施耐德 9号 冰馏小麦博克
Schneider Weisse Aventinus Eisbock

施耐德 9号 冰馏小麦博克

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 311
  • 喝过: 967
  • 总体评分 83
    3.83 分
产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。

  • 棕色(178)
  • 甜(177)
  • 焦糖(151)
  • 重度酒体(129)
  • 麦香(123)
  • 适合进阶级(114)
  • 中度酒体(101)
  • 重口味(93)
  • 酒精(92)
  • 浑浊(91)

用户酒评 共 334 条评论

Dissection

Dissection 2020-04-20 15:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

外观:酒液红色走向棕色的颜色,泡沫多但是不持久。
香气:闻起来主要呈现一种单一的甜味,有一丝果香。
尝:入口先感到了甜味,然后是比较强烈的酒味,中度酒体,酒精感慢慢消散后,尝到了麦芽、酒花之间表现很平衡的香气。在冬天想到找到一丝温暖,冰馏博克是一个不错的选择。

农夫山泉甜不甜

农夫山泉甜不甜 2020-04-19 22:05

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 适合爷们

开瓶以后喷了半天,搞的以为再喝香槟。泡沫下去以后少了三分之一,狠扎心。
棕色半透酒体,泡沫没什么持久度可言。看上去就比较粘稠。
入口感觉还是不错的,建议一定要冰镇了喝。味道挺丰富饱满,甜度比较大。烤面包片和焦糖味。有点三料的味道。
酒精味隐藏的很好,整体还不错,对于喜欢高酒精度的朋友来说就比较适合。

加小小糖

加小小糖 2020-04-15 22:01

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 醋酸
  • 酒精
  • 李子
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 适合进阶级
  • 平衡

第一次喝冰博克啤酒,酒的香气第一感觉是有点葡萄干,有点巧克力,咖啡,酒精和酸李子。棕红色的酒液,白色泡沫,稍微稀少。喝下去第一感觉有点甜后带丝丝的酸再过后有微微的苦,第二口下去酒精味稍重,杀口感不是很强,口感稍有点黏稠

噪郁青年

噪郁青年 2020-04-13 21:02

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 葡萄柚
  • 咖啡
  • 酒精
  • 酱油
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 辛辣
  • 重口味
  • 适合入门级
  • 适合爷们

够烈,够劲儿,最近恰好太忙没怎么在家小酌,今天打开这瓶酒一闻竟然就有点上头。。。。这款冰溜小麦博克是目前喝到施耐德唯一一款有明显酒精味道的,因为酒精度实在是太高了。开瓶有明显荃类和酒精气味,混杂有焦糖、葡萄气息,倒也比较有特点。入杯泡沫极少,浑浊深棕色,倒到最后忘了摇匀酵母。第一口有明显的咖啡口感,酒精味倒是不突出,温度上来后刺激感明显增强。如果偶尔想喝点稍微高度的啤酒,这是个不错的选择,记得准备点下酒小食。

热心群众程某某

热心群众程某某 2020-04-11 18:42

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 雪莉酒
  • 酒精
  • 酱油
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 粘稠
  • 适合爷们

入口微甜然后微酸,香气和酒精感爆发,其貌不扬但不要小看它的冲击感
如果它有比较大的苦度,我一定会相信这是款浑浊IPA

毛多夫斯基

毛多夫斯基 2020-04-07 22:19

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

瓶盖上都是黄色的酵母,12度的酒精压制的很好,甜甜的口感,厚重的酒体,第一次喝冰博克,体验很独特

纳豆小僧

纳豆小僧 2020-03-29 16:58

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

spacelion

spacelion 2020-03-21 19:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

复杂但是压力不大的小麦啤,和现在重视酒花的博克完全不一样,入口厚重,焦香明显,是个好选择。

恶魔牌

恶魔牌 2020-03-21 12:19

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

沦为施耐德粉…香气味道相对单一 但口感比大部分精酿好

Tasseract

Tasseract 2020-03-15 19:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

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