在废墟296的精心酿制大背景下，适当提高麦汁度和酒精度，双倍进口酒花、澳洲麦芽，在保持原有麦芽香味的基础上，更加突出酒花所带来的橘子香味。酒体呈金黄色，酵母不过滤，酒体略带浑浊。口感更加醇厚，酒花香味突出。 废墟double的瓶身有2款色调，黄色和白色，都是以书法字体来体现废墟2个字体，而double 代表双料的意思，VI作为型号编码来体现酒体的不同，相信随着废墟的成长，以后我们会有更多的酒体呈现给大家。
酒体浑浊，潜着许多絮状物，不知成因，不过还挺好看的。 闻上去酯香十分浓郁，成熟苹果、梨与李子混合着杏干儿、黑加仑、梅干儿等果脯，香甜可人。蜂蜜其中腻缝儿，虽都甜到了一起，但并无多少腻感。 入口酒体较厚，梨果与核果依然香浓，果脯则大多融进蜂蜜当中。酒体在中前段开始便颇具水感，冲散了许多风味，使其不再扎实立体，只是漂浮水中。苦味在前期便出现，但也很快被水盈的酒体扰乱，没能起到稳定风味和拉扯牵引的作用。 整体投料扎实，方向也合理，但成品不尽如人意。空洞充水的酒体击垮了本来不错的风味表达，富糖的厚重感也不太皮尔森。
外观：很喜欢这样的简约风格，名字也写很好看 颜色：棕色略微浑浊酒体 香气：刚开始闻就感觉有点水，然后才闻到麦芽的香气，像是红糖的香气能闻到，但是比较淡 味道：入口比较重的甜腻感，酒花的苦味基本上感觉不到，沙口感一般，后段酒精感比较强，收口不太干净 泡沫：不丰富不持久 总结：看到过好几次了，终于决定还是买来尝一尝，emmm怎么说呢，应该是意料之中吧，一分钱一分货，精酿啤酒之所以被称为精酿，不是在于原料与水啤有区别，而是在于酿造的人
【啤酒】废墟 双料皮尔森【皮尔森】 ALC：4.6%vol FG：12.5°P 总分：54分 评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%） 外观：酒标白色为底色，优美的毛笔字，简约大气；酒体倒入杯中呈橘棕色，略微浑浊，透光；啤酒泡沫约一指高，消散快，细腻感较好，不沾杯，白色（2分） 香气：闻上去是太妃糖、红糖、焦麦芽、蜂蜜的混合香气，香气浓郁程度弱，倒入杯中后随时间慢慢散去（8分） 味道：入口微甜，前段有些许焦麦芽的香气；前段到中段的衔接还是挺自然的；来到中段，初始的感觉是酒精气息的增加，包括些许的一点酵母气息，随着酒体在口腔中停留时间的延长和往舌根的推进，焦糖、红糖的甜意开始浮现出来；中段到后段的衔接处就有些许生硬了；后段未压制好的酒精气息再一次强烈，冲散了许多其他味道，导致后段很杂，甚至有些许涩口感；收口不干净；无尾韵（18分） 口感：中度偏轻度酒体，杀口感弱，酒精感中等，细腻感弱偏中，涩口感略微。整体口感清爽中略带一点柔顺感。作为双料皮尔森，口感中规中矩吧（6分） 感受：虽然说头一次喝双料皮尔森，但这款酒肯定没有做的非常棒，它给我带来的感觉是单调、枯燥、层次不明显。在上一次废墟踩坑了之后感觉也不意外了（10分） Ps：果然……
第一次喝皮尔森，闻起来有股麦芽的甜味，入口比较清爽，回上来的味道有麦芽的香气。
沃糙？ 有点好喝诶 之前可看不上废墟了 一下给我整迷糊了 入口很柔 有一点丁香酯的味道 除了收口的微酸以外其他做的很顺滑 酒体也很平衡 对于皮尔森来说可能不够干爽 也不太有气泡感
结合价位来说还可以，感觉比同价位的福佳白强一点的
非常淡……我觉得杀口感不足 然后味道香气都不够……
魅赐丶精酿 2022-01-14 00:13
imgole 2021-12-14 20:30
酒体浑浊，潜着许多絮状物，不知成因，不过还挺好看的。
闻上去酯香十分浓郁，成熟苹果、梨与李子混合着杏干儿、黑加仑、梅干儿等果脯，香甜可人。蜂蜜其中腻缝儿，虽都甜到了一起，但并无多少腻感。
入口酒体较厚，梨果与核果依然香浓，果脯则大多融进蜂蜜当中。酒体在中前段开始便颇具水感，冲散了许多风味，使其不再扎实立体，只是漂浮水中。苦味在前期便出现，但也很快被水盈的酒体扰乱，没能起到稳定风味和拉扯牵引的作用。
整体投料扎实，方向也合理，但成品不尽如人意。空洞充水的酒体击垮了本来不错的风味表达，富糖的厚重感也不太皮尔森。
Leslie_song 2021-11-22 21:19
外观：很喜欢这样的简约风格，名字也写很好看
颜色：棕色略微浑浊酒体
香气：刚开始闻就感觉有点水，然后才闻到麦芽的香气，像是红糖的香气能闻到，但是比较淡
味道：入口比较重的甜腻感，酒花的苦味基本上感觉不到，沙口感一般，后段酒精感比较强，收口不太干净
泡沫：不丰富不持久
总结：看到过好几次了，终于决定还是买来尝一尝，emmm怎么说呢，应该是意料之中吧，一分钱一分货，精酿啤酒之所以被称为精酿，不是在于原料与水啤有区别，而是在于酿造的人
我名木子 2021-09-16 00:27
【啤酒】废墟 双料皮尔森【皮尔森】
ALC：4.6%vol FG：12.5°P 总分：54分
评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外观：酒标白色为底色，优美的毛笔字，简约大气；酒体倒入杯中呈橘棕色，略微浑浊，透光；啤酒泡沫约一指高，消散快，细腻感较好，不沾杯，白色（2分）
香气：闻上去是太妃糖、红糖、焦麦芽、蜂蜜的混合香气，香气浓郁程度弱，倒入杯中后随时间慢慢散去（8分）
味道：入口微甜，前段有些许焦麦芽的香气；前段到中段的衔接还是挺自然的；来到中段，初始的感觉是酒精气息的增加，包括些许的一点酵母气息，随着酒体在口腔中停留时间的延长和往舌根的推进，焦糖、红糖的甜意开始浮现出来；中段到后段的衔接处就有些许生硬了；后段未压制好的酒精气息再一次强烈，冲散了许多其他味道，导致后段很杂，甚至有些许涩口感；收口不干净；无尾韵（18分）
口感：中度偏轻度酒体，杀口感弱，酒精感中等，细腻感弱偏中，涩口感略微。整体口感清爽中略带一点柔顺感。作为双料皮尔森，口感中规中矩吧（6分）
感受：虽然说头一次喝双料皮尔森，但这款酒肯定没有做的非常棒，它给我带来的感觉是单调、枯燥、层次不明显。在上一次废墟踩坑了之后感觉也不意外了（10分）
Ps：果然……
圣徒Saint 2021-08-16 23:17
第一次喝皮尔森，闻起来有股麦芽的甜味，入口比较清爽，回上来的味道有麦芽的香气。
罗大佐 2021-08-11 18:29
korn 2021-07-31 23:25
沃糙？ 有点好喝诶
之前可看不上废墟了 一下给我整迷糊了
入口很柔 有一点丁香酯的味道 除了收口的微酸以外其他做的很顺滑 酒体也很平衡 对于皮尔森来说可能不够干爽 也不太有气泡感
海豹君 2021-07-20 18:11
结合价位来说还可以，感觉比同价位的福佳白强一点的
也许超级未必英雄 2021-07-02 23:09
小酒花da0xTM 2021-04-08 14:23
非常淡……我觉得杀口感不足 然后味道香气都不够……