这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
开瓶气比较足 木塞直接被顶到天花板 味道是真的好喝 成熟的水果香甜气息太明显了 没人会排斥这味道 入口酸的不尖锐 各种酸水果味道交织的挺好 想尝试贵兹的应该拿这个入门 小白和老饕都不会抗拒这个的
再次品尝比利时茅台酒，依旧令人感叹佩服。深金色酒液稍有酵母浑浊，乳白色泡沫较为丰富但不持久，香味主要是明显的乳酸、谷仓霉香和干草麦香，后味则是十分突出的酵母臭，有羊奶酪的风味，又类似肚脐眼的臭味，复杂深邃且每个香味饱满突出，闻起来都舍不得喝，入口酸味十分柔和平衡，果酸味主要有青苹果、梅子，令人迅速生津，麦香恰到好处，收口有苦度带来的杏仁甘甜，酒体中等杀口适中，净饮和佐餐全无压力十分顺畅，自然发酵和新老勾兑带来的复杂风味，个性突出，绝对是老贵兹的典范之作
绷！！！声音清脆，好听！！！味道酸酸酸，没有女公爵上口，凑合吧！
老陈醋。。。 外观方面是大绿棒子，翠绿翠绿的。封绘很普通，一个绿色的3字，隐约有些木桶的水纹。我们还能看到老贵兹的风格标识、三泉的网址以及酒精度数。 这款是个木塞，打开的时候“噗”的一声好可爱。倒在杯中是深黄色的混浊酒体，看着就污土土的，让我有点儿不舒服。泡沫挺丰富，不过消散的很快，关键不是特别美，我不喜欢，消散的很快，不一会儿就什么都没有，连小白圈儿都没有。 闻起来醋酸味道很重，接近我们经常喝到的果醋。腐味比较重，隐约有些臭，感觉好不新鲜，也许就是这个风格吧。这个酒的味道我闻起来不太喜欢，特别是闻久脑仁儿疼。 喝上一口，酸味儿比较厚，伴随着一些苦味，也算是平衡了吧。酸味算是主导吧，也算是我口腔里最多的味道，甜味会是一些老苹果的味儿。此款的杀口感特别强，算是中度往上的厚酒体，比较的粘稠。回口有些海水的涩口感以及甘草的甜味。 一款重口酸，也有可能是我喝的酸实在是太少了，体会不到其中的精髓，确实喝起来确实有点儿费劲，所以我喝的很慢很慢。适合的人群还是超级发烧友吧，新手绝对不用尝试，这是你们以后的事儿。 我喝酸啤有点儿喝不来啊，下咽胸口会有些闷，酒体进入胃里还有些不舒服的感觉，我还是喝点什么酸小麦就好了
哇塞，看这颜色，金光醇厚，仿佛闪烁着光芒！买来后特意放了一段时间，也静置了一段，所以完全没有喷射浪费。酒缓缓倒入特酷杯里，观感几近无敌，颜色和泡沫恰到好处。入口顺滑，酸酸的口味深深的刺激了味觉，复杂得难以言说的美妙，可以说把酸能悦人的好的感受发挥到了极致，而把酸中不好的味道降低到了最低，再次把印象里的贵兹刷新到了一个新的高度，好酒！
真心喜欢，喝过的酸里最喜欢的，酸那一下充分而不尖锐，难得的是能收回来的柔和，更难得是无比的恰如其分，酸中pte
酸啤里面喝过几款感觉最好喝的一种
标杆，没有问题，好喝，必须喝。。。
闻起来野菌酵母的味道像是很浓的芝麻香，喝到最后像是小甜水
MrXBigXRoy 2018-02-19 18:15
开瓶气比较足 木塞直接被顶到天花板 味道是真的好喝 成熟的水果香甜气息太明显了 没人会排斥这味道 入口酸的不尖锐 各种酸水果味道交织的挺好 想尝试贵兹的应该拿这个入门 小白和老饕都不会抗拒这个的
四蛋力 2018-02-18 23:14
再次品尝比利时茅台酒，依旧令人感叹佩服。深金色酒液稍有酵母浑浊，乳白色泡沫较为丰富但不持久，香味主要是明显的乳酸、谷仓霉香和干草麦香，后味则是十分突出的酵母臭，有羊奶酪的风味，又类似肚脐眼的臭味，复杂深邃且每个香味饱满突出，闻起来都舍不得喝，入口酸味十分柔和平衡，果酸味主要有青苹果、梅子，令人迅速生津，麦香恰到好处，收口有苦度带来的杏仁甘甜，酒体中等杀口适中，净饮和佐餐全无压力十分顺畅，自然发酵和新老勾兑带来的复杂风味，个性突出，绝对是老贵兹的典范之作
攻克己身叫身服我 2018-02-17 15:40
绷！！！声音清脆，好听！！！味道酸酸酸，没有女公爵上口，凑合吧！
蛋壳儿 2018-01-27 18:16
老陈醋。。。
外观方面是大绿棒子，翠绿翠绿的。封绘很普通，一个绿色的3字，隐约有些木桶的水纹。我们还能看到老贵兹的风格标识、三泉的网址以及酒精度数。
这款是个木塞，打开的时候“噗”的一声好可爱。倒在杯中是深黄色的混浊酒体，看着就污土土的，让我有点儿不舒服。泡沫挺丰富，不过消散的很快，关键不是特别美，我不喜欢，消散的很快，不一会儿就什么都没有，连小白圈儿都没有。
闻起来醋酸味道很重，接近我们经常喝到的果醋。腐味比较重，隐约有些臭，感觉好不新鲜，也许就是这个风格吧。这个酒的味道我闻起来不太喜欢，特别是闻久脑仁儿疼。
喝上一口，酸味儿比较厚，伴随着一些苦味，也算是平衡了吧。酸味算是主导吧，也算是我口腔里最多的味道，甜味会是一些老苹果的味儿。此款的杀口感特别强，算是中度往上的厚酒体，比较的粘稠。回口有些海水的涩口感以及甘草的甜味。
一款重口酸，也有可能是我喝的酸实在是太少了，体会不到其中的精髓，确实喝起来确实有点儿费劲，所以我喝的很慢很慢。适合的人群还是超级发烧友吧，新手绝对不用尝试，这是你们以后的事儿。
我喝酸啤有点儿喝不来啊，下咽胸口会有些闷，酒体进入胃里还有些不舒服的感觉，我还是喝点什么酸小麦就好了
付高摔 2018-01-26 16:20
哇塞，看这颜色，金光醇厚，仿佛闪烁着光芒！买来后特意放了一段时间，也静置了一段，所以完全没有喷射浪费。酒缓缓倒入特酷杯里，观感几近无敌，颜色和泡沫恰到好处。入口顺滑，酸酸的口味深深的刺激了味觉，复杂得难以言说的美妙，可以说把酸能悦人的好的感受发挥到了极致，而把酸中不好的味道降低到了最低，再次把印象里的贵兹刷新到了一个新的高度，好酒！
一个俗人 2018-01-25 18:11
真心喜欢，喝过的酸里最喜欢的，酸那一下充分而不尖锐，难得的是能收回来的柔和，更难得是无比的恰如其分，酸中pte
VintaGe 2018-01-18 23:29
已婚青年 2018-01-12 15:03
酸啤里面喝过几款感觉最好喝的一种
上海泰森 2018-01-07 19:11
标杆，没有问题，好喝，必须喝。。。
一头不吃草的牛 2017-12-30 19:17
闻起来野菌酵母的味道像是很浓的芝麻香，喝到最后像是小甜水