Fuller’s London Pride富勒伦敦之巅是一款英式苦啤,细分为Best Bitter。传统英式的社交酒,受众广泛。我喝了好多次了,喜欢拿这酒独饮或开场。
温度:7℃-9℃,我在风味与身体承受能力之间选择的酒温平衡点吧,因人而异。
香气:低调温和的果香(明显区别于美式尤其西海岸酒花侵彻张扬的热带果香)与一定的焦糖香气为主体,略有花香,恬淡而不寡,并不会释放浓郁饱满的印象,平衡亲和倒是很明显。
外观:酒液呈深琥珀色,微微泛玛瑙红,清澈,沫色米白量丰足质匀腻,泡持度中等(我那张拍的时机不太好)。
味道:入口轻柔的果香与微弱的焦糖调和出略有浆化的味觉质地;始终有种饼干类的粮食烘烤的香气,但毫无酱焦感,也不会用力凸显麦芽本味,更像是酵母与主料交互的展现;某种清口的甜愈发映射出招牌式的苦味,传统酒花除了香气平和淡雅异于新世界的张扬炸裂,其苦感也连带着具有与呈香同宗的平易和谐,线性贯穿品饮全程,却丝毫不黏滞;醇感醇味隐藏的很恰当,不失酒精饮料的风骨之外,再无显露。各方面透着平衡易饮。
口感:酒体中等偏轻,杀口感不强,顺滑而微带浆感,无温热。
综合:算英式苦啤的风格标本之一吧,作为类型酒的经典,应该尝试下。题外话是,酒呐,是用来喝的,风格不同感受不一,博饮作为乐趣之一于主观好恶中求忠于感知还是必要的。
peter
2017-01-01 20:48
香气: 3.5
味道: 4
外观: 4
感受: 4
清澈
泡沫持久
太妃糖
甜
顺滑
轻度酒体
气泡感适中
适合入门级
非常英式的酒。首先就是一股伦敦人的骄傲 brew beside the thames
从麦芽和酒花的作用,感觉在这一风格下是属于比较正的。瓶啤已经能表现出来了,估计在英国PUBS晚上下班来一杯会更佳。
苦度和那种口中麦芽带了的甜和苦都很棒。下口后很干,劲松哥说叫crispy。酒精度不高,喝了很有吃东西的欲望和再饮的感觉。
饮于光 empty and heavy 温州1.1新年第一天
云在延边 2017-03-25 14:37
Pippo 2017-01-13 14:27
几乎没泡沫,透明的轻铁红色,麦香与酒花香浓郁,但入口又有不错的清爽感。建议低温喝。
陌生你好 2017-01-02 21:11
Fuller’s London Pride富勒伦敦之巅是一款英式苦啤,细分为Best Bitter。传统英式的社交酒,受众广泛。我喝了好多次了,喜欢拿这酒独饮或开场。
温度:7℃-9℃,我在风味与身体承受能力之间选择的酒温平衡点吧,因人而异。
香气:低调温和的果香(明显区别于美式尤其西海岸酒花侵彻张扬的热带果香)与一定的焦糖香气为主体,略有花香,恬淡而不寡,并不会释放浓郁饱满的印象,平衡亲和倒是很明显。
外观:酒液呈深琥珀色,微微泛玛瑙红,清澈,沫色米白量丰足质匀腻,泡持度中等(我那张拍的时机不太好)。
味道:入口轻柔的果香与微弱的焦糖调和出略有浆化的味觉质地;始终有种饼干类的粮食烘烤的香气,但毫无酱焦感,也不会用力凸显麦芽本味,更像是酵母与主料交互的展现;某种清口的甜愈发映射出招牌式的苦味,传统酒花除了香气平和淡雅异于新世界的张扬炸裂,其苦感也连带着具有与呈香同宗的平易和谐,线性贯穿品饮全程,却丝毫不黏滞;醇感醇味隐藏的很恰当,不失酒精饮料的风骨之外,再无显露。各方面透着平衡易饮。
口感:酒体中等偏轻,杀口感不强,顺滑而微带浆感,无温热。
综合:算英式苦啤的风格标本之一吧,作为类型酒的经典,应该尝试下。题外话是,酒呐,是用来喝的,风格不同感受不一,博饮作为乐趣之一于主观好恶中求忠于感知还是必要的。
peter 2017-01-01 20:48
非常英式的酒。首先就是一股伦敦人的骄傲 brew beside the thames
从麦芽和酒花的作用,感觉在这一风格下是属于比较正的。瓶啤已经能表现出来了,估计在英国PUBS晚上下班来一杯会更佳。
苦度和那种口中麦芽带了的甜和苦都很棒。下口后很干,劲松哥说叫crispy。酒精度不高,喝了很有吃东西的欲望和再饮的感觉。
饮于光 empty and heavy 温州1.1新年第一天
星葵 2016-12-30 15:41
挂杯漂亮,轻微香气,以麦芽香主导,入口低度苦感,烘烤麦芽和焦糖味,比较平衡易饮。
岳嵩Ben 2016-12-20 18:20
琥珀色酒体,泡沫不持久,蕾丝花边倒是很好看。淡淡的果香和酒花香。入口干净顺滑。收口平衡。叫英式苦啤,苦度比IPA低。适合畅饮。
未巍 2016-12-14 21:54
芳香:低度的麦芽香气,有面包、饼干的香气,酒花香气低,有些淡淡的花香,中度偏低的水果酯香。7分
外观:琥珀色,清澈度高,中度米白色酒头,细腻持久。3分
味道:苦度偏低,入口干爽,伴随着中度的麦芽香味,包括饼干和面包的香气,回口发干。16
口感:轻度酒体,沙口感低,入口顺滑 3分
整体表现:外观漂亮,入口干爽,易饮性高,淡淡的麦芽香气和水果酯香互相辉映,平衡度高。但苦度偏低,有轻微的水感,可适当增加焦糖麦芽用量,以及中后期苦味啤酒花的投放。 7分
总分:36分
七次夺命境 2016-11-23 18:13
这酒不错,总结出来最大的两个特点就是平衡,易饮。我看现在很多人有个习惯,拿起任何酒都要和那些重口味的比较,在潜意识里就和罗十,拉斯普金这些重口味的比较,这一比较,很多酒就没法入口了,都太淡了,都太差了。这样比较其实冤死了很多好酒。我都经历过这个阶段,后来发现不对,这样做就把很多好酒给排除了,这样也是和精酿的精神相违背的。精酿啤酒有一点很重要的就是多样性,如果大家一味的去追求高酒精度,重口味显然就背离了这个初衷。愿和大家一起去发现更多的易饮的好酒。
沙克斯 2016-11-10 11:44
英式苦啤的经典。
中低麦芽香,饼干,面包,一点点焦香。中低酒花香,泥土辛香花香。偏低的酯香。
琥珀色,清亮透明,泡沫比较细腻,持久,不算丰富。
中等的麦芽香,饼干面包烤面包,一点焦香。苦味主导,贯穿始终,回味中苦味带一点点焦香。中低酒花香,传统酒花。
中低酒体,低沙口,符合风格,苦而不涩。
一款苦味主导,有明显麦芽平衡的好酒。焦香味道微妙而迷人,恰到好处。平衡性极佳。
老卢 2016-09-22 13:02
知名度很高的英式苦啤,也是我常备的口粮酒之一。喜欢地原因有这么几个:
1,它应该是苦啤里面相对很平衡的那种,喝起来其实并不苦
2,非常干爽,主要是基麦的味道带一点面包或者饼干香味,收口也很干,不像其它一些苦啤,会多少带一点焦糖的味道
3,它的酒花味以树脂及草药感为主,没有其它一些英式啤酒所谓的泥土味,我最早接触英式啤酒很抵触,回想起来主要是因为这种有泥土味的酒花,特别是如果酒又不是很新鲜,泥土和氧化和苦涩等味道结合在一起简直难以下咽
4,不知道为什么,我就是觉得这酒颜值很高,一两指厚的酒头配上略带古铜感的琥珀色,非常漂亮