这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
很新的贵兹，刚刚装瓶满一年….....
酸啤精品名不副实，富有层次感的酸味在口中迸发，入口酸度不高，往后愈发强烈。
3泉老贵兹 外观:金色略微浑浊酒体，洁白泡沫一指半 稳定后半指。 香气:小青苹果的清新感，小白杏和李子类混合的酸香，话梅、果脯的甜香味，一点点野菌的谷仓味。 味道:入口酸味中等，捎带点单宁感。酸杏的味道充斥口腔，随后有一点野菌味出现。中段木质的桶味渐强，伴有山楂汤的酸香。收口有酸杏味道，口舌生津。 触感:酒体轻快，沙口较强，酒精感弱。 总结:比较标杆的老贵兹，通过新老年份兰比克的调和，最终既有新酒的活泼的酸味又有老酒的复杂层次。这款3泉常规酒，野菌“臭”不重，偏向丰富的果酸感，易饮。
第一次喝兰比克，这支泡沫不是很多，酸味清冽爽口，闻起来我觉得很像刚开的金枪鱼罐头的味道，没有其他同类酒可比较，暂且一记。
3泉经典入门款，入口清爽，酸度中，气泡感中等强度，余味带点苦，对比天牧蔓丝之流味道上要强出一段，不会有香精味，总体表现优异。
香气：经典的酸，野菌的香气非常明显，喜欢的人会非常满足。 味道：酒体比较轻盈，入口醋酸感适中，沙口感适中，酸的恰到好处。 外观：酒体清澈呈金黄色，泡沫丰富持久。 感受：适合发烧级人群。
打开木塞就有砰的一声，而后是香槟酸味和酸浆果的味道。 泡沫好多啊好多！表面很浓密，杯壁则看出很多空洞。酒体则是金琥珀一般的朦胧，底部慢慢沉淀为桃色。 酒体轻柔，但沙口感很强，气泡在舌尖争相翻涌。甜度不高，更凸显浆果和醋酸。在口中抿一会儿，会有暗沉的苦味。收口并不张扬，有一些雨后青草的味道。果味有青苹果，梅子与柠檬那般青涩的酸甜。因为酿造的意图，清扬的酸与低柔的腐缠绕交织，新生为略有神秘的优雅。 不以甜代表果香，不以酸代表贵兹。虽然初饮不觉其妙，但渐饮渐佳，似乎能嗅出酒中的内蕴。
Sol1st 2020-07-26 01:58
chenyxx 2020-07-22 23:44
很新的贵兹，刚刚装瓶满一年….....
Homo_Ludens 2020-06-27 12:16
酸啤精品名不副实，富有层次感的酸味在口中迸发，入口酸度不高，往后愈发强烈。
七点 2020-05-29 09:49
3泉老贵兹
外观:金色略微浑浊酒体，洁白泡沫一指半 稳定后半指。
香气:小青苹果的清新感，小白杏和李子类混合的酸香，话梅、果脯的甜香味，一点点野菌的谷仓味。
味道:入口酸味中等，捎带点单宁感。酸杏的味道充斥口腔，随后有一点野菌味出现。中段木质的桶味渐强，伴有山楂汤的酸香。收口有酸杏味道，口舌生津。
触感:酒体轻快，沙口较强，酒精感弱。
总结:比较标杆的老贵兹，通过新老年份兰比克的调和，最终既有新酒的活泼的酸味又有老酒的复杂层次。这款3泉常规酒，野菌“臭”不重，偏向丰富的果酸感，易饮。
凯克特斯白 2020-05-24 00:03
樂氣Tommy 2020-05-19 22:25
第一次喝兰比克，这支泡沫不是很多，酸味清冽爽口，闻起来我觉得很像刚开的金枪鱼罐头的味道，没有其他同类酒可比较，暂且一记。
天空爆炸 2020-05-08 23:07
3泉经典入门款，入口清爽，酸度中，气泡感中等强度，余味带点苦，对比天牧蔓丝之流味道上要强出一段，不会有香精味，总体表现优异。
林白Daryl 2020-05-07 17:49
香气：经典的酸，野菌的香气非常明显，喜欢的人会非常满足。
味道：酒体比较轻盈，入口醋酸感适中，沙口感适中，酸的恰到好处。
外观：酒体清澈呈金黄色，泡沫丰富持久。
感受：适合发烧级人群。
逯若鱼 2020-05-06 00:32
打开木塞就有砰的一声，而后是香槟酸味和酸浆果的味道。
泡沫好多啊好多！表面很浓密，杯壁则看出很多空洞。酒体则是金琥珀一般的朦胧，底部慢慢沉淀为桃色。
酒体轻柔，但沙口感很强，气泡在舌尖争相翻涌。甜度不高，更凸显浆果和醋酸。在口中抿一会儿，会有暗沉的苦味。收口并不张扬，有一些雨后青草的味道。果味有青苹果，梅子与柠檬那般青涩的酸甜。因为酿造的意图，清扬的酸与低柔的腐缠绕交织，新生为略有神秘的优雅。
不以甜代表果香，不以酸代表贵兹。虽然初饮不觉其妙，但渐饮渐佳，似乎能嗅出酒中的内蕴。
蘭安 2020-05-04 23:43