这款老贵兹酿造工艺相当复杂,将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后,把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合,成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤,在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵,赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
开瓶气比较足 木塞直接被顶到天花板 味道是真的好喝 成熟的水果香甜气息太明显了 没人会排斥这味道 入口酸的不尖锐 各种酸水果味道交织的挺好 想尝试贵兹的应该拿这个入门 小白和老饕都不会抗拒这个的
再次品尝比利时茅台酒,依旧令人感叹佩服。深金色酒液稍有酵母浑浊,乳白色泡沫较为丰富但不持久,香味主要是明显的乳酸、谷仓霉香和干草麦香,后味则是十分突出的酵母臭,有羊奶酪的风味,又类似肚脐眼的臭味,复杂深邃且每个香味饱满突出,闻起来都舍不得喝,入口酸味十分柔和平衡,果酸味主要有青苹果、梅子,令人迅速生津,麦香恰到好处,收口有苦度带来的杏仁甘甜,酒体中等杀口适中,净饮和佐餐全无压力十分顺畅,自然发酵和新老勾兑带来的复杂风味,个性突出,绝对是老贵兹的典范之作
绷!!!声音清脆,好听!!!味道酸酸酸,没有女公爵上口,凑合吧!
老陈醋。。。 外观方面是大绿棒子,翠绿翠绿的。封绘很普通,一个绿色的3字,隐约有些木桶的水纹。我们还能看到老贵兹的风格标识、三泉的网址以及酒精度数。 这款是个木塞,打开的时候“噗”的一声好可爱。倒在杯中是深黄色的混浊酒体,看着就污土土的,让我有点儿不舒服。泡沫挺丰富,不过消散的很快,关键不是特别美,我不喜欢,消散的很快,不一会儿就什么都没有,连小白圈儿都没有。 闻起来醋酸味道很重,接近我们经常喝到的果醋。腐味比较重,隐约有些臭,感觉好不新鲜,也许就是这个风格吧。这个酒的味道我闻起来不太喜欢,特别是闻久脑仁儿疼。 喝上一口,酸味儿比较厚,伴随着一些苦味,也算是平衡了吧。酸味算是主导吧,也算是我口腔里最多的味道,甜味会是一些老苹果的味儿。此款的杀口感特别强,算是中度往上的厚酒体,比较的粘稠。回口有些海水的涩口感以及甘草的甜味。 一款重口酸,也有可能是我喝的酸实在是太少了,体会不到其中的精髓,确实喝起来确实有点儿费劲,所以我喝的很慢很慢。适合的人群还是超级发烧友吧,新手绝对不用尝试,这是你们以后的事儿。 我喝酸啤有点儿喝不来啊,下咽胸口会有些闷,酒体进入胃里还有些不舒服的感觉,我还是喝点什么酸小麦就好了
哇塞,看这颜色,金光醇厚,仿佛闪烁着光芒!买来后特意放了一段时间,也静置了一段,所以完全没有喷射浪费。酒缓缓倒入特酷杯里,观感几近无敌,颜色和泡沫恰到好处。入口顺滑,酸酸的口味深深的刺激了味觉,复杂得难以言说的美妙,可以说把酸能悦人的好的感受发挥到了极致,而把酸中不好的味道降低到了最低,再次把印象里的贵兹刷新到了一个新的高度,好酒!
真心喜欢,喝过的酸里最喜欢的,酸那一下充分而不尖锐,难得的是能收回来的柔和,更难得是无比的恰如其分,酸中pte
酸啤里面喝过几款感觉最好喝的一种
标杆,没有问题,好喝,必须喝。。。
闻起来野菌酵母的味道像是很浓的芝麻香,喝到最后像是小甜水
MrXBigXRoy 2018-02-19 18:15
开瓶气比较足 木塞直接被顶到天花板 味道是真的好喝 成熟的水果香甜气息太明显了 没人会排斥这味道 入口酸的不尖锐 各种酸水果味道交织的挺好 想尝试贵兹的应该拿这个入门 小白和老饕都不会抗拒这个的
四蛋力 2018-02-18 23:14
再次品尝比利时茅台酒,依旧令人感叹佩服。深金色酒液稍有酵母浑浊,乳白色泡沫较为丰富但不持久,香味主要是明显的乳酸、谷仓霉香和干草麦香,后味则是十分突出的酵母臭,有羊奶酪的风味,又类似肚脐眼的臭味,复杂深邃且每个香味饱满突出,闻起来都舍不得喝,入口酸味十分柔和平衡,果酸味主要有青苹果、梅子,令人迅速生津,麦香恰到好处,收口有苦度带来的杏仁甘甜,酒体中等杀口适中,净饮和佐餐全无压力十分顺畅,自然发酵和新老勾兑带来的复杂风味,个性突出,绝对是老贵兹的典范之作
攻克己身叫身服我 2018-02-17 15:40
绷!!!声音清脆,好听!!!味道酸酸酸,没有女公爵上口,凑合吧!
蛋壳儿 2018-01-27 18:16
老陈醋。。。

外观方面是大绿棒子,翠绿翠绿的。封绘很普通,一个绿色的3字,隐约有些木桶的水纹。我们还能看到老贵兹的风格标识、三泉的网址以及酒精度数。
这款是个木塞,打开的时候“噗”的一声好可爱。倒在杯中是深黄色的混浊酒体,看着就污土土的,让我有点儿不舒服。泡沫挺丰富,不过消散的很快,关键不是特别美,我不喜欢,消散的很快,不一会儿就什么都没有,连小白圈儿都没有。
闻起来醋酸味道很重,接近我们经常喝到的果醋。腐味比较重,隐约有些臭,感觉好不新鲜,也许就是这个风格吧。这个酒的味道我闻起来不太喜欢,特别是闻久脑仁儿疼。
喝上一口,酸味儿比较厚,伴随着一些苦味,也算是平衡了吧。酸味算是主导吧,也算是我口腔里最多的味道,甜味会是一些老苹果的味儿。此款的杀口感特别强,算是中度往上的厚酒体,比较的粘稠。回口有些海水的涩口感以及甘草的甜味。
一款重口酸,也有可能是我喝的酸实在是太少了,体会不到其中的精髓,确实喝起来确实有点儿费劲,所以我喝的很慢很慢。适合的人群还是超级发烧友吧,新手绝对不用尝试,这是你们以后的事儿。
我喝酸啤有点儿喝不来啊,下咽胸口会有些闷,酒体进入胃里还有些不舒服的感觉,我还是喝点什么酸小麦就好了
付高摔 2018-01-26 16:20
哇塞,看这颜色,金光醇厚,仿佛闪烁着光芒!买来后特意放了一段时间,也静置了一段,所以完全没有喷射浪费。酒缓缓倒入特酷杯里,观感几近无敌,颜色和泡沫恰到好处。入口顺滑,酸酸的口味深深的刺激了味觉,复杂得难以言说的美妙,可以说把酸能悦人的好的感受发挥到了极致,而把酸中不好的味道降低到了最低,再次把印象里的贵兹刷新到了一个新的高度,好酒!
一个俗人 2018-01-25 18:11
真心喜欢,喝过的酸里最喜欢的,酸那一下充分而不尖锐,难得的是能收回来的柔和,更难得是无比的恰如其分,酸中pte
VintaGe 2018-01-18 23:29
已婚青年 2018-01-12 15:03
酸啤里面喝过几款感觉最好喝的一种

上海泰森 2018-01-07 19:11
标杆,没有问题,好喝,必须喝。。。
一头不吃草的牛 2017-12-30 19:17
闻起来野菌酵母的味道像是很浓的芝麻香,喝到最后像是小甜水