这是支充满侵略性的艾尔啤酒，你很可能会不喜欢它，而我们也怀疑你的品味能力恐怕不够理解这支高级、深奥的酒，并对之表示敬意。我们会建议你继续窝在自己的舒适圈中，去喝那些耗费数百万美元广告费用、让你觉得是来自小酒厂酿造的货色，或是那种淡黄无味的碳酸饮料，它们让你觉得自己可以更有异性魅力。
喝第一口的感受：怕苦星人请不要接触这款酒，因为它实在是太苦了。 喝光一罐的感受：怕苦星人请一定要喝这款酒，因为它会让你爱上苦。 酒体呈深红棕色，浑浊度极高，显得格外深邃而凝滞。浅褐色泡沫非常丰富，如奶油般的细腻中也夹杂较大的孔隙，持久度较高，稳定后，杯壁上残留大量厚重的泡沫拉花。 深沉内敛的红糖、蜜饯、药草、烟熏气味，一点奶油、红豆、红枣的气味，以及少许李子、龙眼、柑橘的混合果香。 几乎是重度的酒体，杀口感适中，厚重而显得黏稠的酒体。 入口是饱满的苦味，其中最先体现果脯蜜饯的味道，而后戛然而止，取而代之的是黑咖啡、涩口的药草、粗犷烟熏味组成的新一轮苦味，给予味蕾重重一击。到中段方才感受到李子、龙眼的果味。后段的苦涩中，烘焙麦芽香伴随着慢慢化开的红枣、红糖风味入侵，捕捉到少许如奶油般柔和的回甘。回口很浓郁，仍以药草、果脯、烘焙麦芽、红糖风味为主，带来第三轮苦味的侵袭，残存在口腔中久久不愿散去。 苦味全程极重，但层次感、厚重感也极好的一款烈酒。这苦味并不是形单影只，而是多方发力，来自药草，来自咖啡，来自重度烘焙带来的焦糊，从头到尾都持久地保持着强劲的力道；然而，这其中味道丰富的变化，却一次次地把味觉的注意力从苦味上拉开，聚焦到更深层次的醇香上面去，让人又在不断浮现的醇香回甘中尽情徜徉。这是一种很奇妙的感觉！
之前在酒吧喝的过桶版简直就我的最爱 这款普通版也非常棒！ 烟熏的气息 喝起来非常具有侵入性 浓郁的草药气息 在口腔中久久散不去的苦味 非常适合慢慢的喝 一开始用错杯了 换成小杯慢慢喝～～ 另外发现易拉罐的拉环竟然有镂空的logo 爱了爱了
一款相当重口味的酒。开瓶倒出泡沫不丰富，细腻持久度不错。酒体棕色浑浊。闻香可以闻出烘焙麦香和药草味。入喉酒体适中，杀口感不错。入喉感觉就像和一杯带麦香味的中草药，中后段略微有焦糖香气，但是很快被苦味掩盖。
我喝的这罐巨石arrogant bastard不知道为什么和酒花的啤酒外观照片不一样，不过描述都是arrogant bastard烈性艾尔，可能是我喝的这罐是新包装吧。闲话少说，这是一款味道非常奇特的啤酒，我从我喝过的啤酒资料库里很难把它归类，棕色的酒体，波特和IPA混在一起的味道，让人迷茫。如果硬要分类，我宁可把它归类为双料IPA，7.2%的酒精度可以说明这一点，也许这就是精酿啤酒的魅力吧。
美国 巨石 傲慢 滚蛋烈性艾尔 风格：美式烈性艾尔 酒精度：7.2% 苦度：100IBU 外观：半透明的棕红色，泡沫丰富，持续较久，适中有一层酒头，晃杯后有花边挂壁。 香气：酒花的水果酯香浓郁，核果类水果，麦芽香味，焦糖味。轻度烘烤的味道和酒精味。 口感：中度酒体，杀口感弱。没有酒精味和酒花的涩口感。 味道：中度麦芽香味，烘焙面包味，焦糖味和水果酯香味。中段酒花的苦味凸显，并且越来强烈，有淡淡的麦芽和水果甜味支撑，但还是有着极高的苦度。收口较干，回味有药草的苦味。 感受：不推荐新手尝试，就像它的简介一样，不是所有人都能接受或者喝懂这款酒，对我个人来说适合吨吨吨，非常爽口，但如果细细品尝，极高的苦度会让你怀疑人生。
罐装日期：2020.06.02 二刷的酒，之前用的是黑色的罐头。 开罐浓烈的柑橘气味，西楚？倒入杯中后变为带一点焦糖甜味的荔枝果香，后段有一点点青草的苦涩和甘甜，酒体气味很美式，而且脂香非常的浓厚，刚闻就给你留下酒体比较干的第一印象。 棕色偏红一些的焦糖色酒体？清澈但没有什么气泡感。这款的泡沫非常丰富且持久，挂杯虽然断断续续，但品相还算不错。颜值上没问题！ 入口非常浓郁的荔枝皮苦味，伴随着中段开始的药草苦味，且毫不掩饰和减弱，反而逐渐增强！这一点就有一点点小差评了，苦味的逐渐递增导致了果香味被掩盖，且甚至直接盖过麦汁的味道，用力过猛了吧？但对于苦党不爱追求平衡的酒客一定很讨喜。回甘为葡萄柚的苦味和甘甜，还有一点点药草的味道。 27一罐的价格入手的，讲道理，比之前的表现好。但毕竟是巨石，他们的酒花苦味加成有些过于浓烈，摒弃了平衡感给大家带来的高品质享受，只对苦党们敞开大门，这点其实在西海岸IPA上或许能通吃精酿爱好者，但在其他风格上，Stone是略逊一筹的。 27买了不会亏，这点我可以明确告诉正在看酒评的你，但若是35-40，emmm，那就看你有多想支持这个西海岸酒厂了。
无敌饼干爸 2022-07-15 00:09
喝第一口的感受：怕苦星人请不要接触这款酒，因为它实在是太苦了。
喝光一罐的感受：怕苦星人请一定要喝这款酒，因为它会让你爱上苦。
酒体呈深红棕色，浑浊度极高，显得格外深邃而凝滞。浅褐色泡沫非常丰富，如奶油般的细腻中也夹杂较大的孔隙，持久度较高，稳定后，杯壁上残留大量厚重的泡沫拉花。
深沉内敛的红糖、蜜饯、药草、烟熏气味，一点奶油、红豆、红枣的气味，以及少许李子、龙眼、柑橘的混合果香。
几乎是重度的酒体，杀口感适中，厚重而显得黏稠的酒体。
入口是饱满的苦味，其中最先体现果脯蜜饯的味道，而后戛然而止，取而代之的是黑咖啡、涩口的药草、粗犷烟熏味组成的新一轮苦味，给予味蕾重重一击。到中段方才感受到李子、龙眼的果味。后段的苦涩中，烘焙麦芽香伴随着慢慢化开的红枣、红糖风味入侵，捕捉到少许如奶油般柔和的回甘。回口很浓郁，仍以药草、果脯、烘焙麦芽、红糖风味为主，带来第三轮苦味的侵袭，残存在口腔中久久不愿散去。
苦味全程极重，但层次感、厚重感也极好的一款烈酒。这苦味并不是形单影只，而是多方发力，来自药草，来自咖啡，来自重度烘焙带来的焦糊，从头到尾都持久地保持着强劲的力道；然而，这其中味道丰富的变化，却一次次地把味觉的注意力从苦味上拉开，聚焦到更深层次的醇香上面去，让人又在不断浮现的醇香回甘中尽情徜徉。这是一种很奇妙的感觉！
Shadow韓 2022-03-02 22:03
基督山安娜贝尔 2021-11-08 22:15
俩卷圈一角饼 2021-08-18 15:28
之前在酒吧喝的过桶版简直就我的最爱 这款普通版也非常棒！
烟熏的气息 喝起来非常具有侵入性 浓郁的草药气息 在口腔中久久散不去的苦味 非常适合慢慢的喝 一开始用错杯了 换成小杯慢慢喝～～
另外发现易拉罐的拉环竟然有镂空的logo 爱了爱了
蜗牛bIXYtR 2021-08-17 20:08
Loadin2Qjoci 2021-05-30 22:17
一款相当重口味的酒。开瓶倒出泡沫不丰富，细腻持久度不错。酒体棕色浑浊。闻香可以闻出烘焙麦香和药草味。入喉酒体适中，杀口感不错。入喉感觉就像和一杯带麦香味的中草药，中后段略微有焦糖香气，但是很快被苦味掩盖。
啤酒船长 2021-04-24 22:53
我喝的这罐巨石arrogant bastard不知道为什么和酒花的啤酒外观照片不一样，不过描述都是arrogant bastard烈性艾尔，可能是我喝的这罐是新包装吧。闲话少说，这是一款味道非常奇特的啤酒，我从我喝过的啤酒资料库里很难把它归类，棕色的酒体，波特和IPA混在一起的味道，让人迷茫。如果硬要分类，我宁可把它归类为双料IPA，7.2%的酒精度可以说明这一点，也许这就是精酿啤酒的魅力吧。
续神 2020-12-24 01:07
美国 巨石 傲慢 滚蛋烈性艾尔
风格：美式烈性艾尔 酒精度：7.2% 苦度：100IBU
外观：半透明的棕红色，泡沫丰富，持续较久，适中有一层酒头，晃杯后有花边挂壁。
香气：酒花的水果酯香浓郁，核果类水果，麦芽香味，焦糖味。轻度烘烤的味道和酒精味。
口感：中度酒体，杀口感弱。没有酒精味和酒花的涩口感。
味道：中度麦芽香味，烘焙面包味，焦糖味和水果酯香味。中段酒花的苦味凸显，并且越来强烈，有淡淡的麦芽和水果甜味支撑，但还是有着极高的苦度。收口较干，回味有药草的苦味。
感受：不推荐新手尝试，就像它的简介一样，不是所有人都能接受或者喝懂这款酒，对我个人来说适合吨吨吨，非常爽口，但如果细细品尝，极高的苦度会让你怀疑人生。
Se7eN-X 2020-11-12 00:38
罐装日期：2020.06.02
二刷的酒，之前用的是黑色的罐头。
开罐浓烈的柑橘气味，西楚？倒入杯中后变为带一点焦糖甜味的荔枝果香，后段有一点点青草的苦涩和甘甜，酒体气味很美式，而且脂香非常的浓厚，刚闻就给你留下酒体比较干的第一印象。
棕色偏红一些的焦糖色酒体？清澈但没有什么气泡感。这款的泡沫非常丰富且持久，挂杯虽然断断续续，但品相还算不错。颜值上没问题！
入口非常浓郁的荔枝皮苦味，伴随着中段开始的药草苦味，且毫不掩饰和减弱，反而逐渐增强！这一点就有一点点小差评了，苦味的逐渐递增导致了果香味被掩盖，且甚至直接盖过麦汁的味道，用力过猛了吧？但对于苦党不爱追求平衡的酒客一定很讨喜。回甘为葡萄柚的苦味和甘甜，还有一点点药草的味道。
27一罐的价格入手的，讲道理，比之前的表现好。但毕竟是巨石，他们的酒花苦味加成有些过于浓烈，摒弃了平衡感给大家带来的高品质享受，只对苦党们敞开大门，这点其实在西海岸IPA上或许能通吃精酿爱好者，但在其他风格上，Stone是略逊一筹的。
27买了不会亏，这点我可以明确告诉正在看酒评的你，但若是35-40，emmm，那就看你有多想支持这个西海岸酒厂了。
恐龙精酿 2020-10-31 20:43