巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样，而且在20世纪40年代时，他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制，以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来，使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑，但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒（Hans Peter Drexler）决定使用现代化的技术重现这次“失误”，因此，冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
这款小麦冰博克给我留下了很深的印象，倒入杯中，深棕色的浑浊酒体，倒的过程中显得厚重而黏稠，泡沫丰富而消散得极快，闻起来是浓郁的麦香，入口丰厚而稠密，然后就是麦香，麦香，冲击灵魂的麦香，伴随着适当的酒精感和微微的温热感，气泡是有的，但醇厚感完全盖住了沙口感，香甜可口生津解乏，偏爱这种浓稠的感觉，确实稍微有点齁甜，但这毕竟是25.5的麦汁度，它带来的口感满足感远远超过了味道，不说了，再开一瓶去享受飘起来的感觉了。
浓稠给力，整体平衡，值得一试，性价比高
粘稠，酒精味重，喝完肚子里热热的，有种38度白酒的感觉，没有后味，很失望
酒精度高达12使我对这款冰馏博克充满了敬畏，找了一个合适的时间品味 提前冰镇了一会，开瓶时还是泡沫不断冒出，一股浓郁的德式小麦酯香袭来，香蕉、丁香的香气展示着冰馏博克浓缩的精华 倒入杯中，泡沫逐渐消散。暗红或棕红色的浑浊液体有一丝神秘感，杯底有颗粒状酵母沉淀 入口时酒体没有想象中的厚重，杀口感微弱，酒精烧灼感明显。酵母香 烘焙麦芽带来的太妃糖甜味和些许坚果味道组成酒的主调，咽下后舌根处传来类似中药般的苦味平衡了甜味。后段随着温度上升 酒精已环绕全身…
好喝！最简单却最真实的评价。 开瓶，向杯中注入时就感受到液体流动缓慢富有张力。 酒体为褐色，浑浊，泡沫不丰富。 入口即感受到烘焙麦香的冲击，焦糖、咖啡、坚果、香蕉等香味逐渐显现出来。糖度较高，有明显的甜味，非常吸引人。口中会留下淡淡的甜味，口感也确实干爽。 酒精隐藏的不错，没有酒精的味道，但是下咽后喉咙有灼热感，不一会儿身体也燥热起来，说明12度还是实打实的。 风味感觉和比利时修道院四料相近，有点想未加香辛料的罗10。想畅饮一口，却又担心酒精来势过猛。实际这想法有些多余，一瓶下去还是较为柔顺的，身体反应没有预期强烈。 推荐！
开瓶就闻到酒精味儿，喝着有点焦，喝完这酒感觉还行
第一次尝冰溜德式小麦，很奇特的体验。据说是通过现代技术重现20世纪40年代的运输失误造就的独特口味。 深褐到接近黑的酒体，开酒的时候没太注意洒了些，心疼死 甜度很高，但甜的很自然，感觉是那种麦芽和乳糖的很舒适的甜，不过这么烈这么冲的酒，再不通过甜和香来平衡下，真不让人活了哈哈哈哈 一杯毕，人微醺，意未尽。
小麦博克里当之无愧最好喝的一款。尤其是冰溜后，小麦啤的香味和风味物质都得以升华和浓缩，没有一般小麦博克明显的甜腻味。 倒入杯中，酒体颜色呈深棕色，但是没有到发黑的地步。酒香味比较明显，泡沫丰富且持久。入口后，有明显的小麦啤香味，也能品到烘焙后的焦香味。 总体来说非常不错了。至此，施耐德1~7号，包括冰馏都得以一试。其中尤其是2号，4号，6号。施耐德系列不愧是小麦啤第一。
温度10度，酒精度12.装瓶两年半。 观色棕褐色浑浊，泡沫丰富持久，颜色略暗。 闻香是浓郁的咸香，像做菜用的酱。丁香混合山楂等成熟的红色果实味，弱弱的酵母酸，无糖全麦面包味，总体感觉相当厚重。 入口顺滑，酒体偏厚像奶油一样，无泡沫感无沙口感。入口是酱味的微甜。中段儿又加入了另一种维度的甜，并有明显的跳跃感。微微的酸并不能招架过多的甜，总体偏甜，程度在腻与不腻之间。收口有些黏，全程感觉不到12度的酒精，尾韵15秒的麦芽焦苦，与甜味儿完美融合，毫无对抗感。 总体感觉很棒，有波特的身材，但比波特打扮得漂亮。前两口还没感觉到甜，之后越喝越甜。
少胡杨 2019-08-13 11:01
Jerry史 2019-08-07 19:23
这款小麦冰博克给我留下了很深的印象，倒入杯中，深棕色的浑浊酒体，倒的过程中显得厚重而黏稠，泡沫丰富而消散得极快，闻起来是浓郁的麦香，入口丰厚而稠密，然后就是麦香，麦香，冲击灵魂的麦香，伴随着适当的酒精感和微微的温热感，气泡是有的，但醇厚感完全盖住了沙口感，香甜可口生津解乏，偏爱这种浓稠的感觉，确实稍微有点齁甜，但这毕竟是25.5的麦汁度，它带来的口感满足感远远超过了味道，不说了，再开一瓶去享受飘起来的感觉了。
慢点喝 2019-08-06 15:43
浓稠给力，整体平衡，值得一试，性价比高
万全能 2019-07-18 18:28
粘稠，酒精味重，喝完肚子里热热的，有种38度白酒的感觉，没有后味，很失望
Lithium 2019-07-13 16:40
酒精度高达12使我对这款冰馏博克充满了敬畏，找了一个合适的时间品味
提前冰镇了一会，开瓶时还是泡沫不断冒出，一股浓郁的德式小麦酯香袭来，香蕉、丁香的香气展示着冰馏博克浓缩的精华
倒入杯中，泡沫逐渐消散。暗红或棕红色的浑浊液体有一丝神秘感，杯底有颗粒状酵母沉淀
入口时酒体没有想象中的厚重，杀口感微弱，酒精烧灼感明显。酵母香 烘焙麦芽带来的太妃糖甜味和些许坚果味道组成酒的主调，咽下后舌根处传来类似中药般的苦味平衡了甜味。后段随着温度上升 酒精已环绕全身…
向东向西走 2019-07-09 21:57
好喝！最简单却最真实的评价。
开瓶，向杯中注入时就感受到液体流动缓慢富有张力。
酒体为褐色，浑浊，泡沫不丰富。
入口即感受到烘焙麦香的冲击，焦糖、咖啡、坚果、香蕉等香味逐渐显现出来。糖度较高，有明显的甜味，非常吸引人。口中会留下淡淡的甜味，口感也确实干爽。
酒精隐藏的不错，没有酒精的味道，但是下咽后喉咙有灼热感，不一会儿身体也燥热起来，说明12度还是实打实的。
风味感觉和比利时修道院四料相近，有点想未加香辛料的罗10。想畅饮一口，却又担心酒精来势过猛。实际这想法有些多余，一瓶下去还是较为柔顺的，身体反应没有预期强烈。
推荐！
北站小镇 2019-07-03 21:57
开瓶就闻到酒精味儿，喝着有点焦，喝完这酒感觉还行
农夫果园 2019-07-02 03:44
第一次尝冰溜德式小麦，很奇特的体验。据说是通过现代技术重现20世纪40年代的运输失误造就的独特口味。
深褐到接近黑的酒体，开酒的时候没太注意洒了些，心疼死
甜度很高，但甜的很自然，感觉是那种麦芽和乳糖的很舒适的甜，不过这么烈这么冲的酒，再不通过甜和香来平衡下，真不让人活了哈哈哈哈
一杯毕，人微醺，意未尽。
G弦上的麦香 2019-06-29 13:30
小麦博克里当之无愧最好喝的一款。尤其是冰溜后，小麦啤的香味和风味物质都得以升华和浓缩，没有一般小麦博克明显的甜腻味。
倒入杯中，酒体颜色呈深棕色，但是没有到发黑的地步。酒香味比较明显，泡沫丰富且持久。入口后，有明显的小麦啤香味，也能品到烘焙后的焦香味。
总体来说非常不错了。至此，施耐德1~7号，包括冰馏都得以一试。其中尤其是2号，4号，6号。施耐德系列不愧是小麦啤第一。
扬扬c 2019-06-27 18:30
温度10度，酒精度12.装瓶两年半。
观色棕褐色浑浊，泡沫丰富持久，颜色略暗。
闻香是浓郁的咸香，像做菜用的酱。丁香混合山楂等成熟的红色果实味，弱弱的酵母酸，无糖全麦面包味，总体感觉相当厚重。
入口顺滑，酒体偏厚像奶油一样，无泡沫感无沙口感。入口是酱味的微甜。中段儿又加入了另一种维度的甜，并有明显的跳跃感。微微的酸并不能招架过多的甜，总体偏甜，程度在腻与不腻之间。收口有些黏，全程感觉不到12度的酒精，尾韵15秒的麦芽焦苦，与甜味儿完美融合，毫无对抗感。
总体感觉很棒，有波特的身材，但比波特打扮得漂亮。前两口还没感觉到甜，之后越喝越甜。