Vigneronne/酿酒师是康帝隆这家lambic名厂的经典酒款,有数十年的酿造历史,这款fruit lambic由于在lambic基酒中加入了muscat/麝香葡萄发酵而成,酿酒师称这款酒“druivenlambik”,也就是葡萄lambic的意思。
Muscat葡萄,也就是麝香葡萄,是酿造甜葡萄酒的经典品种,酿酒师把这种白葡萄浸泡在lambic的基酒中,让果糖渗入酒液,使得这款葡萄lambic的醇厚口感超过了其他任何一种gueuze/香槟lambic和水果lambic;而后自然发酵,任由散步在厂房各处的野生天然酵母对混合的酒液进行发酵,再进入木桶陈放数年.....当你得到这样的一瓶酒时,她几乎是一瓶白葡萄酒的远房亲戚!!
1987年的时候,这款令人神往的好酒由“druivenlambik/葡萄lambic”更名为“vigneronne/酿酒师”,并延续至今。
power_BB 2021-09-19 21:30
小酒花KfISIx 2021-07-02 21:13
Nose: indole, smoky chalky
Taste: sour citrusy, white wine
windviki 2021-04-04 16:05
动物毛皮的气息,或许白麝香葡萄真的会有麝香的感觉吧。淡金色半浑浊外观,无泡沫。入口酒体较轻,有点蜂蜜的甜,杏子酸的感受。整体比较清爽,收口半干。
宇凌 2021-03-30 14:39
苗有健 2021-01-24 22:33
泡沫丰富,酒体金黄色浑浊,闻着是贵兹酒体味道,还带一点点酵母臭,入口年轻兰比克的味道,酸度适中,沙口感充足,回口橡木桶桶陈味道出现,平衡着兰比克酸味和一点点酒精味,暖喉感明显,收口嘴里有一点点水果酸味残留。总体感觉还不错,没喝出葡萄味道,满满的年轻兰比克味道,没有什么特点,当然也有一种可能,是酒体太平衡了,把原本应该厚重的陈年兰比克味道平衡得轻快活泼,像是年轻兰比克,而葡萄本身的味道也被平衡得尝不出来了,总之没什么毛病,但也没什么特点,挺好喝的。
Asteriiix 2020-07-10 08:38
还是这种经历过时间检验的酒稳定好喝啊,酒体扎实味道丰富,收口干,马上生津,回味白葡萄酒的味道非常非常明显。好喝
林思辰 2020-02-06 04:18
一只耳cENzqM 2020-01-21 22:20
回味无穷,后味持续十余秒,真的沁人心脾。
上海泰森 2019-12-22 08:19
极饿碗仔翅 2019-10-17 01:20