施耐德 9号 冰馏小麦博克
Schneider Weisse Aventinus Eisbock

施耐德 9号 冰馏小麦博克

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 312
  • 喝过: 975
  • 总体评分 83
    3.83 分
产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。

  • 棕色(179)
  • 甜(178)
  • 焦糖(152)
  • 重度酒体(130)
  • 麦香(124)
  • 适合进阶级(115)
  • 中度酒体(101)
  • 重口味(93)
  • 酒精(92)
  • 浑浊(92)

用户酒评 共 337 条评论

七个曦

七个曦 2018-10-13 21:05

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

觉负

觉负 2018-10-10 20:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 红酒
  • 酱油
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 口粮酒

冰馏了解一下,醉的不是酒精度而是“浓缩”出来的粘稠口感,介于世涛和四料之间的感觉,粗暴点儿说像是葡萄酒兑酱油哈哈!我的菜!

默默蹭酒的老董

默默蹭酒的老董 2018-10-07 21:14

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

这个类别喝的少,个人感觉很好喝,收口甜的干脆。

Neon霓虹精酿

Neon霓虹精酿 2018-10-07 19:41

    • 香气: 2
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

烟熏味,略微有点奶酪味的大麦酒感觉

kevinpierce

kevinpierce 2018-10-04 15:03

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色

这个风格不太了解,第一次喝,不是我的style.

Janis

Janis 2018-10-01 18:54

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

非常甜美,喝着不觉得非常dry
后劲非常厉害,喝完直接昏睡了两小时
感觉喝的不是啤酒是安眠药水

krizzers

krizzers 2018-09-22 21:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

山人Joe

山人Joe 2018-09-17 19:13

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 醋酸
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重口味

外观: 紫黑色,泡沫很少
闻香:酸、酵母、麦香
口感:入口可可、焦香味浓郁,酒精感明显,口感有点像喝干红。中段是麦芽甜味,尾韵微苦,有点辣喉咙。

天上有一只鹅

天上有一只鹅 2018-09-13 00:22

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

留个三分在这里,提醒我喝过你,等下次再喝一次为你的分数平反。

遨天

遨天 2018-09-08 22:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 花香
  • 药草
  • 香蕉
  • 酒精
  • 丁香
  • 重度酒体
  • 灼烧感
  • 粘稠
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

刚喝完6号再喝这个,感觉这就是浓缩的6号,酒体变得相当厚重,跟修道院四料比不遑多让,就连泡沫似乎也浓缩到酒里,变得非常稀少。虽然酒精超过十二度,入口也略有刺激感,但花香和焦糖甜却基本能把酒精味掩盖,且丝毫不上头,不得不佩服施耐德深厚的功力。个人感觉这酒还是低温下表现好,酒温升高后,会有糖浆似的粘稠感,另外施耐德的酒普遍酵母味较重,此款尤甚,略显违和

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