这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
樱桃香气很浓郁，非常好评，中间有点和麦子发霉那个味道似的。挺好的
酸的很高级，很平衡，喜欢哦，相比阿尔芒来说好喝多了。
口味因人而异吧，酸味的有些尖锐，或者说酸味很多元。但是其盛名在外，的确对于我来说没有达到预期
第一次尝试贵兹，蛮特殊的体验，前中段的酸度有点儿高，微微的气泡感和矿物的气息，末端的感觉有点儿像霞多丽，回甘有柑橘的体验。就是太酸了，喝完一直流口水要
2014，更集中的funky，香气更厚重，完全不同于新鲜的版本，蓝纹芝士，咸柠，酸话梅……
顶级厂的顶级兰比克。 倒酒是浑浊的橘黄色，泡沫丰富而不规则，消退很慢。 闻香是强烈的白葡萄酒香，加黑加仑和梅子的香味。 入口有一种复杂的酸味，开头是青涩的李子和梅子，醋酸，中段变成了热带水果的酸香，这也是我最喜欢的一段，一点点酵母臭的尾韵，带一丝苦味底。
香气：水果的酸味，柠檬，酸梅，醋酸，野菌味，腐败味。 颜色：琥珀色较为浑浊的酒体，泡沫丰富持久，洁白细腻。 味道：果酸，醋酸，谷物，酸橘子味，霉菌味。 感受：清爽，开胃，说不出太多专业的词，对顶级酸啤的理解还是不够，有待继续学习。
一如既往地酸 相对还算柔和了一点
霉菌皮革味，果香没闻出来，入口轻微酸，不涩，平衡，随着温度升高，味道复杂起来，好喝。
甜甜瓜瓜 2019-03-23 21:19
樱桃香气很浓郁，非常好评，中间有点和麦子发霉那个味道似的。挺好的
Coraline 2019-03-17 17:12
酸的很高级，很平衡，喜欢哦，相比阿尔芒来说好喝多了。
XXX老鬼XXXX 2019-03-06 08:10
随便酿吧 2019-02-26 22:37
口味因人而异吧，酸味的有些尖锐，或者说酸味很多元。但是其盛名在外，的确对于我来说没有达到预期
柒47 2019-02-25 16:01
第一次尝试贵兹，蛮特殊的体验，前中段的酸度有点儿高，微微的气泡感和矿物的气息，末端的感觉有点儿像霞多丽，回甘有柑橘的体验。就是太酸了，喝完一直流口水要
环口一 2019-02-24 21:37
2014，更集中的funky，香气更厚重，完全不同于新鲜的版本，蓝纹芝士，咸柠，酸话梅……
TzreyUang 2019-02-20 22:34
顶级厂的顶级兰比克。
倒酒是浑浊的橘黄色，泡沫丰富而不规则，消退很慢。
闻香是强烈的白葡萄酒香，加黑加仑和梅子的香味。
入口有一种复杂的酸味，开头是青涩的李子和梅子，醋酸，中段变成了热带水果的酸香，这也是我最喜欢的一段，一点点酵母臭的尾韵，带一丝苦味底。
豆草山堂主人 2019-02-10 23:44
香气：水果的酸味，柠檬，酸梅，醋酸，野菌味，腐败味。
颜色：琥珀色较为浑浊的酒体，泡沫丰富持久，洁白细腻。
味道：果酸，醋酸，谷物，酸橘子味，霉菌味。
感受：清爽，开胃，说不出太多专业的词，对顶级酸啤的理解还是不够，有待继续学习。
QueeN930 2019-02-02 16:23
一如既往地酸 相对还算柔和了一点
啤酒配鸭货 2019-02-02 10:31
霉菌皮革味，果香没闻出来，入口轻微酸，不涩，平衡，随着温度升高，味道复杂起来，好喝。