巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
外观:酒液红色走向棕色的颜色,泡沫多但是不持久。 香气:闻起来主要呈现一种单一的甜味,有一丝果香。 尝:入口先感到了甜味,然后是比较强烈的酒味,中度酒体,酒精感慢慢消散后,尝到了麦芽、酒花之间表现很平衡的香气。在冬天想到找到一丝温暖,冰馏博克是一个不错的选择。
开瓶以后喷了半天,搞的以为再喝香槟。泡沫下去以后少了三分之一,狠扎心。 棕色半透酒体,泡沫没什么持久度可言。看上去就比较粘稠。 入口感觉还是不错的,建议一定要冰镇了喝。味道挺丰富饱满,甜度比较大。烤面包片和焦糖味。有点三料的味道。 酒精味隐藏的很好,整体还不错,对于喜欢高酒精度的朋友来说就比较适合。
第一次喝冰博克啤酒,酒的香气第一感觉是有点葡萄干,有点巧克力,咖啡,酒精和酸李子。棕红色的酒液,白色泡沫,稍微稀少。喝下去第一感觉有点甜后带丝丝的酸再过后有微微的苦,第二口下去酒精味稍重,杀口感不是很强,口感稍有点黏稠
够烈,够劲儿,最近恰好太忙没怎么在家小酌,今天打开这瓶酒一闻竟然就有点上头。。。。这款冰溜小麦博克是目前喝到施耐德唯一一款有明显酒精味道的,因为酒精度实在是太高了。开瓶有明显荃类和酒精气味,混杂有焦糖、葡萄气息,倒也比较有特点。入杯泡沫极少,浑浊深棕色,倒到最后忘了摇匀酵母。第一口有明显的咖啡口感,酒精味倒是不突出,温度上来后刺激感明显增强。如果偶尔想喝点稍微高度的啤酒,这是个不错的选择,记得准备点下酒小食。
入口微甜然后微酸,香气和酒精感爆发,其貌不扬但不要小看它的冲击感 如果它有比较大的苦度,我一定会相信这是款浑浊IPA
瓶盖上都是黄色的酵母,12度的酒精压制的很好,甜甜的口感,厚重的酒体,第一次喝冰博克,体验很独特
复杂但是压力不大的小麦啤,和现在重视酒花的博克完全不一样,入口厚重,焦香明显,是个好选择。
沦为施耐德粉…香气味道相对单一 但口感比大部分精酿好
Dissection 2020-04-20 15:22
外观:酒液红色走向棕色的颜色,泡沫多但是不持久。
香气:闻起来主要呈现一种单一的甜味,有一丝果香。
尝:入口先感到了甜味,然后是比较强烈的酒味,中度酒体,酒精感慢慢消散后,尝到了麦芽、酒花之间表现很平衡的香气。在冬天想到找到一丝温暖,冰馏博克是一个不错的选择。
农夫山泉甜不甜 2020-04-19 22:05
开瓶以后喷了半天,搞的以为再喝香槟。泡沫下去以后少了三分之一,狠扎心。
棕色半透酒体,泡沫没什么持久度可言。看上去就比较粘稠。
入口感觉还是不错的,建议一定要冰镇了喝。味道挺丰富饱满,甜度比较大。烤面包片和焦糖味。有点三料的味道。
酒精味隐藏的很好,整体还不错,对于喜欢高酒精度的朋友来说就比较适合。
加小小糖 2020-04-15 22:01
第一次喝冰博克啤酒,酒的香气第一感觉是有点葡萄干,有点巧克力,咖啡,酒精和酸李子。棕红色的酒液,白色泡沫,稍微稀少。喝下去第一感觉有点甜后带丝丝的酸再过后有微微的苦,第二口下去酒精味稍重,杀口感不是很强,口感稍有点黏稠
噪郁青年 2020-04-13 21:02
够烈,够劲儿,最近恰好太忙没怎么在家小酌,今天打开这瓶酒一闻竟然就有点上头。。。。这款冰溜小麦博克是目前喝到施耐德唯一一款有明显酒精味道的,因为酒精度实在是太高了。开瓶有明显荃类和酒精气味,混杂有焦糖、葡萄气息,倒也比较有特点。入杯泡沫极少,浑浊深棕色,倒到最后忘了摇匀酵母。第一口有明显的咖啡口感,酒精味倒是不突出,温度上来后刺激感明显增强。如果偶尔想喝点稍微高度的啤酒,这是个不错的选择,记得准备点下酒小食。
热心群众程某某 2020-04-11 18:42
入口微甜然后微酸,香气和酒精感爆发,其貌不扬但不要小看它的冲击感
如果它有比较大的苦度,我一定会相信这是款浑浊IPA
毛多夫斯基 2020-04-07 22:19
瓶盖上都是黄色的酵母,12度的酒精压制的很好,甜甜的口感,厚重的酒体,第一次喝冰博克,体验很独特
纳豆小僧 2020-03-29 16:58
spacelion 2020-03-21 19:08
复杂但是压力不大的小麦啤,和现在重视酒花的博克完全不一样,入口厚重,焦香明显,是个好选择。
恶魔牌 2020-03-21 12:19
沦为施耐德粉…香气味道相对单一 但口感比大部分精酿好
Tasseract 2020-03-15 19:42