Saint Amatus又被称为St. Aimé，是一名本笃会修道士。
在比利时，Oostvleteren是唯一一个以St. Aimé作为圣人的教区。
我们于2009年开始在Oostvleteren地区建造我们自己的酿酒厂并引以为傲，所以我们认为St. Amatus 12这款就需要更加高调一些。
这款了不起的作品来自于我们超级自恋的酿酒师Carlo Grootaert。
St. Aimé在美国肯塔基州Labrot＆Graham的Woodford桶中进行成熟，也有一些批次在Pappy Van Winkle威士忌桶中进行成熟，这两种版本都属于St. Amatus - Oostvleteren 12。
St. Amatus - Oostvleteren 12原名为圣艾梅 - 东弗莱特伦 12，Oostvleteren是与西弗莱特伦对应的东部区域。
戴大饼 2018-04-22 17:00
甜度很高，有一些酒精感，总体非常棒
Zombieee 2018-04-19 23:52
有明显的桶味，还有类似葡萄干的蜜饯香味，香甜不腻，酒体适中，无压力，层次丰富，各种味道融为一体，整体喝起来很舒适，酒精感完全忽略，很好喝～
千杯少 2017-07-20 19:51
醉爱罗斯福 2016-07-01 15:22
看名字就知道是像w12致敬，完成度很高，也有自己的特点，葡萄干香气是在之前喝贵腐酒才能体验到的感觉
ttcraftbeer 2016-06-13 10:40
Struise St. Amatus - Oostvleteren 12
雖然經常喝Struise他們家的啤酒，但前面文章都沒有提及這個酒廠本身的故事，今天就來簡單敘述一下吧～
Struise這家酒廠是在2003年開始正式推出產品，在這之前酒廠創辦人會在自己經營的鴕鳥養殖場兼民宿提供自己釀的啤酒，而Struise這詞即為鴕鳥之意！當他們專職在釀酒後，不釀則已，一釀簡直一鳴驚人！他們並不遵循比利時的傳統啤酒限制，而是大膽的向新世界啤酒進軍，完全不受到傳統的束縛，而這樣的創新也讓他們獲得極佳的成績，甚至在2008年獲得知名啤酒網站評選為全世界最佳酒廠的殊榮！他們家如果不說是比利時酒廠大家應該會直覺認為是美國或是丹麥之類百無禁忌的酒廠吧；各式各樣的桶陳、高酒精濃度、材料的混搭運用，甚至是酒標的設計都讓人耳目一新！
今天喝的這款Struise St. Amatus - Oostvleteren 12會推出一方面是為了紀念他們在Oostvleteren 建立酒廠，另一方面也是向比利時傳奇的啤酒之王Westvleteren 12致敬，而 St. Amatus則是酒廠地區所崇敬的聖人之名，酒廠便以其名來命名該款啤酒。該酒走的是比利時深色烈愛爾風格並且有在Woodford Reserve 或Pappy Van Winkle 波本威士忌桶中進行熟成。
Struise St. Amatus - Oostvleteren 12
酒精濃度：10.5%
外觀部分
酒液顏色呈現混濁的深棕色
泡沫柔軟並不會太強烈，持久度中等
風味部分
聞起來是葡萄乾、梅子、焦糖還有一種健達繽紛樂的味道
喝起來是梅子、葡萄乾、果香、糖蜜、巧克力、奶油還有麥芽與太妃糖的滋味
超甜香好喝的啦！！！！
口感部分
中等
搭配食物
銅鑼燒
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒