Jacob Spears是他们的排行第六的伟大的叔叔，他将自己的威士忌命名为“Bourbon”，他于1790年在Bourbon County, Kentucky建立了他自己的酒厂。 基于他的荣誉，他们酿造了这款浓烈的，丝滑，酒体浓厚，并且在优质的波本桶中陈酿半年。这款酒很好的诠释了艾弗里酒厂对于好啤酒的认识。
很棒的过波本桶世涛，来自美国的猛料精酿啤酒！麦芽浓度接近31%，酒精度14.9，这你受得了吗？！倒入杯中时，翻滚的泡沫已经是棕红色，泡沫消散后呈现出浓缩咖啡般细腻质感。香气是强烈的巧克力、可可、草药、坚果风味，入口酒精度比较明显，香甜口味突出，回味有肉桂、豆香，微酸。
这款世涛是真的能把人喝高潮的一款世涛，极力推荐，这话我就撂的前面！ 外观：包装啥的我就不说啥，锡纸封口。酒体呈黑色，不透光，咖啡色泡沫，约一指厚，消散不是很快。气泡持续升腾。 香气：闻一下波本，咖啡，麦芽，可可，果脯的香气，很直观很讨喜的味道，不跟你来半点虚的。15的酒精也是被压的很好，但是还是可以感受出来酒精在鼻腔中暖暖的感觉。 味道：首先一口感受就是，我要的重口你都要。重咖啡，重波本，重酒体，重酒精，重苦，重甜。入口那种甜腻的糖浆感，伴着重度酒体，显得很扎实，然后就是很直观的苦，直来直去。然后波本，咖啡，浓郁的香气。我觉得不满分，就是因为他很多东西太强烈，但是我太喜欢了。之后可可，椰香，香草，感觉很复杂，很重太棒了。后面，酒精的热感就出来了。尾端一点微微的酸味。这样得香气，这样的厚重爆棚，就不多点评了。喝，就跟开心了。 总结：干就完了，感谢这款酒让我认识了一个好的酒厂
第一次喝将近 15%ABV 的世涛，过波本桶，17年2月装瓶。气味上随着回温，果脯、发酵水果的味道渐明显，这点不太喜欢，入口可可、甜巧克力、坚果，在下咽以前酒精感真的藏得很好，一点不像14.9度的酒，下肚后才慢慢出现灼烧感，酒精呛鼻，口腔有麻的感觉，半瓶下肚，微微上头。我喜欢的世涛应该是咖啡＼巧克力味明显，带有甜感，喝下去会有身心愉悦的感觉，这款 Uncle Jacob's Stout 可能还是不适合我。
重口味，酒体非常厚，甜，低温酒精感明显，升温后整体柔和很多
酒头消散快泛白细腻，低温嗅觉干涩石蜡味道单一，偏向比利时风格的世涛，但是回温之后表现好了许多，但是仍然，桶味明显，酒体偏薄，回温仍然在酒精体现上比较明显。甜腻，波本桶味。巧克力，咖啡，深色浆果，果脯。其实还是不错的，只是个人比较排斥这样的形式呈现。
标准的大酱油闻香，入口桶味咖啡味浓郁，略微回甘，后苦悠长。
太重了，太重了。我一瓶就晕晕的了……
木头气味较重，有点压过了咖啡、巧克力和焦糖的香气。酒体重，入口甜味略显不足，苦味较重，有明显的酒精灼热感。重口味的帝国世涛，喝起来有些累。
人家雅叔当年是开波本酒厂的，所以过波本桶。开瓶后香味扑鼻，很诱人的焦香，倒入杯中是黑色不透明酒液，深卡其色泡沫较为丰富但不持久，瓶底有酵母沉淀物，低温的香气主要是麦芽焦香和巧克力清香，升温后变得较为甜腻，巧克力酱甚至带有花生酱的香甜，以及一丝酒精和烈酒味道，入口麦香和焦糖味瞬间被浓郁的桶味掩盖，前段和中段的酒精味较为明显，近十五度的大酒威力很明显，伴有椰油和香草的甜腻和一丝酸度，后段酒精的刺激更为明显，焦香和椰香收口，没有任何涩感，十分饱满而顺畅，酒体较重杀口适中，整体感觉基酒和过桶均游刃有余，除较强酒精感外，比较中规中矩，体现出深厚的酿酒功力，夏季喝有点压力
Metalmaniac 2024-11-17 22:59
很棒的过波本桶世涛，来自美国的猛料精酿啤酒！麦芽浓度接近31%，酒精度14.9，这你受得了吗？！倒入杯中时，翻滚的泡沫已经是棕红色，泡沫消散后呈现出浓缩咖啡般细腻质感。香气是强烈的巧克力、可可、草药、坚果风味，入口酒精度比较明显，香甜口味突出，回味有肉桂、豆香，微酸。
无酿 2023-07-29 08:13
丨雲天卩 2019-01-25 00:59
这款世涛是真的能把人喝高潮的一款世涛，极力推荐，这话我就撂的前面！
外观：包装啥的我就不说啥，锡纸封口。酒体呈黑色，不透光，咖啡色泡沫，约一指厚，消散不是很快。气泡持续升腾。
香气：闻一下波本，咖啡，麦芽，可可，果脯的香气，很直观很讨喜的味道，不跟你来半点虚的。15的酒精也是被压的很好，但是还是可以感受出来酒精在鼻腔中暖暖的感觉。
味道：首先一口感受就是，我要的重口你都要。重咖啡，重波本，重酒体，重酒精，重苦，重甜。入口那种甜腻的糖浆感，伴着重度酒体，显得很扎实，然后就是很直观的苦，直来直去。然后波本，咖啡，浓郁的香气。我觉得不满分，就是因为他很多东西太强烈，但是我太喜欢了。之后可可，椰香，香草，感觉很复杂，很重太棒了。后面，酒精的热感就出来了。尾端一点微微的酸味。这样得香气，这样的厚重爆棚，就不多点评了。喝，就跟开心了。
总结：干就完了，感谢这款酒让我认识了一个好的酒厂
mythril 2018-11-29 00:49
第一次喝将近 15%ABV 的世涛，过波本桶，17年2月装瓶。气味上随着回温，果脯、发酵水果的味道渐明显，这点不太喜欢，入口可可、甜巧克力、坚果，在下咽以前酒精感真的藏得很好，一点不像14.9度的酒，下肚后才慢慢出现灼烧感，酒精呛鼻，口腔有麻的感觉，半瓶下肚，微微上头。我喜欢的世涛应该是咖啡＼巧克力味明显，带有甜感，喝下去会有身心愉悦的感觉，这款 Uncle Jacob's Stout 可能还是不适合我。
戴大饼 2018-11-19 12:31
重口味，酒体非常厚，甜，低温酒精感明显，升温后整体柔和很多
Kt_Q 2018-11-15 12:26
酒头消散快泛白细腻，低温嗅觉干涩石蜡味道单一，偏向比利时风格的世涛，但是回温之后表现好了许多，但是仍然，桶味明显，酒体偏薄，回温仍然在酒精体现上比较明显。甜腻，波本桶味。巧克力，咖啡，深色浆果，果脯。其实还是不错的，只是个人比较排斥这样的形式呈现。
四料方方土 2018-11-14 23:32
标准的大酱油闻香，入口桶味咖啡味浓郁，略微回甘，后苦悠长。
admin 2018-08-12 18:45
太重了，太重了。我一瓶就晕晕的了……
该昵称已被人类使用 2018-07-15 23:15
木头气味较重，有点压过了咖啡、巧克力和焦糖的香气。酒体重，入口甜味略显不足，苦味较重，有明显的酒精灼热感。重口味的帝国世涛，喝起来有些累。
四蛋力 2018-05-19 22:58
人家雅叔当年是开波本酒厂的，所以过波本桶。开瓶后香味扑鼻，很诱人的焦香，倒入杯中是黑色不透明酒液，深卡其色泡沫较为丰富但不持久，瓶底有酵母沉淀物，低温的香气主要是麦芽焦香和巧克力清香，升温后变得较为甜腻，巧克力酱甚至带有花生酱的香甜，以及一丝酒精和烈酒味道，入口麦香和焦糖味瞬间被浓郁的桶味掩盖，前段和中段的酒精味较为明显，近十五度的大酒威力很明显，伴有椰油和香草的甜腻和一丝酸度，后段酒精的刺激更为明显，焦香和椰香收口，没有任何涩感，十分饱满而顺畅，酒体较重杀口适中，整体感觉基酒和过桶均游刃有余，除较强酒精感外，比较中规中矩，体现出深厚的酿酒功力，夏季喝有点压力