这是酿造狗的一款非常独特的过桶烟熏啤酒，采用熏麦芽和烟熏龙舌兰糖浆酿造，在艾莱Islay和斯佩塞Speyside木桶内陈酿。金黄色的酒体封装了梅斯卡尔酒的味道，带有浓郁的烟熏味和果香味。 酿酒狗和岬角离婚之作，在星座集团10亿美金收购岬角之后，酿酒狗涂掉这款合酿作品上关于岬角的标识，表示和资本与伪精酿划清界限。 2017年4月，酿酒狗出售给美国TSG Consumer Partners 22.3%股权，价值2.13亿英镑。
一直對大麥酒無感，即使這個各種過桶，喝起來過甜微煙燻。喝不慣太甜的。
喝完真的沉了。非常浓烈的口感，辣嗓子，喝完第一口还想继续喝下去，非常适合压轴，可惜不多了。
泡沫不多，酒体金黄色透明，闻着是很重的四料混合酒精的味道，入口很重的四料甜香口感，回口有香苦，和很重的酒花香气，暖喉感极重，浅色的四料口味酒不多见，而这款也是四料过桶中口感极好的。过桶烟熏的感觉好极了，把啤酒做成酒精糖浆已是当今世界精酿的一大风格，酒体的饱满和口感的复杂是过桶酒追求的目标，总体感觉非常好，强烈推荐的一款酒。 另外，希望中国作为世界越来越大的精酿市场，可以有更多渠道，获得更多的世界好啤酒的青睐。
入口的香气还像啤酒，回口的味道竟然像烈酒（威士忌 龙舌兰各占一半）也是迷，甜味，桶味明显，买这个酒更多的是因为他的噱头，总体感觉还可以
开瓶初闻仿佛进入了艾莱岛的世界，夹杂着清爽的泥煤和烟熏的带着些许咸味的海风扑鼻而来，入口则更加立体，就像跳入了混合着艾莱岛单麦芽威士忌的海里，仍然是泥煤烟熏与海腥。狂野的开场过后，中段显现出了一丝斯佩塞的感觉，出现了轻盈的花香，柑橘和一点点青草味，还伴随着一丝过威士忌桶啤酒的特殊的橡木味，最后再以海的咸味和一丝泥煤收场。酒精度有13.8%但是并没有破坏酒的平衡，反而提供了一丝醇厚，酒体本身偏轻盈，正好搭配低年份非风味桶斯佩塞的风味。然而可惜的是，可能是因为艾莱岛的风味过于强烈，斯佩塞的风格并没能很好的体现，不过想了一下，在苏格兰同时具有海岛风味和高地风味的威士忌也不多，不应该对一个啤酒厂子太过苛刻。（总体来说是个好酒但168rmb我选择抱一只泰斯卡10回家😃）
初闻更像威士忌，麦香混着桶味，泥煤感觉不重，酒精的刺激感稍明显。酒体金黄清澈透亮，泡沫细密不多，入口碳化程度不低，但细品相当细腻顺滑。酒精感和闻起来一样，喝下去有灼热感，味道甜但绝对不厚也不腻，值得注意的是收尾相当利落干净，以这种甜度和厚度的酒，这种收尾简直不可思议。PS：酒标上的黑色涂鸦相当有噱头。
仿佛轻薄版的苏格兰单一麦芽，前中段泥煤味不呛口而焦甜感明显，后段些许海盐的咸腥。非常有意思
ddddd 2017-09-08 23:29
呕吐粘稠蛋糕酱 2017-09-08 23:16
金寶Campbell 2017-08-31 22:30
一直對大麥酒無感，即使這個各種過桶，喝起來過甜微煙燻。喝不慣太甜的。
三黄鸡 2017-08-26 20:31
喝完真的沉了。非常浓烈的口感，辣嗓子，喝完第一口还想继续喝下去，非常适合压轴，可惜不多了。
苗有健 2017-08-20 14:43
泡沫不多，酒体金黄色透明，闻着是很重的四料混合酒精的味道，入口很重的四料甜香口感，回口有香苦，和很重的酒花香气，暖喉感极重，浅色的四料口味酒不多见，而这款也是四料过桶中口感极好的。过桶烟熏的感觉好极了，把啤酒做成酒精糖浆已是当今世界精酿的一大风格，酒体的饱满和口感的复杂是过桶酒追求的目标，总体感觉非常好，强烈推荐的一款酒。
另外，希望中国作为世界越来越大的精酿市场，可以有更多渠道，获得更多的世界好啤酒的青睐。
potatoman 2017-06-13 22:12
入口的香气还像啤酒，回口的味道竟然像烈酒（威士忌 龙舌兰各占一半）也是迷，甜味，桶味明显，买这个酒更多的是因为他的噱头，总体感觉还可以
Commissar 2017-06-01 02:16
开瓶初闻仿佛进入了艾莱岛的世界，夹杂着清爽的泥煤和烟熏的带着些许咸味的海风扑鼻而来，入口则更加立体，就像跳入了混合着艾莱岛单麦芽威士忌的海里，仍然是泥煤烟熏与海腥。狂野的开场过后，中段显现出了一丝斯佩塞的感觉，出现了轻盈的花香，柑橘和一点点青草味，还伴随着一丝过威士忌桶啤酒的特殊的橡木味，最后再以海的咸味和一丝泥煤收场。酒精度有13.8%但是并没有破坏酒的平衡，反而提供了一丝醇厚，酒体本身偏轻盈，正好搭配低年份非风味桶斯佩塞的风味。然而可惜的是，可能是因为艾莱岛的风味过于强烈，斯佩塞的风格并没能很好的体现，不过想了一下，在苏格兰同时具有海岛风味和高地风味的威士忌也不多，不应该对一个啤酒厂子太过苛刻。（总体来说是个好酒但168rmb我选择抱一只泰斯卡10回家😃）
二秋 2017-05-31 11:05
初闻更像威士忌，麦香混着桶味，泥煤感觉不重，酒精的刺激感稍明显。酒体金黄清澈透亮，泡沫细密不多，入口碳化程度不低，但细品相当细腻顺滑。酒精感和闻起来一样，喝下去有灼热感，味道甜但绝对不厚也不腻，值得注意的是收尾相当利落干净，以这种甜度和厚度的酒，这种收尾简直不可思议。PS：酒标上的黑色涂鸦相当有噱头。
Raziel 2017-05-30 16:11
仿佛轻薄版的苏格兰单一麦芽，前中段泥煤味不呛口而焦甜感明显，后段些许海盐的咸腥。非常有意思
三虎 2017-05-25 10:44