炸弹与手雷，原本就是帝磨栏最受欢迎的高度Barley Wine。其酒精度隐藏极好。里奥哈葡萄酒桶熟成，使用了皮尔森麦芽与焦糖麦芽，哥伦布啤酒花和萨兹啤酒花提供了强烈的苦味。
非常颠覆大麦酒的感觉，有点红酒桶的酸，有点黑醋栗，栗子，好复杂的味道。酒精度隐藏的非常好，层次明显，完全区分于基本款的炸弹，这款非常值得尝试，托马斯哈迪的大麦酒与此相比，完全不同风味。
最常见的过桶世涛无外乎是过波本桶，喝多了总想有些新的体验。在这样的需求下，酒厂也在尝试着过不同的酒桶，比如红酒桶，而这一款就是过了李奥加红酒桶。 里奥加是西班牙的一个产红酒的地区，被誉为西班牙最佳红酒的产地，总之就认为是品质比较好的红酒吧。 此前喝过炸弹与手雷的普通版，还记得如甜点般的风味。这一款过了红酒桶的炸弹与手雷我是比较期待的，比较喜欢过红酒桶后带来的葡萄香气和微酸的口感。 同基本款类似的颜色，酒头还算饱满，但不够持久。不出所料，这款大麦酒的甜度相比基酒有所下降，没有那么甜腻。过桶后，在甜美后又增加了微酸的口感，单宁的酸涩。更加微妙的是，通过酒花的投放，在收口时增加了微苦感，非常好的平衡掉了大麦酒的甜度。你甚至都会觉得这款酒还没有一些甜世涛甜。 更为丰富的是这款就具有的果香，葡萄、苹果和梅子。水果的香气无疑增加了饮用时的乐趣，口味非常和谐。 口感上，一直比较顺滑，如丝滑牛奶巧克力一般。12%的酒精被隐藏的很好，喝过压力也不大，非常的舒适。
颜色：棕色浑浊，泡沫几乎没有 闻香：陈年老醋，葡萄，杨梅 口感：入口顺，有酸口感，轻微沙口感后转甘草甜，发枯，然后有辛辣味 回味：酸味焦糖回味 层次的很有意思，值得一试的过桶
传统大麦 焦糖果脯，微酸香气 几乎没泡沫 入口稍甜，酱香浓郁，挺好喝的，喝多了，好酒
磨栏风车 炸弹与手雷 过里奥哈桶 观：泡沫稀少且持久，花边残留，棕色酒体，浑浊不透光，光照酒体微变色且能看到些许细细的悬浮物 闻：桶味、糖浆、少许红酒味、坚果、少许香料味 饮：中度偏重酒体，气泡感弱，入口顺滑且很甜，麦芽浆、少许药草味和糖浆甜味，红酒桶的气息融合得不错，期间伴随少许酸感，末端浓重的麦甜、糖浆甜和少许烘烤麦芽味气息带来圆润的收口。回味适中微偏强且持久，莫名酸感、糖浆、药草、轻微植物涩留口 感：如果能接受里面的酸味和药草味的话还是挺不错的。
酒标的翻译让我差点没找到这款酒。略。 可以闻到非常香甜的类似黄酒的糯米甜，棕色酒体，中等厚度，带着过桶的醇厚度，轻微木质，微气泡，微甜不腻甜度不高，可以喝到覆盆子和葡萄的味道，尾段好像红酒的单宁感，有点涩，和谐平衡。喜欢这支酒
De molen Bommen & Granaten，生产日期17/11/16，品鉴20/1/17 Aroma：9/12，老陈醋、南酸枣、酵母、黑醋栗、红酒、腐烂的水果，感觉大麦酒的特色几乎不见，问起来特别酸但不是特别愉悦的那种 Appearence：2/3，暗红色，泡沫极少 Flavor：15/20，出乎意料的酸，葡萄干、果醋、蓝莓、酒曲，收口腻，不太干净 Mouthfeel：3/5，酒精压制略差、单宁、酒体厚重、气泡感略强 Overall impression：7/10，没想到过红酒桶是这样的，和普通版差异甚大，多了明显的红酒桶特点，要不是看了别人的评价我以为我放坏了 Total：36/50
HOPS-艹 2020-10-18 01:16
非常颠覆大麦酒的感觉，有点红酒桶的酸，有点黑醋栗，栗子，好复杂的味道。酒精度隐藏的非常好，层次明显，完全区分于基本款的炸弹，这款非常值得尝试，托马斯哈迪的大麦酒与此相比，完全不同风味。
向东向西走 2020-09-17 21:57
最常见的过桶世涛无外乎是过波本桶，喝多了总想有些新的体验。在这样的需求下，酒厂也在尝试着过不同的酒桶，比如红酒桶，而这一款就是过了李奥加红酒桶。
里奥加是西班牙的一个产红酒的地区，被誉为西班牙最佳红酒的产地，总之就认为是品质比较好的红酒吧。
此前喝过炸弹与手雷的普通版，还记得如甜点般的风味。这一款过了红酒桶的炸弹与手雷我是比较期待的，比较喜欢过红酒桶后带来的葡萄香气和微酸的口感。
同基本款类似的颜色，酒头还算饱满，但不够持久。不出所料，这款大麦酒的甜度相比基酒有所下降，没有那么甜腻。过桶后，在甜美后又增加了微酸的口感，单宁的酸涩。更加微妙的是，通过酒花的投放，在收口时增加了微苦感，非常好的平衡掉了大麦酒的甜度。你甚至都会觉得这款酒还没有一些甜世涛甜。
更为丰富的是这款就具有的果香，葡萄、苹果和梅子。水果的香气无疑增加了饮用时的乐趣，口味非常和谐。
口感上，一直比较顺滑，如丝滑牛奶巧克力一般。12%的酒精被隐藏的很好，喝过压力也不大，非常的舒适。
FrankDu 2020-05-24 20:24
颜色：棕色浑浊，泡沫几乎没有
闻香：陈年老醋，葡萄，杨梅
口感：入口顺，有酸口感，轻微沙口感后转甘草甜，发枯，然后有辛辣味
回味：酸味焦糖回味
层次的很有意思，值得一试的过桶
江大奇 2020-04-18 19:37
传统大麦
焦糖果脯，微酸香气
几乎没泡沫
入口稍甜，酱香浓郁，挺好喝的，喝多了，好酒
Shiroiusagi 2020-04-07 00:20
磨栏风车 炸弹与手雷 过里奥哈桶
观：泡沫稀少且持久，花边残留，棕色酒体，浑浊不透光，光照酒体微变色且能看到些许细细的悬浮物
闻：桶味、糖浆、少许红酒味、坚果、少许香料味
饮：中度偏重酒体，气泡感弱，入口顺滑且很甜，麦芽浆、少许药草味和糖浆甜味，红酒桶的气息融合得不错，期间伴随少许酸感，末端浓重的麦甜、糖浆甜和少许烘烤麦芽味气息带来圆润的收口。回味适中微偏强且持久，莫名酸感、糖浆、药草、轻微植物涩留口
感：如果能接受里面的酸味和药草味的话还是挺不错的。
风林火山cZ1Sua 2020-02-27 13:39
嘉然今天喝什么 2020-02-11 23:00
小羊仔 2020-02-01 21:54
酒标的翻译让我差点没找到这款酒。略。
可以闻到非常香甜的类似黄酒的糯米甜，棕色酒体，中等厚度，带着过桶的醇厚度，轻微木质，微气泡，微甜不腻甜度不高，可以喝到覆盆子和葡萄的味道，尾段好像红酒的单宁感，有点涩，和谐平衡。喜欢这支酒
taco 2020-01-28 23:06
东辅楼的报告厅 2020-01-17 23:46
De molen Bommen & Granaten，生产日期17/11/16，品鉴20/1/17
Aroma：9/12，老陈醋、南酸枣、酵母、黑醋栗、红酒、腐烂的水果，感觉大麦酒的特色几乎不见，问起来特别酸但不是特别愉悦的那种
Appearence：2/3，暗红色，泡沫极少
Flavor：15/20，出乎意料的酸，葡萄干、果醋、蓝莓、酒曲，收口腻，不太干净
Mouthfeel：3/5，酒精压制略差、单宁、酒体厚重、气泡感略强
Overall impression：7/10，没想到过红酒桶是这样的，和普通版差异甚大，多了明显的红酒桶特点，要不是看了别人的评价我以为我放坏了
Total：36/50