废墟精酿创立于2014年，废墟之名取自余秋雨的散文《废墟》。
继双料皮尔森之后，喝的第二款废墟。 颜色是浅琥珀色，带点红那种。微浑浊，放置一段时间后酒液下部会有絮状沉淀。泡沫较为丰富，消散较快，几乎没有挂杯。 恬淡的麦芽、焦糖香气及酯香。不知道怎么回事，总能闻到一丝酱油气味。 轻度酒体，杀口感较弱。 入口比较寡淡，麦芽味，焦糖味，些许花香，蜂蜜甜。苦味很淡，没有什么可回味的余地。酸味倒是稍有一些。收口比较干净利落，也就是麦香。 这酒做得可能是想尽量显得不那么像水啤，可是说白了也就是水啤。味道很淡，倒是清冽甘甜，十分宜饮，适合怕苦星人。拿来撸个串畅饮一番，或者漱漱口也是可以的。
酒体轻，杀口感小，寡淡，像兑了水的一样，跟水啤一样。
泡沫较少，米黄色消散很快，不一会就没了踪影。 暗黄色酒体，较为浑浊，是一款非典型的皮尔森，可能是窖藏啤酒的原因吧。 闻起来有一股陈陈的麦香，淡淡的，又不典型。 入口，浓烈的杀口感，整个酒体非常清澈。纯粹的大麦味道，然后是淡淡的酒花味，咽下后喉咙处并没有什么酒精灼烧感。回甘是淡淡的苦味。 本来给人极大的兴趣，清冽纯粹，但喝多了就觉得寡淡。
德式窖藏的全面缩减版，味道都有就是全面的弱一个层次，还是挺好喝的。。
花香，麦香味突出，入口麦芽香甜，少许蜂蜜味，苦味不明显，酒体偏薄，碳化感有但不强烈，整天算清爽易饮。个人觉得比双倍皮尔森好喝。
一言难尽，不好喝。偶尔在7-11看到的，很便宜，买的时候已经有心理准备，没想到，果然没有让我失望，和我想象的味道差不多。泡沫还好，但不持久。口味上比较平庸，有点香气，却不浓郁。7-11标注的是皮尔森，喝起来应该是德式小麦。在小麦酒里真的表现不好。
塑料味，入口就是酒花的苦味很怪，后面来的甜味更逆，像塑料壶里装上水，太阳下了一天再喝的感觉，同样窖藏鸿迈好一些和艾英格就好很多
比它的兄弟皮尔森好喝，性价比还蛮好
一开始以为是拉格，闻起来比较小麦，看了看介绍果然如此，全是一款有着德式小麦的味道，深黄色浑浊的酒体，泡沫少消失快，入口淡，有种土土的涩味，一般吧，试试就好。
无敌饼干爸 2022-06-22 23:03
继双料皮尔森之后，喝的第二款废墟。
颜色是浅琥珀色，带点红那种。微浑浊，放置一段时间后酒液下部会有絮状沉淀。泡沫较为丰富，消散较快，几乎没有挂杯。
恬淡的麦芽、焦糖香气及酯香。不知道怎么回事，总能闻到一丝酱油气味。
轻度酒体，杀口感较弱。
入口比较寡淡，麦芽味，焦糖味，些许花香，蜂蜜甜。苦味很淡，没有什么可回味的余地。酸味倒是稍有一些。收口比较干净利落，也就是麦香。
这酒做得可能是想尽量显得不那么像水啤，可是说白了也就是水啤。味道很淡，倒是清冽甘甜，十分宜饮，适合怕苦星人。拿来撸个串畅饮一番，或者漱漱口也是可以的。
南柯一梦bbkQED 2021-10-18 13:27
酒体轻，杀口感小，寡淡，像兑了水的一样，跟水啤一样。
我是小酒花 2021-06-04 23:58
泡沫较少，米黄色消散很快，不一会就没了踪影。
暗黄色酒体，较为浑浊，是一款非典型的皮尔森，可能是窖藏啤酒的原因吧。
闻起来有一股陈陈的麦香，淡淡的，又不典型。
入口，浓烈的杀口感，整个酒体非常清澈。纯粹的大麦味道，然后是淡淡的酒花味，咽下后喉咙处并没有什么酒精灼烧感。回甘是淡淡的苦味。
本来给人极大的兴趣，清冽纯粹，但喝多了就觉得寡淡。
沁园春雪 2021-03-23 17:51
德式窖藏的全面缩减版，味道都有就是全面的弱一个层次，还是挺好喝的。。
Alvinne 2020-05-16 22:15
啤酱er 2020-05-04 22:18
花香，麦香味突出，入口麦芽香甜，少许蜂蜜味，苦味不明显，酒体偏薄，碳化感有但不强烈，整天算清爽易饮。个人觉得比双倍皮尔森好喝。
赌爷 2019-04-22 03:12
一言难尽，不好喝。偶尔在7-11看到的，很便宜，买的时候已经有心理准备，没想到，果然没有让我失望，和我想象的味道差不多。泡沫还好，但不持久。口味上比较平庸，有点香气，却不浓郁。7-11标注的是皮尔森，喝起来应该是德式小麦。在小麦酒里真的表现不好。
版纳辰果精酿 2019-04-06 01:42
塑料味，入口就是酒花的苦味很怪，后面来的甜味更逆，像塑料壶里装上水，太阳下了一天再喝的感觉，同样窖藏鸿迈好一些和艾英格就好很多
默默蹭酒的老董 2019-03-16 23:58
比它的兄弟皮尔森好喝，性价比还蛮好
胸弟你瘦了 2018-10-03 20:14
一开始以为是拉格，闻起来比较小麦，看了看介绍果然如此，全是一款有着德式小麦的味道，深黄色浑浊的酒体，泡沫少消失快，入口淡，有种土土的涩味，一般吧，试试就好。