造下，使得该酒非常适合在重大节庆日中和亲友畅饮。虽然风味复杂，收口时依然能透出一些干燥的烟熏香味。
ayinger，在我心中可以说是慕尼黑地区酒厂的无冕之王。并没有paulaner或者hb那么大的规模和名气，也没有维恩的历史加持，但是他们出的每款酒都可以说是德式经典里的精品。这款双勃克我第一次喝是在刚入坑的时候，当时只能尝出浓浓的酱油味，现在想来真是暴殄天物。 说这款酒本身，它的外观第一眼真的是很抓人，经典隽永的设计加上公羊挂件，非常值得收藏。倒出来泡沫并没有很厚，香气没有散发的很广，烤麦芽的味道很典型。入口还是有酱香，层次并不是很多，但是特点鲜明，与黑色液体相对应的，苦度没有很高，沙口重，个人觉得有纸皮核桃类似的坚果香，同样的，麦芽糊味也很明显，总的来讲就是很好喝。我认为这款酒可以作为德式双勃克的教科书，在与其他同类酒做对比时的一个重要的参考标准。关键是价格也很亲民（我在德国买的），能当口粮。
Ayinger Celebrator Doppelbock 刚打开酒的时候，以为只是一款高品质的德国啤酒，但第一口就让人猝不及防，饱满而丰富的麦香，令人陶醉的巧克力，太妃糖，和咖啡香味，让人忍不住赶紧去喝第二口并更加仔细地品味； 不会感到腻，没有酒精感，只有醇香； 整个口腔有如置身高雅的古典音乐厅，没有一丝躁动，只想安静感受这份美味。 仅有德国双倍博克才能给你这种感受 大部分的双倍博克（Double Bock/Dopplebock）都会以ator结尾，这款celebrator也不例外，因为他们都在向Paulaner Salvator，世界上第一款双倍博克啤酒致敬。 必须向德国人致敬，他们用自己严谨的方式践行创新和品质，酒如其人。
开瓶是浓烈焦糖味 入口满满烘焙麦芽的烤面包味，带出来烟熏味道，口感顺滑，回甘和苦恰到好处
6.7度的双料博克 酒精度不高 中等酒体 风味平衡的非常好 同时喝了三款博克 这瓶适饮性最高
外观：瓶子看着蛮有意思，上面还有个小挂件，看起来有些劣质就是了。 开瓶：没什么具体香味，不知道是不是跟过期了几天有关系。 酒体：倒出来颜色很深，确实有 bock 的样子。泡沫不多。 口感：老抽的味道吧……口味比较重。味道不是很习惯。不太合适夏天喝就是了。不过算是larger里味道比较有特点的。回味儿还是老抽味儿，感觉吃了红烧肉？ 总结：想体验 bock 的话还是蛮值得尝尝的。个人不是很喜欢就是了。
很经典的双料博克，闻起来香甜可口，满满酱油味，酒体不厚却不单薄，入口风味各种舒服，非常合适，满意之作
味道浓郁，麦香非常迷人，入口以后绵长的口感顺滑。直到咽下去以后才会感受到淡淡的苦味，完美平衡绵密的甜味和麦香。传统的果然是好的，名不虚传，一定要尝。
观：黑色酒体，棕色泡沫丰富持久 闻：像比利时艾尔，焦糖混合烤麦芽以及果脯的香气 尝：非常顺滑但并不寡淡，层次略显单一，但后段的类似比利时艾尔的焦糖果脯味道还是让人喜欢 感：本来并不抱希望的口粮酒，没想到这么不错，非常适合带新人入坑
香气 浓郁的烘烤麦芽香气 坚果 焦糖 可可 外观 棕黑色不透光酒体 泡沫丰富 比较持久 味道 入口 满口的烘烤麦芽的味道，微苦，伴着麦芽甜香，有一丝酸味，转为焦糖 坚果香，随后可可及焦香味道持续，一丝深色水果味 焦香留口，而奶油的感觉穿插在各个环节 感受 很不错的体验
这种风格的酒只喝过柏龙的和这款，感觉区别不小，柏龙酒精感明显而且显得有些突兀(毕竟接近9度了)。柏龙突出麦芽甜而艾英格突出焦糖甜，同时艾英格又有些烟熏味和坚果味作为配合，显得丰富而平衡，我觉得作为一款拉格啤酒来说是挺出色的。但又有个问题，这种口感在喝munich dunkel风格的啤酒时也能感觉到，比如印象中的维英格的dunkel。难道dunkel把度数做高就能算是博克？
储科学家 2018-08-11 20:01
ayinger，在我心中可以说是慕尼黑地区酒厂的无冕之王。并没有paulaner或者hb那么大的规模和名气，也没有维恩的历史加持，但是他们出的每款酒都可以说是德式经典里的精品。这款双勃克我第一次喝是在刚入坑的时候，当时只能尝出浓浓的酱油味，现在想来真是暴殄天物。
说这款酒本身，它的外观第一眼真的是很抓人，经典隽永的设计加上公羊挂件，非常值得收藏。倒出来泡沫并没有很厚，香气没有散发的很广，烤麦芽的味道很典型。入口还是有酱香，层次并不是很多，但是特点鲜明，与黑色液体相对应的，苦度没有很高，沙口重，个人觉得有纸皮核桃类似的坚果香，同样的，麦芽糊味也很明显，总的来讲就是很好喝。我认为这款酒可以作为德式双勃克的教科书，在与其他同类酒做对比时的一个重要的参考标准。关键是价格也很亲民（我在德国买的），能当口粮。
酒话心晴 2018-06-30 08:57
Ayinger Celebrator Doppelbock
刚打开酒的时候，以为只是一款高品质的德国啤酒，但第一口就让人猝不及防，饱满而丰富的麦香，令人陶醉的巧克力，太妃糖，和咖啡香味，让人忍不住赶紧去喝第二口并更加仔细地品味；
不会感到腻，没有酒精感，只有醇香；
整个口腔有如置身高雅的古典音乐厅，没有一丝躁动，只想安静感受这份美味。
仅有德国双倍博克才能给你这种感受
大部分的双倍博克（Double Bock/Dopplebock）都会以ator结尾，这款celebrator也不例外，因为他们都在向Paulaner Salvator，世界上第一款双倍博克啤酒致敬。
必须向德国人致敬，他们用自己严谨的方式践行创新和品质，酒如其人。
EisenKwong 2018-04-22 16:37
开瓶是浓烈焦糖味 入口满满烘焙麦芽的烤面包味，带出来烟熏味道，口感顺滑，回甘和苦恰到好处
2333 2018-04-19 14:36
6.7度的双料博克 酒精度不高 中等酒体 风味平衡的非常好 同时喝了三款博克 这瓶适饮性最高
Shortbread 2018-04-14 16:56
外观：瓶子看着蛮有意思，上面还有个小挂件，看起来有些劣质就是了。
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。
开瓶：没什么具体香味，不知道是不是跟过期了几天有关系
酒体：倒出来颜色很深，确实有 bock 的样子。泡沫不多
口感：老抽的味道吧……口味比较重。味道不是很习惯。不太合适夏天喝就是了。不过算是larger里味道比较有特点的。回味儿还是老抽味儿，感觉吃了红烧肉？
总结：想体验 bock 的话还是蛮值得尝尝的。个人不是很喜欢就是了。
小胖2021 2018-04-14 15:07
很经典的双料博克，闻起来香甜可口，满满酱油味，酒体不厚却不单薄，入口风味各种舒服，非常合适，满意之作
Alistair 2018-04-14 00:45
味道浓郁，麦香非常迷人，入口以后绵长的口感顺滑。直到咽下去以后才会感受到淡淡的苦味，完美平衡绵密的甜味和麦香。传统的果然是好的，名不虚传，一定要尝。
BrewDogJack 2018-04-06 23:04
观：黑色酒体，棕色泡沫丰富持久
闻：像比利时艾尔，焦糖混合烤麦芽以及果脯的香气
尝：非常顺滑但并不寡淡，层次略显单一，但后段的类似比利时艾尔的焦糖果脯味道还是让人喜欢
感：本来并不抱希望的口粮酒，没想到这么不错，非常适合带新人入坑
Niubliu 2018-03-09 21:17
香气 浓郁的烘烤麦芽香气 坚果 焦糖 可可
外观 棕黑色不透光酒体 泡沫丰富 比较持久
味道 入口 满口的烘烤麦芽的味道，微苦，伴着麦芽甜香，有一丝酸味，转为焦糖 坚果香，随后可可及焦香味道持续，一丝深色水果味 焦香留口，而奶油的感觉穿插在各个环节
感受 很不错的体验
知难而进 2018-02-28 00:00
这种风格的酒只喝过柏龙的和这款，感觉区别不小，柏龙酒精感明显而且显得有些突兀(毕竟接近9度了)。柏龙突出麦芽甜而艾英格突出焦糖甜，同时艾英格又有些烟熏味和坚果味作为配合，显得丰富而平衡，我觉得作为一款拉格啤酒来说是挺出色的。但又有个问题，这种口感在喝munich dunkel风格的啤酒时也能感觉到，比如印象中的维英格的dunkel。难道dunkel把度数做高就能算是博克？