施耐德 9号 冰馏小麦博克
Schneider Weisse Aventinus Eisbock

施耐德 9号 冰馏小麦博克

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 312
  • 喝过: 975
  • 总体评分 83
    3.83 分
产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。

  • 棕色(179)
  • 甜(178)
  • 焦糖(152)
  • 重度酒体(130)
  • 麦香(124)
  • 适合进阶级(115)
  • 中度酒体(101)
  • 重口味(93)
  • 酒精(92)
  • 浑浊(92)

用户酒评 共 337 条评论

之洋

之洋 2018-12-08 21:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 树莓
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

第一次喝冰馏博克,深棕红色酒体,闻起来酸梅一般的香气,像酸梅汤一般入口竟然有些微微酸梅般的香气,之后非常的凉爽,有些烤面包和教堂的甜,收口有些像果葡一般,竟有梅子的甜味,随后苦味涌现出来,回味上麦香十足,总体上感觉还是很有特色的。

进口酒商

进口酒商 2018-12-08 04:48

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 咖啡
  • 焦糖

这是德啤里我最喜欢的一款,开瓶以后就能闻见啤酒花的香气,入口非常柔和,回甘稍微有点发涩!

燃烧的牛圈

燃烧的牛圈 2018-12-08 01:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

tap6后紧接着冰馏博克,施耐德水平确实蛮不错的,性价比爆炸啊。
酒体入杯呈棕黑色,泡沫挺多的也很持久,挂杯蛮好看的。入口主要是麦香、烤面包和脂香,香味扎实一点不做作,确实是浓缩的感觉。
整体来说不错,很少接触冰馏博克,香味没的说酒精也压的很好,小麦能做成这样也是挺赞的。

酸酸酸菜鱼

酸酸酸菜鱼 2018-12-06 22:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

性价比高,挺好喝的,酒精度12也没感觉太出来。焦糖烤面包麦香,甜 也在分寸之内的甜,还带有一点果脯的香甜,不知不觉就喝完了

对酒当喝

对酒当喝 2018-11-27 19:05

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

有点小麦啤酒的特点,泡沫多且细腻,但不持久。颜色较深,有焦糖味道,酒精度高但易饮。价格不高,保质期长,可做口粮酒。

麦子疯长

麦子疯长 2018-11-25 21:47

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 2
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 黑色
  • 乳酸
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

寒冷使酒体中部分水冻结成冰,浓缩成了现在的施耐德冰馏博克,大自然在关键的时候赋予它灵魂,多么美好的失误!对于包装而言典型的德国工艺风,中规中矩形容的就是这酒,在这个最求颜值的时代你很轻易就会错过,但是当你打开时彩蛋刚刚开始,微甜的烘培麦芽焦香裹着一丝丝酒意飘散出来,仿佛笑里藏刀的看着你,让人有了一点点警惕,接着红黑色的酒液映入眼帘,绵密而细腻的酒沫随之而来,片刻之后酒体表面只留下一层薄薄的酒沫!端起杯子喝了一口:圆润饱满,烘培麦芽带来的麦芽香、焦糖甜和丰腴苦味非常搭配,酒精感也窜了出来,紧接着麦芽的酸味释放使得稍等厚重的酒体达到完美平衡,一时间整个口腔充斥着麦芽糖的酸甜久久不能散去!好酒,不说了,我去开第二瓶了!

一梦千寻

一梦千寻 2018-11-25 00:16

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 烤面包
  • 太妃糖
  • 香蕉
  • 话梅
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 粘稠

同意那句话,这是我能买的起的冰馏博克,传说中能打脸“拉格黑”的冰馏博克。
浑浊泡沫丰富,杀口感不强,这瓶为了尊敬一下它,冷藏了,开瓶的时候5度,能闻到点酱油味,喝倒是喝不出来,酒精味隐藏的挺好的,可能是冷藏就原因吧。焦糖和麦香、平衡挺好、有果味,什么果味呢……再尝一下……!!!香蕉呀!梅子呀!好的,还有些烤面包的味道。我好像尝到了奶油般的口感。
挺喜欢的一瓶酒,不苦,回味还偏甜!够厚重,喜欢好喝的鸭!


然后我把我的啤酒都放进了冰箱。

上海泰森

上海泰森 2018-11-24 20:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 轻度酒体
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

好喝,话梅 果铺的味道

一个俗人

一个俗人 2018-11-23 19:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 黑色
  • 酒精
  • 焦糖
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合爷们

像四料,不太有酒花味,酵母尸体很多,酒精稍微高点。

ChrisQ

ChrisQ 2018-11-17 04:10

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

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