施耐德 9号 冰馏小麦博克
Schneider Weisse Aventinus Eisbock

施耐德 9号 冰馏小麦博克

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 311
  • 喝过: 968
  • 总体评分 83
    3.83 分
产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。

  • 棕色(178)
  • 甜(177)
  • 焦糖(151)
  • 重度酒体(129)
  • 麦香(123)
  • 适合进阶级(114)
  • 中度酒体(101)
  • 重口味(93)
  • 酒精(92)
  • 浑浊(91)

用户酒评 共 334 条评论

Higanbana

Higanbana 2018-12-15 00:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 浑浊
  • 巧克力
  • 焦味
  • 咖啡
  • 黑莓
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

有比利时系的感觉,酒精感炸裂,酸度明显,有点勃艮第女公爵的味道……

慶桀

慶桀 2018-12-12 21:40

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 2.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 酒精
  • 烟熏
  • 顺滑
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

因为是直接吹瓶的所以个个方面感受到的可能会不太清楚。
外观,黑色的的酒体,泡沫细密较为持久,可能是在瓶里的关系吧。
气味,扑鼻而来的是焦香夹杂着酒精的气息,还可以闻到一丝香甜的气味。
味道,醇厚顺滑的酒体,杀口感感觉还是可以的,咽下去后是酒精的温暖感觉,有种白酒似得感觉
感受,这种类型的酒还真的是喝的挺少,但是在其中还是不错的一款,特别是一个人我在被窝里,喝完后感觉暖暖的很贴心啊

单大宝

单大宝 2018-12-11 22:07

    • 香气: 3.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 棕色
  • 中度酒体
  • 不推荐

香气甜腻,酒体中等,深棕黄而浑浊,入口是极为明显的甜腻味道,看来没有突出的酒花苦味去平衡还真是不成。余味是并不算刺激的酒精灼热感,试图提醒我它12°的体格。
除非有人是糖水嗜好者,否则没有任何理由推荐。

泥煤淡色艾尔

泥煤淡色艾尔 2018-12-10 22:28

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5

可能对黑啤比较无感。。。。。。。

taco

taco 2018-12-10 21:17

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 话梅
  • 麦香
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 顺滑
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 中度酒体
  • 适合入门级

早就听说冰馏博克是拉格里的翘楚,今天试了个入门款。
泡沫不多,消散快。浅棕的酒体,很像酸梅汁。
闻起来典型拉格味,麦香占了主导。
第一口感到很惊讶,完全是酸梅汁的味道。酸酸甜甜,浓郁的果脯味。中段麦芽味出现,焦糖味明显。收口出现一丝酒花苦与酒精的干爽。甜味贯穿始终,有点过了。沙口感偏弱,酒精感很低。可以感到酒精气息,但非常柔滑。
映像挺好的酒,味道浓郁口感饱满,十分易饮,性价比很高。但过于甜,过于甜,影响平衡了。

喝对不喝醉

喝对不喝醉 2018-12-09 22:17

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 焦糖
  • 顺滑
  • 重度酒体

这酒估计两瓶就要把我甩翻了。。。入口后酒精味明显,但是又顺滑,甜度还好。真心不错。

之洋

之洋 2018-12-08 21:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 树莓
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

第一次喝冰馏博克,深棕红色酒体,闻起来酸梅一般的香气,像酸梅汤一般入口竟然有些微微酸梅般的香气,之后非常的凉爽,有些烤面包和教堂的甜,收口有些像果葡一般,竟有梅子的甜味,随后苦味涌现出来,回味上麦香十足,总体上感觉还是很有特色的。

进口酒商

进口酒商 2018-12-08 04:48

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 咖啡
  • 焦糖

这是德啤里我最喜欢的一款,开瓶以后就能闻见啤酒花的香气,入口非常柔和,回甘稍微有点发涩!

燃烧的牛圈

燃烧的牛圈 2018-12-08 01:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

tap6后紧接着冰馏博克,施耐德水平确实蛮不错的,性价比爆炸啊。
酒体入杯呈棕黑色,泡沫挺多的也很持久,挂杯蛮好看的。入口主要是麦香、烤面包和脂香,香味扎实一点不做作,确实是浓缩的感觉。
整体来说不错,很少接触冰馏博克,香味没的说酒精也压的很好,小麦能做成这样也是挺赞的。

酸酸酸菜鱼

酸酸酸菜鱼 2018-12-06 22:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

性价比高,挺好喝的,酒精度12也没感觉太出来。焦糖烤面包麦香,甜 也在分寸之内的甜,还带有一点果脯的香甜,不知不觉就喝完了

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