3泉 老贵兹 酸啤酒
3 Fonteinen Oude Geuze

3泉 老贵兹 酸啤酒

3 Fonteinen Oude Geuze

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 贵兹
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 671
  • 喝过: 1642
  • 总体评分 99
    4.25 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 贵兹
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

这款老贵兹酿造工艺相当复杂,将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后,把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合,成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤,在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵,赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。

  • 乳酸(139)
  • 中度酒体(106)
  • 野菌味(104)
  • 醋酸(99)
  • 金色(95)
  • 适合进阶级(91)
  • 清爽(82)
  • 适合发烧级(79)
  • 泡沫丰富(68)
  • 浑浊(66)

用户酒评 共 362 条评论

MrXBigXRoy

MrXBigXRoy 2018-02-19 18:15

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 青苹果
  • 醋酸
  • 柑橘
  • 蓝莓
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

开瓶气比较足 木塞直接被顶到天花板 味道是真的好喝 成熟的水果香甜气息太明显了 没人会排斥这味道 入口酸的不尖锐 各种酸水果味道交织的挺好 想尝试贵兹的应该拿这个入门 小白和老饕都不会抗拒这个的

四蛋力

四蛋力 2018-02-18 23:14

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 青苹果
  • 野菌味
  • 谷仓
  • 酵母臭
  • 乳酸
  • 清爽
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 重口味
  • 适合发烧级

再次品尝比利时茅台酒,依旧令人感叹佩服。深金色酒液稍有酵母浑浊,乳白色泡沫较为丰富但不持久,香味主要是明显的乳酸、谷仓霉香和干草麦香,后味则是十分突出的酵母臭,有羊奶酪的风味,又类似肚脐眼的臭味,复杂深邃且每个香味饱满突出,闻起来都舍不得喝,入口酸味十分柔和平衡,果酸味主要有青苹果、梅子,令人迅速生津,麦香恰到好处,收口有苦度带来的杏仁甘甜,酒体中等杀口适中,净饮和佐餐全无压力十分顺畅,自然发酵和新老勾兑带来的复杂风味,个性突出,绝对是老贵兹的典范之作

攻克己身叫身服我

攻克己身叫身服我 2018-02-17 15:40

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级

绷!!!声音清脆,好听!!!味道酸酸酸,没有女公爵上口,凑合吧!

蛋壳儿

蛋壳儿 2018-01-27 18:16

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 橙色
  • 醋酸
  • 酒精
  • 甘草
  • 海水
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 平衡

老陈醋。。。
外观方面是大绿棒子,翠绿翠绿的。封绘很普通,一个绿色的3字,隐约有些木桶的水纹。我们还能看到老贵兹的风格标识、三泉的网址以及酒精度数。
这款是个木塞,打开的时候“噗”的一声好可爱。倒在杯中是深黄色的混浊酒体,看着就污土土的,让我有点儿不舒服。泡沫挺丰富,不过消散的很快,关键不是特别美,我不喜欢,消散的很快,不一会儿就什么都没有,连小白圈儿都没有。
闻起来醋酸味道很重,接近我们经常喝到的果醋。腐味比较重,隐约有些臭,感觉好不新鲜,也许就是这个风格吧。这个酒的味道我闻起来不太喜欢,特别是闻久脑仁儿疼。
喝上一口,酸味儿比较厚,伴随着一些苦味,也算是平衡了吧。酸味算是主导吧,也算是我口腔里最多的味道,甜味会是一些老苹果的味儿。此款的杀口感特别强,算是中度往上的厚酒体,比较的粘稠。回口有些海水的涩口感以及甘草的甜味。
一款重口酸,也有可能是我喝的酸实在是太少了,体会不到其中的精髓,确实喝起来确实有点儿费劲,所以我喝的很慢很慢。适合的人群还是超级发烧友吧,新手绝对不用尝试,这是你们以后的事儿。
我喝酸啤有点儿喝不来啊,下咽胸口会有些闷,酒体进入胃里还有些不舒服的感觉,我还是喝点什么酸小麦就好了

付高摔

付高摔 2018-01-26 16:20

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 醋酸
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

哇塞,看这颜色,金光醇厚,仿佛闪烁着光芒!买来后特意放了一段时间,也静置了一段,所以完全没有喷射浪费。酒缓缓倒入特酷杯里,观感几近无敌,颜色和泡沫恰到好处。入口顺滑,酸酸的口味深深的刺激了味觉,复杂得难以言说的美妙,可以说把酸能悦人的好的感受发挥到了极致,而把酸中不好的味道降低到了最低,再次把印象里的贵兹刷新到了一个新的高度,好酒!

一个俗人

一个俗人 2018-01-25 18:11

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 清爽
  • 气泡感弱
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级
  • 小清新

真心喜欢,喝过的酸里最喜欢的,酸那一下充分而不尖锐,难得的是能收回来的柔和,更难得是无比的恰如其分,酸中pte

VintaGe

VintaGe 2018-01-18 23:29

  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 醋酸
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

已婚青年

已婚青年 2018-01-12 15:03

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 热带水果
  • 话梅
  • 轻度酒体
  • 死前必喝
  • 小清新

酸啤里面喝过几款感觉最好喝的一种

上海泰森

上海泰森 2018-01-07 19:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

标杆,没有问题,好喝,必须喝。。。

一头不吃草的牛

一头不吃草的牛 2017-12-30 19:17

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 橡木桶
  • 野菌味
  • 霉香
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 适合进阶级

闻起来野菌酵母的味道像是很浓的芝麻香,喝到最后像是小甜水

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