Founders！是Founders！是Founders！因為太開心了所以要說三遍哈哈哈
Founders是創立於1997年的美國密西根一家非常知名的精釀啤酒廠。草創時期其實Founders並不稱呼為Founders而是Canal Street （為了紀念該城市禁酒令之前所存在的老酒廠，Canal Street 是當初酒廠聚集的街）起初釀造的酒雖然好喝但卻沒有特色，於是他們很快被那隻無形的手給重重打擊。因此在痛定思痛後，他們開始走出了自己的路，決心要創造潮流而不是跟隨潮流，於是從Canal Street改名成為現在的Founders，並且釀造一系列高酒精濃度的啤酒和各式桶陳啤酒，如8.3%的Breakfast Stout 、8.5%的Dirty Bastard（不勝枚舉，只是列出常規品項的兩支而已），在這樣的方法下，他們取得了極佳的成果，不僅常常被知名啤酒啤酒評論網站ratebeer評為Top Brewers in the World，在國際賽事上更是獲獎連連。如今他們家的KBS已經是成為神一般的存在（好想喝喝看啊！！）其他酒款也是常常獲得滿分的評價， '' Brewed for us ''這句酒廠的標語獲得了最大的驗證，慢慢地開始引領起Founders的風潮！
因為實在太期待它們的酒，所以在Founders Tap Takeover的活動中一口氣喝了七款，這個禮拜我們就稱呼為Founders周吧哈哈，實在是太爽了！
今天要介紹的這支Backwoods Bastard其實是在波本桶中陳放過的Dirty Bastard，酒精濃度也提高到了11.6%，Dirty Bastard本身是走蘇格蘭愛爾中最重量級的Wee Heavy風格。
這款屬於限量的品項，讓我們來欣賞它吧！
小熊骗骗你 2017-06-07 10:39
虽然创始者的浅色酒在同类中已经属于出类拔萃，但是让大家心甘情愿把这家酒厂推上神坛的绝对是他家的各类深色酒，而这款蛮荒混蛋也为他的盛名做出了莫大的贡献。对于我这个小白来说，这款酒再一次刷新了我对精酿啤酒的认知，天马行空的想象力和大巧若拙的复杂度，完美的融合在一起，成就了这款堪称硬汉柔情的美酒
外观：红棕色酒体，灯光下很漂亮，然而我拍照水平太烂导致照片和实物有色差……带点棕色的泡沫较丰富但是不算细腻，消散的比较快
香气：还好不久之前在同事那边闻到过一次单一麦芽威士忌的味道，不然还真不知道这种香气该怎么形容。当时闻那瓶威士忌的时候就被惊艳到了，蛮荒混蛋的香气相比之下没有那种浓郁奔放到满屋飘香的地步，但是这种威士忌香气中还夹杂着太妃糖甜香，深色莓果的沉香和些许的烟熏味，构成了异常复杂而又独特的香气
口感：中等酒体，杀口感适中，顺滑浓厚
味道：入口就是厚重浓郁的麦芽烘烤的焦香和奶油香味，中段开始浮现太妃糖的香甜和波本桶带来的梅子和香草气息，后段则是独特的烟熏风味，入喉之后有烈酒带来的那种温暖感，苦味在甜味的主场中显得很低调，平衡而又复杂。第一次喝苏格兰艾尔的过桶，丝毫不输那些盛名在外的过桶世涛，复杂而个性的味道更显得其特立独行
整体感受：惊艳到爆炸的一款酒，即使在尝试过了创始者波特、早餐世涛、KBS这些经典款之后，这款蛮荒混蛋还是让我对创始者的喜爱再上升了一个台阶。一派荒凉的蛮荒之地，能生活在这里的每一个人都是强者，而那个喜欢边抽烟边缅怀过去的老家伙，人们亲切的叫他一声混蛋
Ssg_Snderson 2017-06-06 03:30
愈发的喜欢这些过桶的酒了，综合了威士忌和精酿啤酒的魅力和美感，真的十分喜欢。开瓶闻一闻酒体，就犹如在闻着一瓶苏格兰单一麦芽的威士忌，有着波本桶的味道，同时充斥着被烘焙后的麦芽香味，焦糖香味，太妃糖香味。酒体入杯呈现棕红色，泡沫比较丰富到不是很持久，最后只会剩一点点。酒体入口首先感觉到十分丝滑，酒体十分浓厚，沙口感适中。首先口腔里出现麦芽烘焙后戴着焦香的甜味，慢慢的又会在口腔里出现奶油香味、焦糖甜味，太妃糖味，后味会是苦味的主场，不过因为前面的甜味残留和酒体本身残糖味能将苦味和甜味平衡的很棒，同时这款酒将11.6的酒精度隐藏的很完美。总体来说也是个人内心的一款满分酒。很喜欢这种闻着威士忌的味道，喝着威士忌和啤酒口感的产物。
lyle_craft 2017-05-05 23:43
开瓶后能闻到烘烤麦芽的焦糖香和太妃糖的甜香。倒入杯中，深棕色的酒体，近看和光照下会看到红色，泡沫量很少，淡淡的一层漂浮在酒面，边圈有一层久久不散的泡沫花，再闻有波本桶的香，甜，诱人。入口顺滑，中度酒体，甜腻的焦糖麦芽香和奶油味瞬间涌现出来，不断的散发以至整个口腔都充斥着这种甜味，到了中段慢慢能感受到一丝香草味以及太妃糖的香甜味，收口有点干，过程中丝毫感觉不到一丝的酒精感，掩盖的十分好（11.6的酒精度），咽下后口腔中仍充斥着焦糖香和太妃糖香，十分绵长。 随着回温，甜腻度逐渐上升，层次性越渐丰富。饮毕，点赞。
KUMA君X 2017-04-25 12:22
香味：纯净的麦芽甜香和浓郁的奶油香
超易饮也超好喝
颜色和泡沫：清澈红棕色 泡沫持久维持半指宽
口感：入口酒体绵软柔顺 浓郁的麦芽甜香和奶油味瞬间包裹整个口腔 风味上更像是lite版的大麦酒但是整体更为柔顺和易饮 甜度刚刚好 酒液在口中不断的散发柔顺馥郁的麦芽甜香和奶油焦糖味 能喝出淡淡的波本味 中后段逐步转变为香草奶油太妃糖的风味 回味中香草 奶油 太妃糖 麦芽甜香为主导 收口微甜 香草 奶油香留口 酒精感整体无体现
感受：lite版的过波本桶大麦酒啊
小陈很斯文 2017-04-23 20:27
这款酒入杯酒体呈深棕红色，泡沫入杯丰富但消失较快，很快就光剩下酒体本身了。闻起来是麦香和橡木的味道，入口能感觉到大麦烘培焦糖的味道，甜和酸并存，后段略苦，其中夹杂着果味和木头的味道，酒精感不是很明显，但这种酒精感隐藏不错的喝到一半略感上头，总之总体感觉很棒，过桶艾尔感觉又开启了新天地！
Kt_Q 2017-03-04 02:17
瓶陈了一段时间，开瓶太妃糖，波本橡木的气息喷博而出，泡沫不多也不算太细腻不规则的呈现，入口第一口像大麦酒，高酒精，高甜，但是先甘后苦，层次较多，酒体不厚重但是恰到好处，深琥珀色光线下透出法兰德斯红艾般瑰丽的红色，风味有点像波本威士忌了，但是酒精处理的极好，很棒的一pa木桶艾尔。
阿拉伯的劳伦斯 2016-12-24 22:04
第二次喝这个酒，上一次喝是在浑善达克沙地的湖边，下了几天雨，躲在帐篷里哪也去不了，和朋友开了这支酒，一下子就爱上了。这次倒在玻璃杯里好好看了一下，颜色非常好看，深红色，仿佛透过酒液能看到闪回的回忆。没有倔老头那么甜。辛辣、醇厚的口感正合我意。酒精度很高，但不显眼。这次喝的是新灌装的酒，印象中好像上次喝得更好？也许这酒多放一段时间更好吧。总而言之，非常喜欢。
段山禾女鬼 2016-12-13 18:07
Founders的酒永远在水准之上，尤其是深色啤酒。酒倒出来颜色是较深的棕红色，透明度不高，在强光下显示美丽的红宝石色。泡沫非常少，但比较持久。闻香是非常醒目的威士忌味，虽然我威士忌喝的少，但也可以非常清晰的辨别。威士忌香味下，有一些深色麦芽带来的焦糖味与深色水果味。入口后，威士忌香味先较为明显；但短暂时间后，中段深色水果香甜开始显现，太妃糖焦糖甜味占据主导；后段苦味慢慢出来，平衡了高残糖带来的甜腻。味道层次很丰富，给人带来很享受的味觉体验。且丰富的味道彼此平衡，威士忌和啤酒的特色都得以保存，水准很高。口感上，入口有杀口感，酒体厚重扎实，适合冬夜慢慢品饮。综合来看，性价比较高的一款过桶酒，踏入过桶世界不得不尝试的标杆。
ttcraftbeer 2016-05-17 10:51
Founders Backwoods Bastard
Founders！是Founders！是Founders！因為太開心了所以要說三遍哈哈哈
Founders是創立於1997年的美國密西根一家非常知名的精釀啤酒廠。草創時期其實Founders並不稱呼為Founders而是Canal Street （為了紀念該城市禁酒令之前所存在的老酒廠，Canal Street 是當初酒廠聚集的街）起初釀造的酒雖然好喝但卻沒有特色，於是他們很快被那隻無形的手給重重打擊。因此在痛定思痛後，他們開始走出了自己的路，決心要創造潮流而不是跟隨潮流，於是從Canal Street改名成為現在的Founders，並且釀造一系列高酒精濃度的啤酒和各式桶陳啤酒，如8.3%的Breakfast Stout 、8.5%的Dirty Bastard（不勝枚舉，只是列出常規品項的兩支而已），在這樣的方法下，他們取得了極佳的成果，不僅常常被知名啤酒啤酒評論網站ratebeer評為Top Brewers in the World，在國際賽事上更是獲獎連連。如今他們家的KBS已經是成為神一般的存在（好想喝喝看啊！！）其他酒款也是常常獲得滿分的評價， '' Brewed for us ''這句酒廠的標語獲得了最大的驗證，慢慢地開始引領起Founders的風潮！
因為實在太期待它們的酒，所以在Founders Tap Takeover的活動中一口氣喝了七款，這個禮拜我們就稱呼為Founders周吧哈哈，實在是太爽了！
今天要介紹的這支Backwoods Bastard其實是在波本桶中陳放過的Dirty Bastard，酒精濃度也提高到了11.6%，Dirty Bastard本身是走蘇格蘭愛爾中最重量級的Wee Heavy風格。
這款屬於限量的品項，讓我們來欣賞它吧！
Founders Backwoods Bastard
酒精濃度：11.6%
苦味值：50
外觀部分
酒液顏色呈現暗紅銅色稍帶棕色
泡沫很綿密且細緻，持久度很久
（因為當天有點暗所以沒拍好，抱歉）
風味部分
聞起來是甘草、太妃糖、巧克力還有梅子等深色果實的風味與些許木桶煙燻
喝起來更是令人驚艷，牛奶巧克力、太妃糖、蜂蜜味道蜂擁而上，緊接著是餅乾與梅子葡萄乾等氣息，最後則是溫暖的威士忌、煙燻風味。超級好喝！！！
口感部分
厚實溫暖
搭配食物
烤肉或豬肋排
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
GIANTGOD 2024-03-15 05:01
总体来说是一款很不错的酒！！！