施耐德 9号 冰馏小麦博克
Schneider Weisse Aventinus Eisbock

施耐德 9号 冰馏小麦博克

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 312
  • 喝过: 968
  • 总体评分 83
    3.83 分
产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。

  • 棕色(178)
  • 甜(177)
  • 焦糖(151)
  • 重度酒体(129)
  • 麦香(123)
  • 适合进阶级(114)
  • 中度酒体(101)
  • 重口味(93)
  • 酒精(92)
  • 浑浊(91)

用户酒评 共 334 条评论

TangF

TangF 2018-11-03 19:58

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 黑莓
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合进阶级

浆果香,甜甜的烤面包味,酒液有沉淀,入口顺滑酒精度不低,回甘,感觉很助消化

Choice

Choice 2018-11-03 19:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 巧克力
  • 酒精
  • 香草
  • 黑莓
  • 葡萄干
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感强

外观来看琥珀色,酒体清澈。泡沫不多,但很细腻,不持久。闻着一股柑橘,葡萄酒,酒精的味道。入口酸,苦。淡淡的巧克力,葡萄干,较重的黑加仑,黑莓,还有酒精味。喝下去顺滑,气泡感中。回甘快,干净。酒精度应该偏高10度以上。

Lark

Lark 2018-11-03 19:52

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 灼烧感
  • 顺滑
  • 适合进阶级

闻起来很重的奶油味,淡淡的苦味,闻起来不涩,淡淡的热带水果(类似菠萝蜜和蔓越莓),干果(类似葡萄干)味,红酒的甜涩味
看起来是深琥珀的颜色,气泡感很足,酒体顺滑柔和
喝起来有点坚果味(类似开心果)还有干果味(葡萄干和蔓越莓),酒精味有点突出,入喉有些灼烧感,酒精度比较高,喝到胃里热热的

vidor

vidor 2018-11-03 19:46

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4

泡沫细腻偏褐色,酒液清澈深琥珀色,丰富的核果类的味道类似红枣黑莓黑加仑,也存在焦糖和巧克力。酒精度十二度。回口干净杀口感略强。

惊蛰

惊蛰 2018-10-25 14:05

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

施耐德系列中相对口感相对很重的一款。酒体呈深棕色,泡沫丰富。入口麦香浓郁,焦糖香气明显,总体感受很不错

你心中的精灵

你心中的精灵 2018-10-20 22:16

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

本人喜欢喝劲比较大的啤酒 第一次尝试 是在喝完清淡的酒之后 那种口感的对比 直接! 慢慢的品尝 非常好

七个曦

七个曦 2018-10-13 21:05

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

觉负

觉负 2018-10-10 20:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 红酒
  • 酱油
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 口粮酒

冰馏了解一下,醉的不是酒精度而是“浓缩”出来的粘稠口感,介于世涛和四料之间的感觉,粗暴点儿说像是葡萄酒兑酱油哈哈!我的菜!

默默蹭酒的老董

默默蹭酒的老董 2018-10-07 21:14

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

这个类别喝的少,个人感觉很好喝,收口甜的干脆。

Neon霓虹精酿

Neon霓虹精酿 2018-10-07 19:41

    • 香气: 2
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

烟熏味,略微有点奶酪味的大麦酒感觉

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