施耐德 9号 冰馏小麦博克
Schneider Weisse Aventinus Eisbock

施耐德 9号 冰馏小麦博克

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 311
  • 喝过: 967
  • 总体评分 83
    3.83 分
产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。

  • 棕色(178)
  • 甜(177)
  • 焦糖(151)
  • 重度酒体(129)
  • 麦香(123)
  • 适合进阶级(114)
  • 中度酒体(101)
  • 重口味(93)
  • 酒精(92)
  • 浑浊(91)

用户酒评 共 334 条评论

Glen

Glen 2016-11-20 17:14

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 酒精
  • 蜂蜜
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 平衡

冰溜博克的典范之作!酒体清澈,泡沫丰富,口感细腻顺滑,焦糖味、麦芽味、果脯味交缠又独立,酒精味压得很好,但在后味时仍能感觉到,余味悠长,回味无穷。

carfeil

carfeil 2016-11-15 19:27

  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 酒精
  • 松脂
  • 焦味
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

RagingxBull

RagingxBull 2016-11-09 21:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

12的酒精度,喝的时候都惊呆了,因为根本没感受到啊。香气很浓郁,入口是甜腻的果脯味,像是早上吃的西梅干,不错不错,我爱这款博克

Rorschach

Rorschach 2016-10-26 10:45

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4

第一次喝冰馏博克,果味浓郁,推荐。

ChatBeer-啊权

ChatBeer-啊权 2016-10-22 06:03

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

浓重的博克风格,酒精感稍出咯,但是已经足够冰!如果升温后,更加明显!不过所谓原味也应该是升温后才能体验吧!

沙克斯

沙克斯 2016-10-02 15:04

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

喝的有点入迷,剩最后半杯才想起来拍照。
丰富,浓郁,李子和葡萄干的香味明显,喝入迷原因就是在努力分辨到底这些水果香是深色麦芽带来的还是酵母带来的(这是款上发酵的小麦博克,冰析只是后续的处理方式)。

刀

2016-08-26 00:56

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

闻起来非常浓郁的果脯味,入口似李干杏干泡制的粘稠液体,酒体厚重,回味悠长。毕竟12度酒精,一分钟后能轻微感觉到烈酒刺激味蕾,除此之外表现堪称完美。

芳草

芳草 2016-06-30 17:09

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

非常棒的一款高度酒,口感层次分明,复杂而丰满的口感,高度的麦芽汁发酵的香味浓郁持久,让人爱不释口……

赵斌

赵斌 2016-06-27 15:03

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

德国施耐德小麦冰bock,精酿爱好者嗤之以鼻的德国啤酒让我大大的对德国精酿的认知!小麦bock,发酵工艺应属下发酵lager加上了冰馏工艺,闻香麦香,果香浓郁,些许酱香,入口惊艳[发呆],感觉是比利时ale的口感,酒体厚重,非常的丝滑!麦芽香气充满口腔,丝丝的各种水果香气伴随左右,麦芽浓度高达25。5,酒精度数达到12,无甜,无酸,酒精感掩藏的非常好!rate beer评价满分!一款颠覆了我对德国啤酒声名狼籍的佳酿,与爱好者共饮!

大侠

大侠 2016-05-30 10:26

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5

红色酒体诱人,麦香口感丰富,层次复杂,适合重口而味蕾敏感度高的朋友。

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