20世纪80年代，这款酒被首次酿造。酒标的设计者，艺术家 Raymond Coumans 看到这款酒后，认为它美丽的颜色就像洋葱的皮一样，应该被命名为 Rosé。但 Rosé 这个词通常被用在葡萄酒名中，所以 Coumans 将名字改为 Rosé de Gambrinus ，并据此创作出了酒标上的水彩画。酒标上的人物是神话中的德国国王 Gambrinus ，据说他从埃及神 Isis 和 Osiris 那学习了酿造方法，并发明了啤酒。在瓶标上，Gambrinus 坐在花园里，他的腿上坐着一位裸体的女士。这位女士左手拿着一杯啤酒，并准备给他最周到的陪伴。1986年，这款啤酒首次上市。当时，市面上的覆盆子兰比克已经成为甜甜的人工增味啤酒的代名词。Cantillon 希望这款啤酒与市面上的覆盆子兰比克区分开来。
将预先冷冻的覆盆子以约每升200克的量投入到酿造了20个月的兰比克中，浸泡一至两个月。再加入三分之一体积年轻的兰比克进行二次发酵，并装瓶出售。
付大米 2017-05-09 21:04
在布鲁塞尔cantillon酿酒厂里品尝的这款。有一股挥之不去避之不及的浓郁的粑粑汤味道。。。其泡沫雪白，酒体晶莹桃红，十分诱人。野菌的臭味非常明显，但是味道重仍然有很清澈的覆盆子的味道。甜度较低，水果味道浓郁，口感如同饮用水果汁一般自然，又有酒的醇香。味道十分均衡，后调的酸香十分持久，令人非常愉悦。
由于酒厂每天都有特别多的人在参观，所以这款酒总是新开封的。如果自己带回家放置一段时间，那么味道可能会更好
Loadin2Qjoci 2024-05-01 20:47
Mike_ 2023-12-21 00:02
颜色就是冲淡的鲜红的血色。轻微的霉味 马厩，带着一些皮革，整体是覆盆子的浆果感，新鲜多汁。入口沙口适中，很绵密。酸度很平衡，略带一丝莓果的尖锐，覆盆子 红莓。呈现的比较优雅，有一种花香的感觉，类似不那么厚重的玫瑰。中段有一些咸感，像是盐柠檬。尾端略带一丝木桶和皮革的味道
害怕校园暴力 2023-12-18 01:18
好喝，酸，气也足，杀口感也足，比同日期的3泉气多了
基督山安娜贝尔 2023-10-12 10:53
开瓶是迷人的浆果气息
树莓 樱桃 山楂 杀口感弱
超级漂亮的红宝石酒体
低温下饮用酸度极其柔和
达到临界点又戛然而止
适当回温后 酸度有所上升
摇晃后凑近闻 我发誓真的有螺蛳粉的funky
和饼复刷
罗德曼大师 2023-07-05 15:27
bloodyoasis 2023-06-10 23:19
Prism 2023-05-08 10:49
新鲜的酒融合的不算好 但覆盆子的味道真的足
喝酒躺平 2023-04-21 11:47
BeerK 2023-04-21 11:07