垃圾场 2016-11-29 11:09

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• • 香气: 4
  • 味道: 4
  • 外观: 4
  • 感受: 4
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• 棕色
• 酒精
• 橡木桶
• 灼烧感
• 重度酒体
• 重口味
• 适合进阶级

喝了淡色艾尔不过瘾，又来个重口味的，结果果然够烈，酒精味突出，入口有灼烧感，焦糖味充斥口腔，只得小口慢酌，棕色的酒体终于可以凸显出杯子的浅色图案了

强盗 2016-11-25 12:21

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• 深黄色
• 泡沫持久
• 酒精
• 顺滑
• 重度酒体
• 适合入门级

扎啤掺水 2016-11-25 11:32

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• • 香气: 4
  • 味道: 3.5
  • 外观: 4
  • 感受: 3.5
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• 棕色

红棕色酒体，泡沫细腻.为瓶子而买

XX朵朵XXX 2016-11-17 01:54

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• • 香气: 3.5
  • 味道: 4.5
  • 外观: 5
  • 感受: 4
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• 清澈
• 泡沫持久
• 焦糖
• 橡木桶
• 青草
• 烟熏
• 甜
• 气泡感适中
• 重度酒体

巨石的瓶子真的漂亮啊。
开瓶，倒酒。
香味不太浓郁，也不那么吸引，甚至只能算入门级，并没有因为过桶的原因而变得吸引。淡淡的焦糖香味再带点木味。泡沫还算持久，也很细腻。
酒体，作为深色艾尔，我认为沙口感在平均水平左右，毕竟这也不算主角。酒体厚度大概罗8。这款酒平衡还不错，在可能产生腻的口感时，仔细品尝，又发现甜腻在口中消失了。苦属于那种厚积薄发，喝完一阵子，慢慢琢磨口腔的味道，才发现苦味一瞬间充满，又一瞬间褪去。
以这个价格买到过桶酒其实挺实惠的，但老实说，虽然过桶的酒喝的不多，但这款的过桶效果并不好，只能说在香气上面找到，酒体虽然也有，但并不能独自成为整体酒液的一个重要部分。

哥斯拉不说话 2016-11-16 14:52

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• 棕色
• 焦糖
• 酒精
• 苦
• 药草
• 橡木桶
• 烟熏
• 灼烧感
• 重度酒体
• 重口味
• 适合进阶级
• 适合发烧级

陌生你好 2016-11-13 11:42

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• • 香气: 4
  • 味道: 4.5
  • 外观: 5
  • 感受: 4.5
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• 泡沫丰富
• 泡沫持久
• 棕色
• 苦
• 甜
• 焦糖
• 奶油
• 麦香
• 香草
• 橡木桶
• 中度酒体
• 气泡感适中
• 重口味
• 适合进阶级

傲慢混蛋的原始版本是美式烈性艾尔，我觉得，Stone尤其善于掌控美式IPA以及中等重口的美式烈性艾尔大类。至此，傲慢混蛋见过的三款都喝到了，阶段性满足😂
温度：9℃左右，喝的慢，后段有2℃左右回暖。
香气：能清晰的分辨出Bourbon特有的香草和奶油的香气以及橡木木质的熏香，这种桶香的表现具体可以描述为：浓度及清晰度强于磨坊的拉斯普京Bourbon，弱于创始者的蛮荒混蛋；前中段维持较高的保持性和呈味稳定性。美式烈性艾尔的浆化的焦糖香气与麦芽轻度焦香混合为有别于世涛酱熏而更侧重于高倍IPA的酒花儿之外的浓郁格的侵彻感，与桶香形影不离。酒花儿的橘子皮风格的香气表现得较为蜻蜓点水，只在气息的末端被酒精的淡醇香裹挟着略有升腾。整体既体现了桶的特质又不失基酒本色，就连对酒精的拿捏都丝毫不吝惜Stone的粗狂调性。
外观：酒液呈深邃的老血珀的绛红色，无悬浮物，中等通透，整体具宝石质感。沫色米白，沫量丰富，沫质中等密度有明显的气泡错落，不具备细致如膏的状态，泡持度中等偏高，略有沫迹呈小区块不规则滞壁。
味道：入口的起手是傲慢混蛋基酒的焦糖浆化与麦芽烘烤香味混成的浓郁微甜伴着明显的酒花儿清苦，苦甜平衡在较高段位得到保持，行成一种霸气的混沌味道，香不腻甜不齁苦不粘，动态游走感明显，每一次展现都形成扎实的即时印象旋即褪去，周而复始，毫不拖沓。几乎同时，奶油香草与橡木质熏香的Bourbon风味婷婷袅袅的在上颚与鼻息处弥散开来，前段的桶香存在感几乎平稳的把持着口腔上空与鼻息呼气的控制权，横评不及BackwoodsBastard那般浓稠，但也足够的纯正清晰与显著持久。主调的麦芽与焦糖混成得益于苦甜混沌调和的加持并在轻微酒精醇香的催化下，始终坚挺如初，渐渐的彻底俘获了味蕾感知，大约中段之后，桶香不再明显。后段浮现出橘香格的酒花香味，随着酒液渐渐稀薄，酒花儿与生俱来的呈味优势得以显现，形成略清新的果香辅助后调。收口微甜。回味中Bourbon仍依稀可辨。
口感：酒体中等，不腻重不轻佻，略具中等程度的碳化杀口，不涩滞。酒精的温热感由轻及微灼，十足的Stone处理方式。
综合：依旧霸气不减，基酒不折不损的前提下完美的展现了过桶带来的风味增益，以及Stone个性化的酒精粗砺感。

小肉球儿小辣鸡 2016-11-12 00:11

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• • 香气: 3
  • 味道: 3
  • 外观: 4
  • 感受: 3
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• 浑浊
• 泡沫持久
• 棕色
• 苦
• 花香
• 气泡感适中
• 灼烧感
• 重口味

酒体呈浑浊的琥珀色和瓶身颜色接近，香气感冒+酒吧烟味的缘故轻微蜂蜜香并不明显。泡沫中等，不细腻，挂杯持久。入口苦味明显且持久，清爽而不顺滑。适合独自在家小酌。嘤嘤嘤 你们究竟怎么尝出那么多层次的味道的？？

Kevin 2016-11-11 14:41

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• 棕色
• 苦
• 甜
• 辛香料
• 酒精
• 重度酒体
• 灼烧感
• 涩
• 重口味

百分之十先生 2016-11-11 14:30

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• • 香气: 3.5
  • 味道: 3.5
  • 外观: 4
  • 感受: 3.5
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• 焦糖
• 酒精
• 苦
• 麦香
• 蜂蜜
• 中度酒体
• 涩
• 灼烧感
• 适合发烧级

深琥珀色的酒身，留下半指高的泡沫。冰过了香气被锁住了，等慢慢升温，木桶香，焦糖香，麦芽香，蜂蜜香等富有层次的香气开始散发。入口明显的苦味，稍有焦糖的甜，配合坚果味和木桶味，酒精感刺激了口味的释放，收口偏干。风格豪放的一款酒，可惜平衡不足，没有一口接一口的冲动。

besiege 2016-11-05 23:04

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• • 香气: 4
  • 味道: 3
  • 外观: 4.5
  • 感受: 3

昨儿状态不佳，在店里喝了一瓶就晕沉沉，所以打包回去了几瓶。两秒钟决定了这款，无他样子好看而已。（话说很多款酒就是因为好看我才选的）
开瓶一股子威士忌直往鼻子里窜，好闻。酒体颜色深沉，不知是不是直接从冰箱拿出来的缘故，泡沫不多，细嗅有股不同以往的酒香，也许是我第一次喝过桶的缘故吧。入口感觉不到8.1度。相对于闻，口感反倒略次了。最后上一张全家福。