康帝隆 酿酒师
Cantillon Vigneronne

康帝隆 酿酒师

Cantillon Vigneronne

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 101
  • 喝过: 105
  • 总体评分 99
    4.19 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

Vigneronne/酿酒师是康帝隆这家lambic名厂的经典酒款,有数十年的酿造历史,这款fruit lambic由于在lambic基酒中加入了muscat/麝香葡萄发酵而成,酿酒师称这款酒“druivenlambik”,也就是葡萄lambic的意思。

Muscat葡萄,也就是麝香葡萄,是酿造甜葡萄酒的经典品种,酿酒师把这种白葡萄浸泡在lambic的基酒中,让果糖渗入酒液,使得这款葡萄lambic的醇厚口感超过了其他任何一种gueuze/香槟lambic和水果lambic;而后自然发酵,任由散步在厂房各处的野生天然酵母对混合的酒液进行发酵,再进入木桶陈放数年.....当你得到这样的一瓶酒时,她几乎是一瓶白葡萄酒的远房亲戚!!

1987年的时候,这款令人神往的好酒由“druivenlambik/葡萄lambic”更名为“vigneronne/酿酒师”,并延续至今。

  • 中度酒体(7)
  • 适合进阶级(6)
  • 浅黄色(6)
  • 野菌味(5)
  • 乳酸(5)
  • 浑浊(5)
  • 清爽(4)
  • 平衡(4)
  • 醋酸(4)
  • 死前必喝(4)

用户酒评 共 32 条评论

小哲圆

小哲圆 2019-10-07 11:04

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 橡木桶
  • 野菌味
  • 霉香
  • 轻度酒体

可能是我喝过最好的康帝龙。闻香非常斯巴拉稀,所谓的马厩味更像是木棚里的屁,但比起de cam还是清新一点。5度的酒能做到这种层次真是相当优秀,葡萄,酸,木质,野菌的气息一直在口中交媾,风味延续也很持久。

为了喝酒胡说八道

为了喝酒胡说八道 2019-08-19 16:39

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

志鸿

志鸿 2019-07-14 03:28

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 松脂
  • 芒果
  • 葡萄干
  • 野菌味
  • 霉香
  • 黑加仑
  • 李子
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 平衡

香气细腻,口感均衡 沙口弱但回甘强烈,入口饱满;麝香葡萄的香气明显,及其特别;值得一喝!

核蛋Ow4V1n

核蛋Ow4V1n 2019-07-05 21:08

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

总体印象:增加的葡萄使风味更复杂更丰富了

香气:酸、马厩、野菌、核果

外观:浑浊淡黄色,泡沫少

风味:更尖锐的酸

口感:酒体柔和,杀口感较强

Aroma-/12
Appearance-/3
Flavor-/20
Mouthfeel-/5
Overall Impression-/10
Total-/50

饮用日期:
饮用温度:

风格:

酒精度:
原麦汁浓度:
灌装日期:

付大米

付大米 2018-10-20 15:54

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

穆斯卡特的香味不典型。感觉更像一瓶健力宝。酸酸甜甜适合畅饮。

Oslo

Oslo 2018-07-08 10:23

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

好喝还好背了两瓶回来
稍微醒一下之后入口更佳

入冬

入冬 2018-07-07 22:48

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

Koen啤酒极客在比利时

Koen啤酒极客在比利时 2018-05-05 01:45

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 死前必喝

Fresh 2017 bottle during Quintessence 2018, lovely pairing with geuze marinated salmon.
Hay, grassy, barnyard funk. this years batch is full of grapes, light sweet, then getting nice acidity.
This is the good stuff.

侃歌

侃歌 2018-02-05 07:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 浅黄色
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 顺滑

4.5分!在AKKURAT 喝的生啤.

崔静的崔X崔静的静

崔静的崔X崔静的静 2017-10-20 15:09

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浅黄色
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合进阶级

这款记忆中超级好喝,麝香葡萄味,舒服,有点柔

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