巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样，而且在20世纪40年代时，他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制，以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来，使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑，但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒（Hans Peter Drexler）决定使用现代化的技术重现这次“失误”，因此，冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
喝到的酒是将近一年前的了，可能不是最好的时间
非常喜欢的一款酒，第一次喝这种类型。通过冰溜保留下来的风味和酒精都变得浓烈，不过酒体干而清脆，是一款很清爽的烈酒。
这款冰馏博克确实是一款好作品，焦糖麦香浓郁，入口甜度明显，低温时酒精感掩藏尚好，待回温后酒精感较明显，喝起来小有负担，但这也正符合冰溜博克所追求的更浓一些，更烈一些！
外观：基佬紫的瓶子朋友问我是不是葡萄汁。。个人觉得风格很有特点。酒体深棕色，泡中等，不太持久。 闻香：开瓶有较之普通博克更为侵略性一些的香蕉和麦芽香气，个人觉得没有过强的酒精刺激性气味。 入口：第一口较为冲击，口腔感到相当的温暖感觉，接着越来越柔和，平衡，可以喝出柔和的甜味，一点点深色水果，小麦的香甜，酒精感越喝越弱（我喝其他有些酒往往是越喝越觉得酒精明显！），非常有幸福感。 整体：总觉得博克易饮性太好，令人很难控制住小口啜饮，大口喝又有点撑，这款冰溜博克简直完美解决了我的纠结，难能可贵的是平衡感，比较惊艳。感觉可以算个扛把子
棕黑色，泡沫不多也不持久，麦芽甜度较高，焦糖和深色果脯的味道，酒精没有可以掩盖，口味较重，上头快，一杯慢慢回温慢慢喝，很适合清冷的秋天。
度数高，酒精的气味很明显。酱油味和酸味苦味突出，灼烧感强烈，沉淀明显。没有喝下去的冲动。
香气:焦糖，麦芽香，深色水果，果脯 味道:入口的时候酒精感较为强烈，但是相对的消散的也较快。酒精感散去之后，随之而来的是强烈的果脯深色水果，焦糖的多重口味的冲击，犹如一款大麦或者帝国世涛的浓烈风味 外观:深红色酒体，泡沫几近于无 感受:很少有尝试德国的浓烈型啤酒。但是一直有听说施耐德的酒如何厉害。这款冰溜博克果然名不虚传，扎实的麦芽香气以及厚重的酒让你会误以为是一款帝国世涛或者大麦酒
就像当初纠结美其乐的四倍树莓博克，这款施耐德的小麦冰博克又诱发了我尬标准的闲情……于是我就发了个圈“纯好奇：这名称构成侧重冰馏还是小麦？上发or下发？”，意料之中的得到了专业的解答，并收获了观点的契合与延展，由此我想到了一点题外话，酒其实是个媒介或载体或试剂罢了，其聚合或担负或鉴别的，更多的意义在于合适的人际互动所滋养的良性群落氛围以及共享共赢。 温度：秋意渐浓，在凉的大区间内适当的避激趋缓的是必要的，这酒在9-10℃之间，从容器触感到入口过喉，都舒适惬意 香气：个人觉得有些许的修道院四料的相似性，主要体现在葡萄干或者枣子泥一类的深色半干果制品所散发出来的陈化酸甜融后呈香，这种呈香还带有不容忽视的醇香，但不见丝毫乙醇的溶剂特质或升腾刺挥发激性，麦芽香气中有明显的焦糖香，以焦香为主，并不会出现天气与大风这种过桶大麦酒所表达出的浓到化不开的甜香格，此处的焦糖香气，不是完整写实的焦糖浆本身，而是足以捕捉却无心上位的一种呈香构成，意义在于层次的构建与感官的丰满，细嗅深吸，会发现一抹香草气息，其实很突然，虽明确但并不理解，总之不失美好。 外观：酒液呈红褐色，偏暗血珀红多一些，透光性因液色深沉而显得不足，无明显的横七竖八的固形物悬浮，但有别于清澈，视觉效果有雾感。酒头饱满丰足，呈白底奶黄色，较细腻……泡持度中等，随着酒液放置与入口，会悄然散尽，没有明显残留。 味道：入口建立的味蕾印象大致与嗅上皮的初涉同步并延展细化，呈味沿着放大呈香的脉络行走，深色系果香微甜略带陈化的果酸感（酸感渐饮渐消，自然）与中度焦香不糊的烤麦芽味道共组主调。整个过程并无酒花香气，苦也处理掉了，我意思是不会不显露出苦的味道元素特质，留苦不足以让人体会到明确的苦味，同时焦糖的焦香与深色干果系浓香融合度很高，细尝有些许的巧克力味道，不是世涛类那种敷于味蕾的无穷尽，而是一种疑似，就如同我闻到了一抹香草气一样，不明就里却不失迷人。12%ABV，高度酒无疑，纵如此，乙醇的味觉存在感无论以绝对独立的或是有所比较的形式去感受，都可以认为是势强而形隐的独特细腻表达，避免了溶剂与毛刺之余，提供了足够的威势。预判中，本该趋向浓腻的的甜口，在果感与焦糖兼备的条件下，居然几近无踪，若有似无的与同样低调的苦一唱一和，形成一种平易近人的平衡感。 口感：酒体中等趋重，因浆化感而略压舌，杀口感低但不缺，因势强而削弱了杀口碳化存在于感官完整性层面行成支撑过渡的必要性，滑而不腻，温灼在颚喉辐射，将霸凌的酒精度表达的威而不攻。 综合：有修道院深色酒的相似性，但酵母表现不同；有十月节的某些影子，却明显的趋于无法比拟的强大；还会想到某些冬日节庆艾尔；甚至琢磨起了世涛……其实挺简单的呈味呈香，丰满明晰干练而已，没太多的无法兼顾的所谓酿酒师的思绪加诸于酒本身来释放，热烈与余量拿捏的恰好，让我强调一句：平衡易饮并不是醉话
深琥珀色 透明 泡沫丰富不持久 焦糖与麦芽的香气，麦芽香气特浓 酒花香气浓郁 沙口感虽然中等但被酒精味超过 同时带有一股浓郁的麦甜 80的甜加20的苦并伴随酒精与沙口感焦灼的状态 入口粘稠收口略刺激，回味快，但是 上头快
void小酒花 2017-10-20 22:00
喝到的酒是将近一年前的了，可能不是最好的时间
ASH10 2017-10-20 18:33
戴大饼 2017-10-20 14:32
非常喜欢的一款酒，第一次喝这种类型。通过冰溜保留下来的风味和酒精都变得浓烈，不过酒体干而清脆，是一款很清爽的烈酒。
啤酒骨 2017-10-17 00:03
这款冰馏博克确实是一款好作品，焦糖麦香浓郁，入口甜度明显，低温时酒精感掩藏尚好，待回温后酒精感较明显，喝起来小有负担，但这也正符合冰溜博克所追求的更浓一些，更烈一些！
罗师傅与方大师 2017-10-08 22:54
外观：基佬紫的瓶子朋友问我是不是葡萄汁。。个人觉得风格很有特点。酒体深棕色，泡中等，不太持久。
闻香：开瓶有较之普通博克更为侵略性一些的香蕉和麦芽香气，个人觉得没有过强的酒精刺激性气味。
入口：第一口较为冲击，口腔感到相当的温暖感觉，接着越来越柔和，平衡，可以喝出柔和的甜味，一点点深色水果，小麦的香甜，酒精感越喝越弱（我喝其他有些酒往往是越喝越觉得酒精明显！），非常有幸福感。
整体：总觉得博克易饮性太好，令人很难控制住小口啜饮，大口喝又有点撑，这款冰溜博克简直完美解决了我的纠结，难能可贵的是平衡感，比较惊艳。感觉可以算个扛把子
苦工 2017-10-07 13:38
棕黑色，泡沫不多也不持久，麦芽甜度较高，焦糖和深色果脯的味道，酒精没有可以掩盖，口味较重，上头快，一杯慢慢回温慢慢喝，很适合清冷的秋天。
曹晰 2017-09-20 20:15
度数高，酒精的气味很明显。酱油味和酸味苦味突出，灼烧感强烈，沉淀明显。没有喝下去的冲动。
天麟Fred 2017-09-08 23:59
香气:焦糖，麦芽香，深色水果，果脯
味道:入口的时候酒精感较为强烈，但是相对的消散的也较快。酒精感散去之后，随之而来的是强烈的果脯深色水果，焦糖的多重口味的冲击，犹如一款大麦或者帝国世涛的浓烈风味
外观:深红色酒体，泡沫几近于无
感受:很少有尝试德国的浓烈型啤酒。但是一直有听说施耐德的酒如何厉害。这款冰溜博克果然名不虚传，扎实的麦芽香气以及厚重的酒让你会误以为是一款帝国世涛或者大麦酒
陌生你好 2017-09-06 12:39
就像当初纠结美其乐的四倍树莓博克，这款施耐德的小麦冰博克又诱发了我尬标准的闲情……于是我就发了个圈“纯好奇：这名称构成侧重冰馏还是小麦？上发or下发？”，意料之中的得到了专业的解答，并收获了观点的契合与延展，由此我想到了一点题外话，酒其实是个媒介或载体或试剂罢了，其聚合或担负或鉴别的，更多的意义在于合适的人际互动所滋养的良性群落氛围以及共享共赢。
温度：秋意渐浓，在凉的大区间内适当的避激趋缓的是必要的，这酒在9-10℃之间，从容器触感到入口过喉，都舒适惬意
香气：个人觉得有些许的修道院四料的相似性，主要体现在葡萄干或者枣子泥一类的深色半干果制品所散发出来的陈化酸甜融后呈香，这种呈香还带有不容忽视的醇香，但不见丝毫乙醇的溶剂特质或升腾刺挥发激性，麦芽香气中有明显的焦糖香，以焦香为主，并不会出现天气与大风这种过桶大麦酒所表达出的浓到化不开的甜香格，此处的焦糖香气，不是完整写实的焦糖浆本身，而是足以捕捉却无心上位的一种呈香构成，意义在于层次的构建与感官的丰满，细嗅深吸，会发现一抹香草气息，其实很突然，虽明确但并不理解，总之不失美好。
外观：酒液呈红褐色，偏暗血珀红多一些，透光性因液色深沉而显得不足，无明显的横七竖八的固形物悬浮，但有别于清澈，视觉效果有雾感。酒头饱满丰足，呈白底奶黄色，较细腻……泡持度中等，随着酒液放置与入口，会悄然散尽，没有明显残留。
味道：入口建立的味蕾印象大致与嗅上皮的初涉同步并延展细化，呈味沿着放大呈香的脉络行走，深色系果香微甜略带陈化的果酸感（酸感渐饮渐消，自然）与中度焦香不糊的烤麦芽味道共组主调。整个过程并无酒花香气，苦也处理掉了，我意思是不会不显露出苦的味道元素特质，留苦不足以让人体会到明确的苦味，同时焦糖的焦香与深色干果系浓香融合度很高，细尝有些许的巧克力味道，不是世涛类那种敷于味蕾的无穷尽，而是一种疑似，就如同我闻到了一抹香草气一样，不明就里却不失迷人。12%ABV，高度酒无疑，纵如此，乙醇的味觉存在感无论以绝对独立的或是有所比较的形式去感受，都可以认为是势强而形隐的独特细腻表达，避免了溶剂与毛刺之余，提供了足够的威势。预判中，本该趋向浓腻的的甜口，在果感与焦糖兼备的条件下，居然几近无踪，若有似无的与同样低调的苦一唱一和，形成一种平易近人的平衡感。
口感：酒体中等趋重，因浆化感而略压舌，杀口感低但不缺，因势强而削弱了杀口碳化存在于感官完整性层面行成支撑过渡的必要性，滑而不腻，温灼在颚喉辐射，将霸凌的酒精度表达的威而不攻。
综合：有修道院深色酒的相似性，但酵母表现不同；有十月节的某些影子，却明显的趋于无法比拟的强大；还会想到某些冬日节庆艾尔；甚至琢磨起了世涛……其实挺简单的呈味呈香，丰满明晰干练而已，没太多的无法兼顾的所谓酿酒师的思绪加诸于酒本身来释放，热烈与余量拿捏的恰好，让我强调一句：平衡易饮并不是醉话
至尊宝XXX 2017-09-03 17:43
深琥珀色 透明
泡沫丰富不持久
焦糖与麦芽的香气，麦芽香气特浓
酒花香气浓郁
沙口感虽然中等但被酒精味超过
同时带有一股浓郁的麦甜 80的甜加20的苦并伴随酒精与沙口感焦灼的状态
入口粘稠收口略刺激，回味快，但是
上头快