20世纪80年代，这款酒被首次酿造。酒标的设计者，艺术家 Raymond Coumans 看到这款酒后，认为它美丽的颜色就像洋葱的皮一样，应该被命名为 Rosé。但 Rosé 这个词通常被用在葡萄酒名中，所以 Coumans 将名字改为 Rosé de Gambrinus ，并据此创作出了酒标上的水彩画。酒标上的人物是神话中的德国国王 Gambrinus ，据说他从埃及神 Isis 和 Osiris 那学习了酿造方法，并发明了啤酒。在瓶标上，Gambrinus 坐在花园里，他的腿上坐着一位裸体的女士。这位女士左手拿着一杯啤酒，并准备给他最周到的陪伴。1986年，这款啤酒首次上市。当时，市面上的覆盆子兰比克已经成为甜甜的人工增味啤酒的代名词。Cantillon 希望这款啤酒与市面上的覆盆子兰比克区分开来。
将预先冷冻的覆盆子以约每升200克的量投入到酿造了20个月的兰比克中，浸泡一至两个月。再加入三分之一体积年轻的兰比克进行二次发酵，并装瓶出售。
KUMA君X 2017-12-20 20:28
香味：油脂 杏仁 霉香 菱角 樱桃 莓果 番茄
颜色和泡沫：清澈莓红色 泡沫稀少
口感：入口酒体中偏轻 番茄 山楂 莓果的酸甜味中夹杂着饱满柔和的霉香味 酸度不尖锐 但是酸果的鲜味表露无遗 口内却没有过多的压迫感 更多是较为干爽的funky风味 中段树莓 浆果 番茄味浓郁 有少许的乳酸感 至末端山楂 酵母 霉香味重 收口酸甜 浆果 霉香 山楂味留口
感受：酸的再浑厚一些 funky味再重一些会更爱
白相人爷叔 2017-12-20 20:27
覆盆子、树莓、霉香和比较明显的酵母臭，泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感强，山楂樱桃果莓的甜味，加上贵兹的酸味，有点像番茄酱，中后段还有霉味，感觉一般吧！
nelson 2017-12-20 20:26
骚气的颜色，与酒标高度一致，不想评论酒的好坏。
上海泰森 2017-12-20 20:21
奔放的酒标很不错，酒的水准就中等了
郭77 2017-08-15 12:28
见过的最暧昧酒标了，迷人的酒色让人欲罢不能....酸晶晶...
Glen 2017-06-30 20:21
外观：玫瑰红酒体略浑浊，粉色酒头稀薄泡沫不持久，挂杯中等。
气味：霉香、覆盆子的酸甜气息，持久、淡雅。
口味：第一口刚从酒柜拿出，酸度尖锐，杀口感强；等了一会儿再喝，霉香迷人，口感柔和了许多，酸度之下有微甜，是覆盆子清新的滋味，杀口感适中，收口干。
总之，好喝，但需要首先喜欢这种funky这种风味。
地点：比利时布鲁塞尔Cantillon酒厂，in bottle。
崔静的崔X崔静的静 2017-06-22 18:44
闻起来霉香浓郁，酒体颜色很诱人，入口酸酸的覆盆子挑逗着味蕾，收口干脆，口中留下的阵阵果香，好酒
豆豆RcWvPp 2017-05-08 13:17
二秋 2017-04-10 10:02
覆盆子的添加突出了果香，酵母的臭更增加了馥郁感，入杯颜色非常迷人！整体大红透亮，边缘泛着玫红，像稀释的血液一样。入口清新自然，没有尖酸的刺激感，果香在嘴里毫不减弱，回味微微有点甜，非常适饮的一款酸啤！
ted 2017-04-03 19:35
颜色很美 味道挺酸的 气味上还是能感觉到一些野菌味，还是喜欢同厂那只樱桃的多一点