Vigneronne/酿酒师是康帝隆这家lambic名厂的经典酒款,有数十年的酿造历史,这款fruit lambic由于在lambic基酒中加入了muscat/麝香葡萄发酵而成,酿酒师称这款酒“druivenlambik”,也就是葡萄lambic的意思。
Muscat葡萄,也就是麝香葡萄,是酿造甜葡萄酒的经典品种,酿酒师把这种白葡萄浸泡在lambic的基酒中,让果糖渗入酒液,使得这款葡萄lambic的醇厚口感超过了其他任何一种gueuze/香槟lambic和水果lambic;而后自然发酵,任由散步在厂房各处的野生天然酵母对混合的酒液进行发酵,再进入木桶陈放数年.....当你得到这样的一瓶酒时,她几乎是一瓶白葡萄酒的远房亲戚!!
1987年的时候,这款令人神往的好酒由“druivenlambik/葡萄lambic”更名为“vigneronne/酿酒师”,并延续至今。
海绵凶 2017-04-12 19:08
这款Vigneronne是加了是麝香葡萄的水果Lambic,入杯后是浑浊的黄色酒液,白色的泡沫细腻,但不持久,香气是一些些野菌的霉香和醋酸味,经过3年的陈放,沙口感已经很低了,但酒体很厚,风味上是直刺舌面的乳酸味和一些水果葡萄的酸甜,很平衡度很够,酸酸甜甜的清爽易饮,整个人的精神
不会喝酒的BM 2024-08-24 22:44
罗德曼大师 2023-07-05 15:34
EvolWNv8H6 2023-05-21 14:17
济南鲨鱼辣椒 2022-08-27 23:48
阿司铍林 2022-08-27 21:34
LemonMak 2022-08-24 01:46
JasonXTang 2022-08-11 21:48
20/21季的康子白麝香,上次喝还是在慢啤节,后来存了一瓶,反正都是自己喝,早喝早享受,开了它,开瓶浓重的野菌味,美丽均匀的酒体和明亮的酸,维欧尼葡萄的加入我觉得并没有增加太多的风味,感觉这点不如紫梅洛,这两天也把紫梅洛给开了,比较一下。一个人喝750的康子祭出了很久没用的大3泉杯子,生活不易,日常善待自己。
Zodiac 2022-07-29 21:34
闻起来矿物感,硫臭味,白葡萄,野菌,喝起来沙口感较强,硫味反而没那么显著了,鲜爽的风格,仍然不错。
QueeN930 2022-04-06 02:00
非常让人惊艳的一个康迪隆,绝对好喝,葡萄与麦汁的结合非常自然,整体风味刺激度与酸度非常协调,淡淡的酸味重裹挟着一丝野菌的气息与葡萄的甜美感,橡木桶的风味让整个酒体显得更加立体,尾端收口时非常干净,略带一丝葡萄的风味,另外这一瓶在车库已经放了有两三年,整体的瓶内二发已经到了比较优秀的时间,整体的酸度并不尖锐,相反为整个酒的层次感更有加强